Mistä Juoda Valkoviiniä Willametten Laaksossa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Tiedät sen, me tiedämme sen, helvetti, jopa GrandmJean, joka ei ole lähtenyt talostaan vuosien ajan ja pysyy Hello Freshissä, ja hänen tarinansa tietävät sen - Willamette Valley Oregonissa tunnetaan Pinot Noiristaan. Punaviiniä valmistetaan runsaasti alueella ilmasto-, maaperäolosuhteiden ja viininvalmistajien ansiosta, jotka osaavat työskennellä tunnetusti muuttuvan rypäleen kanssa.

Asia on, että pinot ei ole ainoa asia, jota tuotetaan alueella. Satojen viinitilojen ansiosta tarjolla on paljon vaihtoehtoja niille, jotka etsivät jotain erilaista. Sadonkorjuukauden päätettyä päätimme koota lyhyen oppaan Willametten laakson viinitiloista, jotka tuottavat upeita pinot-viinejä.

Alla on neljä suosikkiamme. Vaikka joillakin viinitiloilla on vain yksi tai kaksi julkaisua, ne ovat pirun hyviä julkaisuja, ja kun olet siellä, voit myös kokeilla joitain pinotteja. Olisi töykeä, jos et.

Sokol Blosser

Yksi Oregonin merkittävimmistä viinitiloista Sokol Blosser auttoi luomaan Oregonin viinikentän, josta voimme nauttia tänään. Vuodesta 1971 lähtien ja ensimmäisten viinien tuottamisesta 1970-luvun lopulla viinitila kasvoi hitaasti valtion kuudenneksi suurimmaksi tuottajaksi. Jos etsit valkoviinejä, tämä on hyvä paikka aloittaa. Etsitpä sitten Chardonnay, Pinot Blanc tai Pinot Gris, heillä on kaikki nämä ja paljon muuta. Lisäksi ne, jotka etsivät jotain makeaa, voivat hemmotella itseään Sokol Blosserin jälkiruoalla Riesling.

Alloron viinitarha

Orwoodissa, Oregonissa, Alloro Vineyardissa sijaitsevalla viinitilalla on 34 hehtaarin viinitarhoja, joissa viinitila kasvaa Pinot Noir, Chardonnay, Riesling ja Muscat. Näistä Alloro tuottaa tällä hetkellä kahta valkoviiniä - Chardonnay ja Vinno Nettare Dessert Wine. Chardonnay on tynnyritelty 11 kuukauden ajan 20% uudessa ranskalaisessa tammessa, mikä antaa viinille täyteläinen ja sileä maku. Runsas voinen muistiinpanoja leviää hyvin pyöristetylle viinilasille. Jälkiruokaviini on valmistettu 65% Muscatista ja 35% Rieslingistä, joka on valmistettu jääviinityyliin. Kukkainen muistiinpanot ja hyvä määrä happamuutta auttavat tasapainottamaan siirappimaista makeutta.

Vidonin viinitarha

Entisen NASparticle-fyysikon Don Haggen (hän oli Apollo-avaruusohjelman fyysisen osaston päällikkö tehtävissä 6-13) aloittama Vidon Vineyard aloitti Haggen eläkeprojektina, joka yhdistää hänen lapsuutensa maatilalla kasvamisen ja postissa vietetyn ajan. -fysiikan tutkinto Ranskassa. Vidon tuottaa useita Pinot Noir -klooneja (jotka ovat herkullisia), mutta suosittelemme menemään sen Chardonnaylle. Viini, vuoden 2016 vuosikerta, on täynnä omena- ja päärynätuotteita nenässä, ja kitassa on enemmän päärynä. Se on täyteläinen olematta ylivoimainen.

Bells Up -viinitila

Orgesin Newbergin pohjoispuolella sijaitsevan Bells Up Winery -yrityksen perustivat Dave Specter - entinen yhtiöveroasianajaja - ja hänen vaimonsa SarPearson Spectre vuonna 2012. Nimetty sekä viinitilan sijainnin (Bell Road) että Dave'n kahden vuosikymmenen kokemuksen jälkeen ranskalaisena Horn-soitin, boutique-viinitila on tuottanut viinejä 2010-luvun puolivälistä lähtien. Sen lippulaiva-julkaisu Titan on tietysti pinot noir, mutta Bells Up tuottaa myös kahta valkoviiniä - Seyval Blanc (“Helios”), joka on valitettavasti loppuunmyyty, ja Rhapsody, Pinot Blanc, joka on tuotettu vuonna 2018 ja joka ilmaisee rikkaita greipin nuotteja ja hyvää mineraalisuus. Lisää trooppisten hedelmien muistiinpanoja kitalaessa johtaa runsaaseen juomakokemukseen alusta loppuun.