Yritimme Kukkakivipizzaa Ja Tätä Ajattelemme Todella

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Vaikka irtokausi on alkanut, upotimme hampaamme "terveelliseen" kukkakaalin pizzcrust-suuntaukseen, joka on tunkeutunut zuniversumiin (aivan pizzapussin viereen).

Käsikirja oli utelias, onko kukkakaalin pizzcrust, joka on yleensä vähemmän kaloreita, sokeria, natriumia ja rasvaa kuin perinteinen pizza, maistua todella paremmalta kuin pahvi ja saada meidät tuntemaan terveellisempiä.

Valmistettu kotona, prosessi yhdistää höyrytetyt kukkakaalin kukat oreganon, suolan, valkosipulijauheen, munien ja parmesaanin kanssa (jos tunnet itsesi pirteäksi) monitoimikoneeksi keinotekoisen kuoren muodostamiseksi. Tämä kasvisvaihtoehto taikinalle on tullut suosikki Paleon käännynnäisten, vegaanien (miinus munat) ja gluteenittomien keskuudessa. Kukkakaalin pizzcrustin tekeminen käsin kuulostaa kuitenkin tuskalta.

Emme ole koskaan kokeilleet kukkakaalin pizzcrustia kahdesta syystä: 1) emme luultavasti koskaan omista monitoimikoneita, koska ne ovat kalliita ja 2) kukkakaali pizzcrust kuulostaa liian terveelliseltä maun hyväksi. Tarkoitan lämpimän, arvokkaan taikinan vaihtamista vihanneksiin - kuinka se voisi olla herkullista?

Kun kuulimme pakastetusta kukkakaalin pizzabrändistä, Caulipower, joka ei vaadi keittiötyötä uunin esikuumennuksen lisäksi, päätimme, että kannattaa kokeilla. Äiti on suunnitellut, joka halusi epätoivoisesti luoda herkullisia mukavuusruokia gluteenittomilla tavoilla keliakiaa sairastaville pojilleen, Caulipower muuttaa nyt 90 minuutin kuoren valmistusprosessin 15 minuutin tuoreeksi leivotuksi henkilökohtaiseksi piirakaksi. (Se on myös loistava vaihtoehto diabeetikoille!)

Kokeilimme kaikkia kuutta Caulipowerin pakastettua pizzaa ja yrityksen tavallista kuorta. Tässä ovat rehelliset arvostelut:

Kasvis

muutama punainen, keltainen ja vihreä paprika, mutta tuskin havaittavissa. On syytä heittää jääkaapistasi ylimääräinen parsakaali, sienet ja sipulit, jotta tätä kasvispizzaa todella kutsutaan. Jälleen kerran kukkakaalin kuori on täynnä antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja mangaania - sillä on jopa fytoravinteita, K-vitamiinia ja Omega-3: ta. On melkein uskomatonta, että kuori ei ole gluteenitaikina, koska se ei tunnu herkulliselta, kuten jotkut kotitekoiset kukkakaalia "taikinat" voivat.

Johtopäätös: Emme tunteneet palaa s ** t syötyämme melkein koko piirakan, mutta ei ollut tarpeeksi kasvis täytettä, joten se on meille epäonnistunut vihannesten edessä.

Pepperoni

Sama ongelma kuin kasvispizzalla - ei tarpeeksi pepperonia. Kuitenkin kaveri, joka yrittää menettää jonkin verran ruokaa ja silti nauttia kovettamattomien italialaisten lihojen savustetusta ja suolaisesta mausta, tekee sen työn pirun hyvin. Luonnollisessa pepperonissa ei ole nitraatteja eikä säilöntäaineita, ja mozzarellanvalkoisen cheddarjuuston lävistävä sekoitus lisää makua juuri tarpeeksi floppia, joka ei tunnu raskasta suolistossa. Jälleen kuori on uskomaton ja se kulkisi helposti ohutheitoksena taikinapizzana.

Johtopäätös: Suosittelisin perjantai-elokuvaillalle tai salaa terveellistä huijausateriaa.

Margherita

Pidä mielessä tämä on pakastettua pizzaa, joka kypsyy 15 minuutissa, ekstra-neitsytoliiviöljyn, valkosipulin, mozzarellan ja paloiteltujen tomaattien maut saavat meiltä A-plus-arvon. Toki, se ei ole koskaan ollut herkullisinta pizzaa, mutta se on erittäin hyvä. Olet järkyttynyt siitä, kuinka helppoa on syödä nämä viipaleet. Voit tehdä syyllisyyden, koska koko piirakka on vain 660 kaloria ja 30 grammaa rasvaa. American Dietetic Association arvioi keskimääräiset kalorit yhdessä perinteisen margheritpizzan siivussa välillä 200-300.

Johtopäätös: Margheritan ohutkuorisen perinteen mukaisesti tämä ja pepperoni olivat suosikkimme maun ja todellisen pizzan läheisyyden suhteen. Viisaasti kutsumalla päivämäärä huoneistollesi ja paista Caulipower Margherita. Tarjoile hienolla leikkuulaudalla. Olette molemmat kylläisiä ilman, että olisit tukkeutunut. Säästä kalorit monimutkaiselle cocktailille tai kauhalle jäätelöä.

Kolme juustoa

Olimme peloissaan menemässä kolmeen juustoon, koska kukkakaalin kuori ei tule kovaksi kuin perinteinen pizzdough. Kuitenkin mozzarellan, valkoisen cheddarin ja parmesaanin seos ei painanut pizzeria, mikä loi kovan kerroksen syötävää juustoa pizzajäähdytyksen jälkeen.

Johtopäätös: Hei, vanhemmat. Kun seuraavan kerran lapsesi haluaa pizzaa kolmannen kerran samalla viikolla, anna heille tämä ja älä sano, että se on valmistettu vihanneksista. Hei, aikuinen-lapsi-asuu-vanhempiesi ulkopuolella. Tee sama asia itsellesi.

Tavallinen kuori

Meitä myytiin jo Cailipowerilla, ennen kuin teimme omia piirakoita kuorella. Sitten tajusimme, kuinka hauskaa (ja nopeaa) on tehdä omia pizzasi, kun kuori on hoidettu. Avaa kuori, laita lusikka marinarsauce keskelle, ripottele juustosilppuja, lisää vihannekset, keitetyt lihat, ananas, oliivit jne. Ja laita uuniin.

Johtopäätös: Sinulla ja teidän SO: lla on kaksi henkilökohtaista pizzaa ja laadukasta aikaa yhdessä keittiössä turhautumatta ruokien sotkusta. Tunnet olevasi täynnä, mutta et ole täytetty valmistautuessasi nukkumaan.

Paleo Crust

Yritä löytää paleo pizzcrust ruokakaupasta. Se on outoa mahdotonta. Paleon valitseminen ei saisi tarkoittaa sanoa sayonarto pizza. Tämän kuoren avulla on helppo rakentaa oma piirakka nopeasti ja välttää jyviä ja maitotuotteita. Maku on yhtä lähellä kuin pääset leipäkuorelle samalla punnitetulla pizzdough-tekstuurilla.

Johtopäätös: Pizzon syöminen Paleo-ruokavalio on hengenpelastaja.

Lopullinen lausunto: Emme koskaan ajatelleet sanovan tätä, mutta pakastettu kukkakaalin pizzcrust maistuu hyvältä ja korvaa suurimman osan laiskista pakastetuista aterioistamme päivinä, joita emme halua kokata.