Tapaa Uudet Suosikkikatkerosi: Zucca Rabarbaro

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos sinulla on koskaan ollut todellista cocktailia, olet todennäköisesti maistanut katkeroita. Helvetti, suurin osa postittamistamme cocktaileista sisältää katkeroita. Angostura, oranssi, jopa selleri-katkerot, kaikki nämä ovat olennainen osa muiden makujen esittelemistä cocktaileissa. Sinulla saattaa olla jo pulloja kaikista näistä hyllystäsi. Valmistaudu kuitenkin, koska joudut tekemään tilaa uudelle.

ZuccRabarbaro, joka on ollut käytössä vuodesta 1845 lähtien, käynnistää uudelleen alkuperäisen reseptinsä ja korkeamman todistuksensa (törmäämällä siihen jopa 30% ABV), mikä tekee siitä, olkaamme täällä täysin rehellisiä, kovempia, parempia, nopeampia, vahvempia. Ensin valmisti homeopaattinen lääkäri Italiassa Ettore Zuccan vaimolle. Zuccwas luotiin - kuten useimmat katkerat - auttoivat ruoansulatuksessa (mistä saamme termin digestif).

Liittyvät: Sinun on kokeiltava näitä 6 Cachaçaa ennen Rion olympialaisia

Vaikka saatat ymmärtää, että zucc on italialainen sana kurpitsa, tämän hengen perusta on kiinalaisen raparperin juuri, joka kasvaa vain Kansun maakunnan vuoristossa. Raparperi sekoitetaan sitten erilaisten yrttien kanssa, jotka antavat ZuccRabarbarolle parantavan voiman, jonka monet parveilivat Milanon parhaisiin kahviloihin nauttimaan siitä, kun se ensimmäisen kerran luotiin.

Maun kannalta katkera maku on tasapainossa matalan makeuden kanssa, joka on tasainen ensimmäisestä siemauksesta loppuun asti. Yrtit viipyvät kitalaessa kauan sen jälkeen, kun olet niellyt henkeen, mikä tekee siitä täydellisen ruoansulatukseksi. On helppo nähdä, kuinka 1900-luvun alun sosiaalinen eliitti nauttii tästä hengestä. Alun perin tarjoiltu kerma soodan, appelsiinikuoren tai pisaran vaniljan kanssa, Zucchas näki elpymisen uudestaan käytettäessä perinteisiä cocktaileja, kuten spritzejä tai negronis.

Liittyvät: SaloonBox Cocktail Kit: 3 kuukauden tilaus