Viisi Parasta Marzen-olutta Oktoberfestille - Käsikirja

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Saksalaiset rakastavat oluttaan. Ehkä ainoa asia, jota he rakastavat enemmän kuin maaginen eliksiiri, on keksimässä olutta koskevia sääntöjä. Tunnetuin saksalainen olutmääräys on tietysti Reinheitsgebot tai Saksan oluen puhtauslaki. Reinheitsgebot väittää, että oluen tuotannossa ainoat ainesosat voivat olla vesi, humala, ohra ja viime aikoina hiiva. Mutta on olemassa paljon muita erityisiä luokituksia, jotka Saksan olutviranomaiset ovat ottaneet käyttöön, kuten totta Berliner Weisses -valmistetta voidaan valmistaa vain Berliinissä tai että erityisiä hienovaraisuuksia voidaan katsoa vain Münchenin Helles-lagerille.

Märzenbierillä eli lyhyesti Marzenilla on oma paikkansa tässä luokkajärjestelmässä, koska se on maaliskuussa valmistettu olut (tai saksaksi März), jota voi nauttia syksyllä Saksan Oktoberfest-kaudella. Koska nykyiset panimomenetelmät mahdollistavat tyylin valmistamisen missä tahansa kuukaudessa, oluttuomareiden sertifiointiohjelma asettaa Märzenbiers- ja Oktoberfest-oluen tyylit samaan luokkaan. Märzenbierit vaihtelevat keltaisesta tummanruskeaan, niillä on täysi suutunne ja ne korostavat mallas-eteenpäin-makeus.

Kun olemme matkalla syksyyn, etsi nämä viisi amerikkalaista panimoa käyttävää marssiä auttamaan sinua juhlimaan syksyä hyvällä maulla.

Service Brewing Co. Teufel Hunden

Tämä Savannah, Gbased -panimo kattaa kaikki perustelut luokittelemalla tämän oluen "Oktoberfest-tyyliseen Marzeniin". Teufel Hunden kaataa kosketuksen sameaksi ja syvällä kuparivärillä. Maku on makea ja pähkinäinen, ja siinä on hieman lämmin paahtoleipä. Pinta on hienovarainen ja kuiva.

Surly Brewing Co. Surlyfest

Panimon laskutetaan nimellä "Not German Style Oktoberfest Bier", mukana on kolme erilaista ruismaltaaa, jotta mausteinen muunnelma perinteisestä teemasta. Kun jatkat sitä, Surly kuivaa humalaa Sterling Humalalla odottamattoman kukkaisen aromin saamiseksi.

Pyhän kaupungin panimo savustettu Märzen

Tehdäksesi jälkensä Märzen-maailmassa, tämä Charlestonin, Etelä-Carolinan panimo käyttää savustettuja maltaita parantamaan tämän 5,7%: n syksyn säätä. Vanguard-humala täydentää savuisia makuja lisäämällä puumaista aromia.

Suurten järvien Oktoberfest

nelinkertainen oluen MM-voittaja, Great Lakesin Oktoberfest on enimmäkseen perinteinen tyyli, jossa on hieman makea, hunajainen ja keksejä muistuttava mallasrunko, korostettuna mausteisella humalan katkeruudella.

Sikarikaupunki Oktoberfest

Sikarikaupunki kuvailee sen olevan "saksalaistyylinen Festbier", tämä on perinteinen Märzen-vaihtoehto tyypillisesti epätavallisesta panimosta. Jos etsit Märzeniä tölkissä, tämä on paras panoksesi.