Paras Bourbon-pohjainen Kastike (ja Enemmän) Markkinoilla

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Bourbon tekee kaikesta parempaa. Tämä on elämän tosiasia. Ei ole väliä, tehdäänkö tyhjästä lasista parempi (tekemällä siitä tyhjä) vai lisätäänkö sitä jonkinlaiseen kastikkeeseen, joka tapauksessa bourbon voi auttaa tilanteessa.

Siksi, kun meidän on kypsennettävä jotain, käännymme yleensä johonkin, jossa on bourbonia. Toki, saatamme aika ajoin kiertää lihaleikat, mutta tiedät mikä auttaa sitä? Bourbon.

Alla on kerätty parhaat bourbonipohjaiset kastikkeet (ja sitten joitain), joita voit ostaa verkossa. Bourbon-tynnyreissä kypsytetystä grillikastikkeesta bourboniin infusoiduihin makeisiin siirappeihin, et voi mennä pieleen tässä luettelossa.

Lillie's Q Bourbon Barrel ikääntynyt BBQ - 15 dollaria

Usein bourbon-grillikastikkeet ovat bourbon-y, koska niihin on lisätty bourbonia. Siinä ei ole mitään vikaa - itse asiassa rakastamme meitä bourbon-grillikastiketta. Lillie's Q on kuitenkin ottanut sen kärkeen vanhentamalla savuista grillikastiketta bourbon-tynnyreissä kuuden kuukauden ajan. Keskustele omistautumisesta bourbonille (ja grillille).

Bourbon Barrel Foods Worcestershire-kastike - 20 dollaria

Jos et ole vielä arvannut, Louisvillen Bourbon Barrel Foods tietää sen tavaransa "bourbon plus other stuff" -yhtälöstä. Tuotemerkin monista kastikkeista tunnetuin on tynnyriin vanhentunut Worcestershire-kastike. Paitsi että saat pikanttiset nuotit Worcestershirestä, saat myös hieman savumaisia, tammimaisia bourbon-nuotteja. Win-win.

Plochmanin Bourbon-sinappi - 20 dollaria 6: lle

Olut ja brats sopivat yhteen, joten miksi ei bourbon ja sinappi? Plochman's ottaa mausteisen ruskean sinapin ja infusoi siihen sekä bourbon- että vaahterasiirappia saadakseen sille makean, pyöristetyn maun. Hot kliiniset (ja hot dogit) eivät koskaan tule olemaan samanlaisia.

Pappy Van Winkle Bourbon -tynnyri-ikäinen vaahterasiirappi - 38 dollaria

Pitääkö meidän todella sanoa mitään muuta tästä? Otsikossa olevan nimen pitäisi riittää tässä. Pappy & Company tekee tiivistä yhteistyötä Ohio'ssa sijaitsevien Bissell Maple Farms -yritysten kanssa ja vanhenee tilan vaahterasiirappia käytetyissä Pappy 23-tynnyreissä. Tulokset ovat suloisia, kauniita ja hienoja muissa kuin vain pannukakkuissa.

Stubbees Bourbon Infused Hunaja - 22 dollaria

Toinen makean ryhmän Stubbeesin bourbon-infusoidusta hunajasta valmistetaan pienissä erissä taivaassa. Kukkahunaja on infusoitu bourbonilla, joten se ei ole vain loistava liha-lasite, vaan myös cocktaileja (kuumia pikkulapsia, ketään?) Tai kirjaimellisesti mitä tahansa muuta, johon voit käyttää hunajaa.

Punainen savi-oranssi Habanero-kuuma kastike - 7 dollaria

Jos et ole kuumakastikkeen käyttäjä, voi tuntua hauskalta, että kuumia kastikkeita vanhennetaan usein jonkinlaisissa tynnyreissä. Red Clay, Charleston, Etelä-Carolinassa toimiva yritys, ottaa kastikkeet ja ikääntää ne kahden kuukauden ajan käytetyissä bourbon-tynnyreissä, jolloin kastikkeilla on aikaa paitsi ikääntyä, myös ottaa tynnyreissä aika monimutkaisuus.

Brooklyn Brine Whisky Sour Pickles - 10,99 dollaria

Brooklyn Brine ei hämmentynyt tynnyreissä ikääntymisen myötä. Sen sijaan Whisky Sour Picklesille yritys yksinkertaisesti pudotti viskin suolaliuokseen. Työskentelemällä läheisten Finge Lakes Distillingin kanssa Brooklyn Brine käytti McKenzie Rye Whiskyä piikkien suolakurkkua varten, mikä antoi prosessissa savuista makua. Paras osa? Automaattinen suolakurkun selkänoja, kun olet valmis.

Harvinainen TeBourbon-tynnyri ikääntynyt - yli 40 dollaria

Se, mikä alkoi kuivakypsentävillä teillä viskitynnyreissä, on laajentunut, kun harvinainen TeCompany on nähnyt kysynnän kasvavan. Tällä hetkellä yrityksellä on teetä, jotka vanhenevat märkänä ruis-, bourbon-, brandy- ja sherry-tynnyreissä. Nämä teet ovat arvokkaita, mutta ne ovat sen arvoisia (jos saat käsiisi joihinkin).