Kuinka Tehdä Oma Kotitekoinen Maapähkinävoi

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Maapähkinävoi on terveellistä, herkullista katkottua parhina aikoina, mutta nyt, kun ihmiset keskittyvät enemmän hyllystöihin, jotka ovat myös hyviä sinulle (tai huonoja sinulle, emme ole täällä tuomitsemaan, ja olisimme valehtelee, jos sanomme, että emme ole varanneet juustopalloja ja Totinon PizzRolleja), klassinen voileipälevitys on saanut uuden merkityksen. Jos yrität kokeilla itseäsi ehkä tehdä omasi kaikilla uusilla ruoanlaittotaidoillasi, joita olet oppinut (siirry sivuun, Fieri, Flavortownissa on uusi pormestari), tarvitset vain vähän ainesosia ja tehosekoitin ja puomi, sinulla on itsellesi erä kermaista maapähkinävoita (tai paksu - jälleen, ei tuomita).

Auttaaksemme sinua pyrkimykseksi tulla seuraavaksi suureksi karanteenikokiksi, otimme yhteyttä ammattilaisiin saadaksemme hänelle reseptin maapähkinävoin valmistamisesta kotona. Tämä resepti tulee meille kokilta SarBradleylta tavaratalosta Paducahista, Kentucky. Bradley käyttää talon maapähkinävoita (resepti tälle täällä) perustana dekadenttiselle ja herkulliselle piirakan täytteelle. Vaikka voit tehdä sen samoin, voit myös tehdä maapähkinävoita ja käyttää sitä, hyvin, mitä tahansa muuta käytät maapähkinävoita. (Olemme faneja klassisesta maapähkinävoita ja hyytelöä tai maapähkinävoita ja vaahtokarkkia sisältävästä voileipästä, mutta helvetti, mene hulluksi - se on karanteenia, ei ole enää sääntöjä).

Rahtitalon maapähkinävoi

Ainekset

• 1 lb raakoja kuorittuja maapähkinöitä (tai mitä tahansa pähkinäyhdistelmää)
• 1 tl kosher-suolaa
• 2 rkl maapähkinäöljyä
• 1 rkl durra

Menetelmä

1. Paahda pähkinöitä 350 Fahrenheit-astetta 8-10 minuuttia tai kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Pähkinöiden paahtaminen tekee sekoittamisesta helpompaa ja lisää syvää makua.
2. Sekoita sekoittimessa lämpimiä pähkinöitä korkealla suolalla. Tiputa hitaasti öljyyn ja durraan ja sekoita tasaiseksi. Pähkinöiden käsittely tehosekoittimessa tuottaa tasaisempaa voita. Käytä monitoimikoneessa chunkier-voita.
3. Jos voi alkaa erota sekoittimessa, lisää 1 tl vettä.