4 Kanelia Sisältävää Cocktailia Kevään Piristämiseksi - Käsikirja

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Se oli kuninkaiden ja kuningattarien mauste, ja kauppiaat matkustivat ympäri maailmaa etsimään sitä herroilleen ja naisilleen. Vaikka ajat ovat muuttuneet vähän siitä lähtien, kaneli on edelleen uskomattoman tärkeä ainesosa elintarvikkeissa ja juomissa ympäri maailmaa. Se antaa mausteen mausteiselle, selkärangalle selkärangattomalle, luonnolle… No, saat sen.

Kaneli sattuu olemaan myös yksi suosituimmista kevään cocktailmaistamme, koska sen koostumus ja makuprofiili sopivat uskomattoman hyvin monien muiden makujen kanssa. Sen kunniaksi olemme keränneet muutama kanel cocktaileja kokeilemaan tänä keväänä.

Jos tämä ei riitä sinulle, pidä tämä mielessä: kaneli ei ainoastaan tarjoa hyvää makua cocktaileille, vaan sillä on myös useita hyödyllisiä terveysominaisuuksia - siitä, että se on loistava antioksidanttien lähde, sanotaan auttavan diabeteksen torjunnassa ja suojaamaan hampaiden terveys. Vaikka minkä tahansa hedelmän, vihanneksen tai muun nautittavan terveydelliset hyödyt voidaan jossain määrin kiistää, on hienoa, kun tiedät, että voit olla hyötyä terveydellesi juomalla alla kerättyjä kanel cocktaileja.

Cruzanin maustettu omenasiideri

• 1 1/2 osaa Cruzan Aged Dark Rum
• 1 osa yksinkertaista siirappia
• 3/4 osaa tuoretta sitruunamehua
• 1 osa siideriä
• Kaneli
• Maustepippuri

Menetelmä: Yhdistä ainesosat lasiin ja tarjoile jäällä. Koristele juuri raastetulla kanelilla ja maustepippurilla.

Munaton munamuna (Luonut Harold's Cabin, Charleston, SC)

• 1,5 oz bourbonia
• .5 oz tummaa rommia
• 2 kauha vanillikreemiä
• 1/4 tl jauhettua kanelia
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää (plus hyppysellinen koristeluun).

Menetelmä: Lisää ravistelijaan bourbon, rommi, jäätelö, kaneli ja muskottipähkinä. Ravista voimakkaasti 10 sekuntia. Siivilöi jäähdytetty Coupe. Koristele jäljellä olevalla muskottipähkinällä.

CasHot-suklaa

• 1,5 oz. Casamigos Reposado
• 4 unssia. Kaakaosekoitus
• .5 oz. Agaave mehu
• .25 oz. Manteli-likööri ripaus kanelia

Menetelmä: Yhdistä Casamigos, agave-mesi, mantelilikööri ja kaneli mukiin. Yläosaan kaakaoseos ja sekoita. Koristele 2 suurella paahdetulla vaahtokarkilla ja graham-keksejä.

Kaneli TequilToddy

• 1 ½ osaa Hornitos Black Barrel Tequilaa
• 5 osaa kuumaa vettä
• ¾ osa kanelinkuorisiirappia
• ¼ osa hunajaa
• ¼ osa tuoretta sitruunamehua
• 3 viivaa vanillbitters
• Kanelitangot

Menetelmä: Yhdistä yhtä monta osaa sokeria ja vettä ja 3 kanelipulaa kattilaan ja kiehauta kanelin kuorisiirapin muodostamiseksi. Poista kanelitangot seoksesta ja yhdistä loput ainesosista kahvilasiin. Sekoita ja koristele kanelitangolla.

Doc Holliday Grog (Tales of the Toddy 2016 -palkinnon voittanut resepti, luonut Chris Hannah, ranskalainen 75 Bar & Christine Jeanine Nielsen, Angeline ja Pearl Wine Co., New Orleans)

• 1,75 oz paahdettua kookospähkinäainetta sisältävä High West Double Rye!
• 5 oz Kolme veljestä maitosiirappia
• 5 oz raskas kerma
• Paahdettua, raastettua kookospähkinää ja raastettua kanelia

Menetelmä: Ravista ainekset jäällä, siivilöi jäällä ja koristele kookos ja kaneli.

Paahdettua kookospähkinäainetta High West Double Rye !: 1 kuppi makeuttamatonta silputtua kookospähkinää, 2 oz raakaa ruokosokeria (kolme veljestä) sekoitettuna ja asetettu levypannulle. Istu uunissa 400 ° C: ssa ruskeaksi. Ota paahdettu kookospähkinä ja sokeri uunista ja lisää lasipurkkiin tarpeeksi suuri sitä ja viskiä varten. Anna istua pari tuntia ja rasittaa.

Maitosiirappi: 1/2 kuppi maitoa / puoli kupillista raakaa ruokosokeria ja yksi kanelitanko. Katkaise kanelitanko ja lisää maito ja sokeri kattilaan ja kuumenna, sekoita, kunnes sokeri on liuennut.