Antica Vineyard: 631 Vuotta Viiniä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

AntinVineyard, joka sijaitsee NapValley, aloitti vuonna 1987 Antinori-perhe. Antinorit, jos et tunne viinikulttuuria, ovat tehneet kaunista mehua jatkuvasti vuodesta 1385 lähtien. Kyllä, luit minut oikein. 1385. Tuolloin historiassa ristiretket olivat vasta alkaneet loppua. On turvallista sanoa, että kentällä on niin paljon aikaa, että he ovat oppineet pari siitä, miten tehdä hyvä viinipullo.

Sitten vuonna 1987 Piero Antinori-25^th Generation johtaja yrityksen osti ja alkoi kehittää Anticproperty Napwith toivoo saavansa perheensä perinteen valtiolle.

"[Viinitila] edustaa täyttymistä Pieron unelmasta viedä maailmanluokan viininvalmistusperintö NapValleylle, koska hän rakastui alueeseen ensimmäisen kerran 1960-luvulla, mutta se on edelleen käynnissä ensimmäisen vuosikertaamme, 2004 Estate Cabernet Sauvignon, julkaistiin vasta kymmenen vuotta sitten vuonna 2007”, kiinteistöpäällikkö Glenn Salvsaid.

Tuona aikana ne ovat kasvaneet tasaisesti 300 hehtaarista 775 viiniköynnöksellä hehtaarilta 600 hehtaariin 2200 viiniköynnöksellä hehtaarilta. Tuotantopuolella ne alkoivat 1600 tapauksesta ja saavuttavat nyt 10000 tapausta vuodessa. Nämä muutokset ovat olleet vähäisiä, koska ne pyrkivät tuottamaan jatkuvasti korkealaatuisia viinejä, jotka ovat paitsi Anticlabel, mutta Antinori-nimisiä.

"Anticis on todella kärsivällisyyden ja sinnikkyyden harjoittelu, Antinori-filosofian kaksi pilaria - ajoissa, ja oikeissa olosuhteissa näemme näiden viinien liittyvän muiden ikonisten Antinori-viinien joukkoon", Salvsaid.

On helppoa, kun olet Naptossa vain pysähtymässä mihinkään vanhaan viinitilaan - ne ovat kirjaimellisesti kaikkialla, mihin katsot - mutta miksi vaivautua pysähtymään mihin tahansa viinitilaan, kun voit pysähtyä sellaiseen, jolla on enemmän historiaa kuin Yhdysvalloissa kahdesti?

Jos haluat kokeilla Anticwinesia (jonka sinun pitäisi heti), löydät niiden Estate Cabernet Sauvignonin, Estate Chardonnayn ja Townsend Vineyard Cabernet Sauvignonin viinikaupoista eri puolilla maata. Kerskumisoikeuksista kannattaa kuitenkin suunnata Napandiin ja tutustua vain viinitilasta saataviin lajikkeisiin, kuten Pinot Noir, Sauvignon Blanc ja Sangiovese.