Hyväksymme Olla Eri Mieltä Vuoden Viidestä Parhaasta Käsityöläisjulkaisusta

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Mikä tahansa parhaiden luettelo on tarkoitettu oikeudenkäynteihin. Käsityöläisfanit ovat intohimoisia ihmisiä, joilla on ainutlaatuinen maku - joten olkaamme kaikki samaa mieltä siitä, että emme koskaan sovi vuoden 2018 parhaista käsityöläisjulkaisuista.

Kun aloin laatia luetteloani, otin yhteyttä joihinkin olutmaailman ystäviin varmistaakseni, etten ollut unohtanut mitään. Palauteeni saivat silmät avaamaan. Kaikki, joihin otin yhteyttä, viettivät vuoden melkein yksinomaan paikallisten julkaisujen juomisessa, ja mielestäni se kertoo paljon käsityöläisten nykytilasta. Jos asut lähellä kaupunkikeskusta, on todennäköistä, että voit viettää kuukausia juomalla yksinomaan naapurustossasi tuotettua olutta, vaikka oluen jakelu olisi rajallista tai olematonta. Eikä maaseudun olutfaneja ole täysin suljettu pois. En koskaan ajatellut näkevän sitä päivää, jolloin Albany, Georgi, asui vankalla pienpanimolla (tervetuloa, PretoriFields!).

Joten olen päässyt siihen tosiseikkaan, että vuoden 2018 käsityöläis suosikkini vääristävät paikallisia, ja pyydän ymmärtämystäsi etukäteen. Suunnittele tienmatka Kaakkois-Yhdysvaltoihin ja aloitetaan juominen.

Hydrus

Kaksi vuorovesi-panimo

Kuten luvattiin, menen paikalliselle portille. Kaksi vuorovesi avattiin vuonna 2018 vanhan talon sisällä Savannahissa, Georgian hip-Starlandin alueella. Ensimmäistä kertaa, kun maistin Hydrusta, minut räjäytettiin. Tämä kuivahyppyinen kaksinkertainen Indipale-ale on makea, täynnä sitrushedelmiä ja uskomattoman virkistävä. Vuonna 2018 tuli paljon uusia IPA: ita, ja tämä oli suosikkini joukosta. Se vain sattui valmistamaan takapihallani.

Euphonia

Uusi valtakunnan panimo

Jos kerroit minulle vuosi sitten, että pilsner tekisi parhaan vuoden listani, olisin nauranut kasvoillesi. Mutta tässä me olemme. Entinen Stone-panimomestari Mitch Steele on tehnyt Atlantan New Realm -joukosta laskettavan, ja hän tekee sen ilman temppuja. Euphoniis-sävelkorkeuden tyyliesitys, pörröinen pää, kukkainen aromi ja maku, joka on täynnä makeaa, keksejä muistuttavaa mallasta ja kirkasta sitruunan jälkimaku.

Joulu pannukakkuja

Hardywood Parkin käsityöpanimo

Hardywood Parkin Gingerbread Stout (GBS) -variantit tulevat jatkuvasti, ja minä tartun niihin. Joulupannukakut on viimeisin iterointi ja näkee, että GBS-pohja viitataan vaahterasiirappiin. Inkivääri ja karamelli ovat edelleen täällä, samoin kuin valtava annos karkkia lisää makeutta. Tästä vaikutuksesta huolimatta olut onnistuu kuitenkin olemaan tasapainoinen. Se on harvinainen makupommi, joka ei hukkaa.

Pilvien takana

Maanantai-illan panimo

Maanantai-iltojen Garage-sarja vaikutti edelleen vuonna 2018. Yksi tämän sarjan puhkeamista oli Beyond the Clouds, villi IPwith Brettanomyces. Brett-funk ei ole ylivoimainen, vaan toimii täydentävänä ananasta, melonia ja persikkaa. Täysi hiilihapotus on täydellinen katalysaattori yllättävän aromivalikoiman aktivoimiseksi ja tekee oluesta helpon juomisen.

Snickerdoodle

Parrakas Iris Brewing

Panimo kuvailee Snickerdoodlea vaaleaksi englantilaistyyliseksi ohranviiniksi, joka on valmistettu snickerdoodle-kekseistä, laktoosista, kanelista ja vaniljasta. Se kuulostaa mielettömältä, mutta on myös hämmästyttävää. Onko se todella ohraviiniä? Ehkä kun katsot täydellistä ainesosaluetteloa. Mutta käytännössä se on makea vahva ale, jolla on juuri oikea yhdistelmä mausteen ja alkoholin puremien paistamista.