Kuinka Valmistaa Ravintohiivaa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Siirrä suolan ja pippurin yli, ravintohiiva on uusi mauste lohkossa. Kasvipohjaisten laihduttajien suosima ravintohiiva lisää ekstrvitamiinit melkein mihin tahansa ruokalajiin ja antaa maanläheisen juustomakun.

Ravinteet + juusto? Kerro meille lisää.

Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää passiivisesta kuivatusta hiivasta ja miksi sinun pitäisi harkita sen ravistamista.

Mikä on ravintohiiva?

Ravintohiiva on kasvipohjaista kuivattua hiivaa, jossa on passiivisia soluja. Ravintohiiva myydään ruokakaupoissa ympäri maata hiutaleina ja rakeina, ja sitä käytetään yleisesti mausteena.

Onko ravintohiivalla erityinen maku?

"Ravintohiivalla on pähkinäinen ja jopa juustomainen maku, minkä vuoksi se on yleinen maidoton vaihtoehto juustollisille annoksille", sanoo toiminnallisen lääketieteen ravitsemusterapeutti Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD, IFNCP.

Kuinka paljon ravintohiivaa sinulla pitäisi olla?

Tarkista annoskoko ravintotietoja koskevasta ilmoituksesta, mutta perinteisesti kaikki mitä tarvitset. Jotkut tuotemerkit, kuten Bragg Nutritional Yeast Seasoning, voivat pakata jopa 500% päivittäisestä vitamiinitarpeestasi, joten syöminen suurina annoksina voi ruokkia kehosi tonnia B-vitamiineja.

Mitä tapahtuu, jos syöt liikaa ravintohiivaa?

Titgemeier rauhoittaa meitä: "B-vitamiinit ovat vesiliukoisia, joten voi olla vaikeampi nähdä haittavaikutuksia suurista annoksista. Kaksi todennäköisintä huolta olisivat menettää suurimman osan näistä ravintoaineista virtsan kautta ja saada kasvot punastumaan ihmisille, jotka huuhtoutuvat suurista niasiiniannoksista (B3-vitamiini)."

Mitkä ovat NutritionalYeastin terveysvaikutukset?

Vaikka eri tuotemerkeillä on hiukan erilaiset ravintosisällöt, Titgemeier sanoo, että Bragg "on hyvin ainutlaatuinen elintarvike, joka tarjoaa laajan valikoiman tärkeitä ravintoaineita hyvin pieneen energiankulutukseen". Näiden ravintoaineiden joukossa ovat:

• Kuitu: "Vain 1 rkl antaa 2 grammaa ravintokuitua, joka koostuu pääosin beetaglukaaneista ja liukoisista kuiduista. Liukoiseen kuituun on liitetty alhaisempi kolesterolitaso ja terve suolen mikrobiomi. Kuitu on itse asiassa yksi kriittisimmistä elintarvikekomponenteista terveellisen suolen mikrobiomin luomisessa ja ylläpitämisessä, ruokahalun vähentämisessä ja verensokeritason säätämisessä”, Titgemeier sanoo.
• Kasviperäinen proteiini: ”Vain yksi ruokalusikallinen antaa 5 grammaa proteiinia, mikä on unelma kasvissyöjille. Proteiini on erittäin tärkeää verensokeritason säätelyssä, vähärasvaisen ruumiinpainon lisäämisessä ja täyteläisyyden tuntemisessa aterioiden jälkeen."
• B-vitamiinit: ”Ravintohiivan vahvistetut versiot ovat korkeimpia B-vitamiinien lähteitä elintarvikkeissa. Bragg lisää B-vitamiineja (B1, B2, B3, B6, B9 ja B12) ravintohiivaan, jonka näet ainesosaluettelossa. B-vitamiinien puutteet ovat melko yleisiä, mikä on ongelmallista, koska B-vitamiineja tarvitaan energiantuotantoon ja solujen aineenvaihduntaan”, Titgemeier kertoo.

Ravintohiiva voi myös auttaa korvaamaan meijerin

Titgemeier lisää, että monet ihmiset kärsivät tietämättään tulehduksesta maitotuotteiden syömisen seurauksena. Tämä voi ilmetä puhkeamista, ruuhkia, happamat refluksit ja ruoansulatuskanavan ahdistusta. "Braggin ravintohiiva tarjoaa hyödyllisen vaihtoehdon meijerille, joka maistuu edelleen juustolta, ilman tulehdusreaktiota", hän sanoo.

Kuinka valmistat ravintohiivaa?

Riisin, pastan tai linssien tekeminen? Sekoita se! Lämmin, viljapohjaiset astiat saavat lisää kermaisuutta sekoitettaessa ravintohiivan kanssa. On myös hauskaa ripotella popcornia, salaattia tai paahdettuja vihanneksia. Tässä on täydellinen resepti Spaghetti-squashille ja ravintohiivalla valmistetulle juustolle, jonka on valmistanut blogiblogaaja BeingBrigid. (Se sopii täydellisesti syksyyn!)

Mitään ei-ei käytettäessä ravintohiivaa?

Suurin asia, Titgemeier sanoo, on, että sinun ei tarvitse enää ottaa ylimääräistä B-vitamiinia. Tarkista, sisältääkö moniryhmäsi B-kompleksin, ja harkitse yhtä ilman, jos rakastat ravintohiivaa.