Pika Esittely Havaijilaisesta Rommista Ja 2 Johtavasta Paikallisesta Tislaamosta

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Rommi tunnetaan parhaiten Karibian henkenä, mutta havaijilainen rommi herättää roiskeita. Rommijuomat ovat jo katkottua Havaijilla, joten on järkevää, että yritykset, kuten KōloRum Company ja Manulele Distillers, ovat asettaneet vaatimuksensa kahteen valtion johtavaan tislaamoon.

Koloa

Kuva: KōloRum Company

KōloRum Company aloitti rommituotteiden tislaamisen vuonna 2009. kartano ankkuroi rönsyilevän, 26 000 hehtaarin suuruisen Kilohansugar-viljelmätilan Kauain saarella. vierailu toiminnan pohjalle tarjoaa luonnonkaunis paeta täydellisenä maistelutilalla.

Rommi on valmistettu Havaijin sokeriruo'osta ja paikallisesti tuotetusta vedestä, joka suodatetaan tulivuoren kiven läpi ennen laskeutumista maanalaisiin pohjavesiin. Kōloan päävalikoimaan kuuluu valkoinen, kulta, tumma, mauste, kookos ja kahvi. Äskettäin tuotemerkki julkaisi ensimmäisen varalajikkeensa: Kauai Reserve 12-Barrel Select Hawaiian Rum

Ko Hana

Kō HanRum / Facebook

Oahun Manulele Distillers -yrityksessä valmistettu Kō HanRum valmistetaan sokeriruo'on puhtaasta mehusta (melassin sijaan, kuten monet Karibian rommit). Itse asiassa yritys käyttää Havaijin sokeriruo'on perintölajikkeita - kō tarkoittaa sokeriruokoa Havaijilla - jotka ovat peräisin siitä, kun polynesialaiset asettivat ensimmäisen kerran Havaijin saarille.

Kō Hanan allekirjoitustarjonta on Kea, valkoinen peltorommi, joka todella antaa purkin luonteenomaisella maulla loistaa banaani- ja voinokteilla. Muita vaihtoehtoja ovat tynnyriin vanhentunut ja tynnyriin vahvuinen rommi sekä makea kaakao- ja hunajaversio.