Boutique-hotellit, Jotka Kannattaa Juoda Hudson-laaksossa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Hudsonin laakso New Yorkin osavaltiossa on alue, jossa järjestetään aloittelevaa ruokaa ja juomaa uusilla cocktailbaareilla, maatilalta pöydälle ravintoloissa, tislaamoilla, panimoilla (yksi maan parhaista, itse asiassa Suarezin perhepanimo) ja käsityöläisruokakaupat, jotka tekevät siitä houkuttelevan paikan utelias juoma ja foodie. Vaikka alueen vierailijoilla on paljon nautittavaa vuodenajasta riippumatta, talviaika on erityisen jännittävä lumilajiharrastajille, jotka haluavat paeta kaupungista ja lyödä tuoretta jauhetta yhdessä Hudson Valley -laakson merkittävimmistä hiihtokeskuksista, kuten: Hunter Mountain, Windham-vuori tai Catamount-vuori (joka tosiasiallisesti ylittää New York-Massachusettsin rajan).

Hudson Valley, joka on myös rikas USA: n historiassa ja kauniista arkkitehtuurista kaikilta aikakausilta, tarjoaa joitain tyylikkäimpiä boutique-hotelleja - ja kourallinen niistä ei ole vain viihtyisiä ja romanttisia, vaan myös upeita juomaohjelmia pariksi, jotta olisit pysyä hydratoituneena pitkän päivän jälkeen vuorella. Tässä on muutama boutique-hotelli, joka kannattaa juoda ja majoittua tällä talvikaudella.

Wm. Farmer & Sons

Hudson, New York

Hudson, kaupunki, joka ylpeä aikoinaan Yhdysvaltojen 24. suurin kaupunki (vuonna 1790), omaa edelleen ajatonta viehätystä, joka houkuttelee kaupunkilaisia useimmilla viikonloppuisin (Amtrakin pysäkki kaupungissa tekee määränpäästä helposti saavutettavissa). Aivan korttelin päässä Hudsonin Amtrak-pysäkiltä on Wm. Farmer & Sons, perheomistuksessa oleva juhlasali ja mökki. Hotelli on viehättävä ja kodikas, ja siinä on harkitusti suunnitellut huoneet, joissa on kaikki tarvitsemasi pitkän talviurheilupäivän jälkeen - mikä tärkeintä, juomat. Edesmennyt SashPetraske, nykyaikaisen cocktailliikkeen edelläkävijä ja baarimikon valitsema mestari, suunnitteli baarin ja loi perustan sen hyvin toteutetulle ja johdonmukaiselle cocktail-ohjelmalle. Hän koulutti baarin alkuperäisen henkilökunnan, joka on jatkanut hänen perintöään tekemällä käytännössä täydellisiä juomia. Juomat, kuten Native New Yorker, joka lämpenee rakentamalla Mai Tai, joka on valmistettu ruisilla, sidotulla applejackilla, sitruunamehulla, orgeatilla ja angosturbittereilla; ja ranskalainen Tuck, konjakilla, blanche Armagnacilla, blanc vermutilla, persikalla ja Angosturbittersillä valmistettu Manhattanin tyylikäs cocktail ovat kaksi erottuvaa klassikkovetoisesta cocktaillistasta. Pro-vinkki: mene pois valikosta ja tilaa Daiquiri, se voi olla vain paras mitä sinulla on koskaan. Varaa täältä.

Scribner's Catskill Lodge

Hunter, New York

Scribner's Lodge on kuuma kohde kaupunkilaisille, jotka etsivät mukavaa ja mukavaa lomaa Hudsonin laaksossa, jossa hiihto ja aprés-hiihto ovat molemmat vaihtoehtoja. Asiakkailta on henkeäsalpaavat näkymät stoisiin Catskill-vuoristoon, ja majoituspaikasta on suora näkymä Hunter-vuorelle. Majoitustiloihin kuuluu viihtyisä yhteinen oleskelutila, jossa on biljardipöytä, ulkotakka, jossa vieraat voivat tehdä enemmän iltaisin. Siellä voi myös puhdistaa vähän sen jälkeen, kun olet nauttinut paikan päällä olevasta Prospect-baarista ja ravintolasta. Prospectilla on lattiasta kattoon ulottuvat ikkunat, jotka avautuvat upeille vuorinäkymille samalla kun siemaat joitain ammattitaitoisesti kuratoituja viinejä - saatavilla on sekä luonnollisia että perinteisiä viinejä - tai yhtä Prospectin luovista cocktaileista. Nykyinen valikko on täynnä herkullisia cocktaileja, joista valita, mutta El Capitan on syytä huomata, koska se on sekoitus kanelilla täytettyä mezcalia, kalkkia, banaanilikööriä, timjamia ja alppilikööriä (se on niin hyvä, että sinulla todennäköisesti on enemmän) kuin yksi). Viinin valinnassa on hieno valikoima, mutta sinun kannattaa tilata quaffable ja virkistävän hapan 2019 Damien Coquelet Beaujolais New Veau York pariksi yhden Executive Chef Alex Napolitanon pastoista - emme ole täällä puhua pastaa, mutta ne kaikki ovat uskomattoman erikoisia ja juuri omassa talossa valmistettuja, joita emme halua jättää huomiotta tätä tärkeää yksityiskohtaa. (Persiljajuuren triangoli luuytimellä ja meyer-sitruunan gremolat voivat jättää sinut kyyneliin.) Varaa täältä.

