Viinifutuurit: Kuinka Ostaa Mukavaa Bordeaux'ta Halvalla (er)

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

On olemassa lukemattomia kekseliäitä tapoja hankkia halpoja viinejä: Kaksi Buck Chuckia Trader Joe'silta, vainoavat taidegallerian avajaisillat, liittyminen viileään viiniklubiin, seurustelemaan jonkun kanssa, joka on vakuuttunut siitä, että hän voi muuttaa sinut paremmaksi mieheksi. Mutta jos suhtaudut tosissasi viinivalintoihisi ja sinulla on vain vähän laskuja, yksi tapa parantaa peliäsi on viinifutuurit, joka on erityisen suosittu Ranskan Bordeaux'n viinien keskuudessa.

Pohjimmiltaan viinin futuurit (tai en primeur ranskaksi) tarjoavat ostajille mahdollisuuden ostaa satoa (tai viisi) tiettyä vuosikerta viiniä sadonkorjuun jälkeen, kun se vielä vanhenee tynnyreissä. Aivan oikein - ostat viinivuoden tai enemmän ennen kuin se on edes pullotettu. Toisin kuin osakemarkkinoilla, joissa sijoittajat ostavat tulevia hyödykkeitä asetetulla osakekohtaisella hinnalla - mikä voi olla lopullista markkina-arvoa korkeampi tai matalampi, 1 viinin ostajat saavat melkein varmasti alennuksen lopullisesta pullohinnasta. Sen julkaisun vuosikymmenen laadusta (ja suosiosta) riippuen pullokohtainen arvo voisi sitten jatkaa nousua vuosia sen jälkeen.

Tämä käytäntö alkoi 1600-luvulla ja sai merkityksen 1800-luvulla, kun Bordeaux'n alue - joka on jo maailmanlaajuisesti tunnustettu hienojen viinien tuottaja ja joka on taloudellisesti ohjattava - virallisti tuottajiensa luokitusjärjestelmän (ensimmäinen kasvu, toinen kasvu jne.), joka auttoi myös määrittämään markkinahinnat, joita kukin taso voisi vaatia. Viinikauppiaat (tai neuvottelijat) ostavat tynnyrit etukäteen, uhkapelimällä, että he ovat saaneet parhaan mehun, samalla kun he tarjoavat tasaisen kassavirran viininvalmistajille, jotka muuten odottavat vuosia saadakseen tuottoa satoistaan. 1980-luvulta lähtien keräilijät ja harrastajat ovat liittyneet Bordeaux'n neuvonantajiin joka kesä kesyttävälle viikolle maistelemaan ja ostamaan viime vuoden vuosikertoja. Tai voit ostaa syrjäisiä, viineyhdistyksiä ja arvostettuja vähittäiskauppiaita, kuten Millesima, joka tarjoaa noin 200 en-primeur-viiniä, ei vain eri hintaluokissa, vaan myös monenlaisissa pulloissa, tavallisesta 750 ml: n pullosta aina 18 litran Melchiorsiin.

"Mutta odota", sanot, "Bordeaux-viinit ovat hulluja kalliita, ja viinihuutokaupat vielä enemmän." No kyllä. Perinteisesti ne voivat olla. Vakavat sijoittajat, joilla on vakavia kolikoita, saavat uusia vuosikertoja joistakin maailman parhaista "ensikasvuviinistä" - kuten Chateaux Margaux, Latour ja Lafite Rothschild - ennen kuin heillä on edes mahdollisuus laskeutua viinakaupan hyllyille. Usein näitä vuosikertoja myydään yli 1000 dollarin pullolla, hyvissä ajoin ennen kuin ne ovat edes markkinoilla.

Tosiasia on, että tällä Lounais-Ranskan alueella asuu lukemattomia viinitiloja kaikilla hintaluokilla. Voit esimerkiksi ostaa pullon Chateau Carbonnieux 2014 Classiquea (kuvassa yllä) nyt noin 13 dollaria tai viinitilan paremman tason Pessac-Leognan 2016 -punainen sekoitus 37 dollarin pulloon (odotetaan julkaistavan loppuvuodesta 2019).

"Edullisen Bordeaux'n laatu ei ole koskaan ollut parempaa", vaatii Mary Gorman-McAdams, viinimestari ja Pohjois-Amerikan markkinoiden neuvonantaja Bordeaux'n viineille. Hän toteaa, että usein ihmiset törmäävät pullostaan tai vuosikertaan, josta he pitävät, ja aivan kuten Californiwine-seurat, viinifutuurit antavat tuulettimen tarttua puoleen tai suosikkikoteloonsa nauttimaan ajan myötä. "Se on mahdollisuus kokea ja maistaa samaa viiniä eri vaiheissa sen ikääntyessä", hän sanoo.

Etkö ole kiinnostunut ranskalaisista viineistä? Löydät useita muita alueita ympäri maailmaa, jotka tarjoavat vastaavia futuurivaihtoehtoja. Säännöt vaihtelevat maittain ja jopa osavaltioittain arkkien, monimutkaisten alkoholijuomien ansiosta (jotkut osavaltiot ovat esimerkiksi "vain kutsuvia"). Oregon Wine tuo esiin useita tulevaisuuden maisteluja joka kevät alueellisista erikoisuuksista (ajattele Pinot Gris, Pinot Noir ja Rosé), josta voit ostaa futuureihin 50-150 dollaria alennuksesta, mikä tapaus maksaa, kun viinit julkaistaan. Löydät vastaavia tapahtumia Kaliforniassa, Washingtonissa ja muualla.