7 Parasta Amerikkalaista Pilsneriä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kesti, kun Amerikka sai ripustaa pilsnerin. Uskomattoman puhdas lager-olut tyyli oli pitkä asia, josta eurooppalaiset erinomaiset.

Pilsner syntyi vanhassa maailmassa 1700-luvun puolivälissä. Se valmistettiin ensimmäisen kerran Tšekin tasavallan Pilsenissa, jossa on runsaasti olutperintöä, joka ulottuu aina 1200-luvulle asti. 1800-luvulla Baijerissa käynnistyi kohti korkealaatuisempaa olutta. Sekä panimot että juovat halusivat enemmän johdonmukaisuutta ja edelliset pyrkivät hienosäätämään reseptejä paremmilla ainesosilla ja hienostuneemmilla hiivakannoilla.

Niinpä pilsner suunniteltiin yhdistelmänä Pilsenin arvostetusta paikallisesta vesihuollosta, alkuperäisistä humalista ja pohjassa fermentoidusta lähestymistavasta. Siitä lähtien se on ollut sensaatio, planeetan eniten kulutettu olutyyli. Lukemattomat tarrat ovat erikoistuneet juttuihin Pilsner Urquellistä ja StellArtoisista Beckin ja Warsteineriin.

Niin monien eurooppalaisten maahanmuuttajien tullessa osavaltioihin pari vuosisataa sitten, voisi odottaa kunnollista pilsner-reseptiä tai kahta. Ja vaikka varhaisessa vaiheessa oli todennäköisesti joitain maukkaita eriä, ei kauan ennen kuin suurimmat panimot ottivat pilsnerin ja riisuivat sen persoonallisuudesta. Kirkkaat ja säteilevät kotimaiset pilsnerit hävisivät Budista (ja sisaroluista).

Onneksi viimeaikainen nousu käsityöläisten vuorovesi on nostanut kaikki sisätilat, mukaan lukien pilsner. Tänään sinun ei tarvitse haistaa suosikkipullokauppasi eurooppalaista osaa hyvistä tavaroista. Oregonissa, Montanassa, Pennsylvaniassa ja muualla valmistetaan upeita pilsnereja.

Bayern Pilsener

Missoulbrewery Bayern on saanut innoituksensa saksalaisesta perinteestä, kuten nimestäkin käy ilmi. Sopivasti Montanoutfit merkitsee keskiarvoista pilsneriä, joka noudattaa melko tiukkoja saksalaisia kriteerejä (aina sanaan "pilsener"). Siksi se ylittää herkullisesti kaiken luettelosta, täydellisestä vaalean kullanväristä 34 EBU: han (eurooppalaiset katkeruusyksiköt, joista se tarvitsee vähintään 28, jotta voidaan kutsua pilsneriksi). Se on maukas helmi, joka on valmistettu upeassa maailmassa, joka on Big Sky Country.

Lämmitin Allen Pils

Oregonin viinimaan sydämessä sijaitseva Heater Allen on tehnyt hiljaista olutta vuodesta 2007. Pilsner on epäilemättä panimon hienointa työtä, tyyliltään böömi ja kaikenlainen virkistävä. McMinnvillen panimo on ylpeä hitaasta ja viileästä käymisstään, mikä johtaa tasapainoisiin oluisiin, joiden puhtaus on valtava.

Victory PrimPils

Pennsylvaniassa valmistettu PrimPils on Victory Brewingin rakastama vauva. Se on kukkainen ja vähän mausteinen, valmistettu neljästä saksalaisesta humalasta. Olut tekee sen, mitä hyvät pilsnerit tekevät, käsittelemällä juomaa yhtä tasaisina rapuuksina ja juuri oikealla määrällä makeaa.

Pfriem Pilsner

Hood River -panimo Pfriem kuvailee pilsnerinsä osuvasti ja käyttää sanaa”röyhkeä”. Se maistuu paljain jaloin, joka kulkee niityn läpi, ruoho-, kukka- ja makean sitrushedelmien kanssa. Olut tuo esiin myös yhden tyylikkäimmistä purkitetuista malleista.

Puutalon panimoyhtiön Trail Magic

suosikki käsityöläisten harrastajien keskuudessa, Tree House tekee pirun hyvää pilsneriä. Trail Magic on ilo juoda, ja siinä on vihjeitä maasta ja rohkeammasta mausta kuin useimmat siellä olevat pilsnerit. Se on suodattamaton numero, jonka haluat kaataa korkeaan lasiin ja haistaa samalla kun nautit sen pakottavista aromaattisista aineista.

Jester King Pilsner

Jester Kingin suodattamaton pilsner meni juuri tölkkiin aiemmin tänä vuonna. Se on upea tarjous kiitetystä Texas-panimosta, joka on valmistettu paikallisista mallasista ja eurooppalaisista humalista. Panimo jopa pehmitti paikallista vesihuoltoaan pyrkiessään jäljittelemään Tšekin tasavallan kuuluisaa vettä. Se on kireä, houkutteleva ja puhdas kuin pilli.

SierrNevadNoon

Tämä olut on osoitus siitä, että suuremmat toiminnot voivat itse asiassa tehdä vahvaa pilsneriä. Nooner on mukava ja humala, viemällä herkullista tilaa jonnekin saksalaisten ja amerikkalaisten länsirannikon tyyliin. SierrNevadhas on erikoistunut kevyempiin aleihin vuosikymmenien ajan, ja tämä kuuluu suoraan riviin.