Foxfire Mountain House

Mt. Tremper, New York

Tässä 100 vuotta vanhassa boheemimaisessa majatalossa, joka sijaitsee Catskill-vuoristossa, on 11 huonetta ja se on kaikki mitä tarvitset vieraanvaraiselle hiihtoviikonlomalle. Vieraat ovat tervetulleita nauttimaan runsasta aamiaista joka aamu ennen päivittäisten toimintojensa aloittamista - päivän tärkein ateria - ja voivat lopettaa päivänsä Foxfire Bar Room -baarissa, joka on paikan päällä oleva baari ja ravintola, jossa voit rentoutua ja juoda. tai kolme, herkullisen ruoan kanssa.

Cocktailit ovat luovia käyttämällä asiantuntevasti syötettyjä raaka-aineita ympäröivistä areenista yrttien, kukkien ja muiden muodossa, joita käytetään sekä infuusioihin että koristeisiin luomalla mittatilaustyönä juomakokemusta. Valurauta Comfort on sekoitus ruista, hunajavettä, vaahterasiirappia, yuzua, assam-teetä ja sarsaparillibitters - kausiluonteinen tipple, joka tuottaa makua ja hienovaraisuutta. Perinteiset viinit ja paikalliset oluet hallitsevat muuta juomavalikkoa, ja niihin kannattaa myös tupata. Varaa täältä.

Itätuuli

Windham, New York

Eastwind on skandinaavilaistyylinen bunk-talo, josta on tullut boutique-hotelli, josta on laajat näkymät Windham-vuorelle ja innovatiivinen muotoilu. Eastwindin luova johtaja JulijStoliarova suunnitteli kiinteistön monien tilojen sisätilat ylpeilemään vuosisadan puolivälissä ja antamalla vihjeitä siististä kaupunkisuunnittelusta, jota hotellin takamaat saavat aikaan. Suositut LushnCabins-mökit - epäilemättä kiinteistön eniten instagrammable-mökit - ilmentävät skandinaavista käsitystä leiristä uhraamatta mukavuutta.

Päärakennuksessa on salonki, jossa kaikki imbibing tapahtuu. Baarissa on tarjolla valikoima paikallisia käsityöläisiä ja joitain klassisia niittejä. Tässä olevat cocktailit ovat luovia, mutta yksinkertaisia ja asiaankuuluvia. Heidän savuinen inkivääri Mezcal Palomis kaiken mitä tarvitset kylminä talvikuukausina mezcalilla, inkiväärisiirapilla, greippimehulla, lime mehulla, suolalla ja kerma soodalla. Sanotaan, että kaksi on yritys - ja mielestäni tämä sääntö pätee tähän cocktaileihin. Varaa täältä.

Hotelli Kinsley

Kingston, New York

Tuore Hudson Valley -kentällä sijaitseva uusi boutique-hotelli New Yorkin osavaltion alkuperäisessä pääkaupungissa Kingstonissa on tyylikäs ja täydellinen viikonloppua tarvitsevalle kaupunkilaiselle, joka on täynnä herkullisia ruokia ja juomia, viehättävää osavaltion kaupunkia ja rentoja lumiurheilulajeja.. Hotelli on suunniteltu ja rakennettu vanhaan pankkiin, mikä antaa sille ainutlaatuisen esteettisyyden, jossa sekoittuvat maalaismainen ja ylellinen.

Kinsley-ravintola, josta löydät baari, sijaitsee pankin entisessä aulassa. Holvikatot näyttävät nousevan vieläkin korkeammalle avaruuden poikkeuksellisen luonnollisen valaistuksen ansiosta, ja puupalkki on yksi niistä, joissa huomaat istuvan pidempään kuin haluat, mutta parhaalla mahdollisella tavalla. New Yorkin bartending power-duo NatashDavidin (Imbibe Magin vuoden baarimikko) ja Jeremy Oertelin neuvonantajana juomaohjelmasta voit odottaa New Yorkin kaliiperin cocktaileja, kuten Long Day's Journey, joka on sekoitus giniä, sitruunaa, calvadosia, hunaja, sahrami ja kardemumma katkerot; samoin kuin houkuttelevat alkoholittomat vaihtoehdot, joissa on nokkelia nimiä, kuten yksinäisyyden puute vanhemmille, jotka ovat innoissaan siitä, että heillä on vihdoin aikaa yksin hiihtolomallaan. Varaa täältä.