Juhla Koko Alligaattorilla Frontier Chicagon Kokoomateollisuudessa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Sianpaistit, kuumat paistit, luaus - mitä he kutsuvatkin, ne ovat suosittuja jaettuja kulinaarisia perinteitä kulttuurissa ympäri maailmaa. Näyttää siltä, että ensisijainen halu villille, Lord of the Flies -tyylinen ruokailu on syvään juurtunut meihin ihmisinä. Mutta on harvinaista löytää täyssikaista paistettua gourmet-ravintolaa keskellä kaupunkia; ja harvinaisempaa on löytää ravintola, joka tarjoaa myös kokonaisia vuohia, antilooppijalkoja ja jopa kokonaisia kanan täytettyjä alligaattoreita. Näin on kuitenkin Chicagon Frontierilla, jossa he ylpeänä kannustavat vieraita syömään mukavuusalueensa ulkopuolella.

Jos aiot todella tehdä vaikutuksen kahdelle tusinalle lähimmästä ystävästäsi illallisella Windy Cityssä, muutaman syvän ruokalajin jakaminen on tuskin oikea tapa. Frontier Chicago tarjoaa ainutlaatuisen illallisen, joka on samanlainen kuin melkein mistä tahansa amerikkalaisesta kaupungista. Koko eläinkokemus voi ruokkia runsaasti jopa 25 ihmistä. Kokemus alkaa valitsemalla pääruokasi. Lähtötason vaihtoehtoja ovat maatilalla kasvatettu sika, villisika ja koko vuohi (jos tässä vaiheessa ajattelet, että "villisika on lähtötason?" Hihna, se on villiintymässä).

Seikkailunhaluisemmille tarjolla on myös jättiläinen lohi (ruokkii jopa 12 aikuista), koko antilooppijalka ja Frontier’s Select Trio (vuohen, villisian ja wagyu-naudanlihan riista-sekoitus). Mutta iso etu on ravintolan villi kiinni jäänyt Louisian-alligaattori. Se on kaadettu talon marinadiin, täynnä kokonaisia kanoja (ota se, turducken), sitten paahdettu ja savustettu omena- ja kirsikkapuun päällä. Frontier lupaa, että liha maistuu paljon kuin sianliha tai kana, jossa on paljon vähemmän rasvaa ja kolesterolia. Ja sinun on sanottava, että olet syönyt koko freaking gator, joten siellä on se.

Jokainen peto tarjoillaan perheen tyyliin huolella valitulla valikoimalla runsaita lisukkeita. Esimerkiksi villisikojen mukana on etelän innoittamia viisijuustoisia mac-tuotteita, sesongin vihanneksia ja voideltuja sämpylöitä. Koko lohi on tuettu Acadian-vihreällä riisillä, vihreillä papuilla sitruunalla ja sokeroiduilla pistaasipähkinöillä sekä savustetuilla katkarapuilla ja tilli-perunasalaatilla. Gatorissa on katkarapuja ja makkaraa jambalaya, viisi juusto-macia, Caesar-salaatti polutkrasvoja, kauden vihanneksia ja voilla voileipiä. Frontier kannustaa myös vieraita parantamaan kokemustaan lisäosilla, kuten hiiltyyn grillattuihin ostereihin, paahdettuihin siankasvoihin ja kotitekoisiin lävistysastioihin.

Frontierin koko eläinkokemuksen hinnoittelu alkaa 400 dollarista, joka ruokkii ainakin sinua ja kymmeniä ystäviäsi (tai yhden Adam Richmanin). Mutta ravintolan eksoottisemmat tarjoukset - etenkin katkaravun kiehuminen ja koko alligaattori - myydään markkinahintaan. Kumpi valitsetkin, sinun on varmistettava varauksesi vähintään kolme päivää etukäteen (joillakin eläimillä kestää kauemmin) ja suunniteltava saapuvasi hyvin, hyvin nälkäisenä.