Vanhanaikaisen Reseptin Uudet Otteet

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Siitä lähtien baarimikot ympäri maailmaa ovat soittaneet juoman kanssa, lisäämällä ja vähentämällä kaikenlaisia tuolloin suosittuja ainesosia. Vaikka et voi mennä pieleen alkuperäisen vanhanaikaisen reseptin kanssa, on joskus hyvä sekoittaa se hieman. Katso neljä tuoretta otosta alla olevasta klassisesta cocktailista ja valmistaudu nauttimaan sisäisestä Don Draperistasi.

Kanadan klubi 100% ruis vanhanaikainen

• 2 osaa Canadian Club 100% ruisviskiä
• 8 viivaa AngosturBitters
• Ripaus raakasokeria
• Appelsiinikuori, koristeeksi

Menetelmä: Sekoita sokeria ja katkeroita kivilasia. Lisää Canadian Club 100% ruis ja jää. Sekoita ja lisää päälle appelsiininkuori koristeeksi.

Knob Creekin vanhanaikainen loma (Luonut julkkiskokki Michael Symon)

• 1 1/2 osaa Knob Creek Rye -viskiä
• 1/2 osaa kanelisiirappia
• 1/2 osaa sitruunaa
• 1 osa Wild Ale (kuten Jolly Pumpkin Artisan Ales)
• 1 munanvalkuainen
• Muskottipähkinä koristeeksi

Menetelmä: Yhdistä kaikki ainesosat baarivuokaan ilman jäätä. Ravista 20 sekuntia. Lisää jäätä ja ravista vielä 20 sekuntia. Kaksoisjännitys jäähdytettyyn lowball-lasiin. Koristele raastetulla muskottipähkinällä.

Pumpkin Fright vanhanaikainen

• 2 osaa Tullamore D. E. W. Irlantilainen viski
• ¾ osaa benediktiiniä
• 2 viivaa Angosturbitters
• 2 viivaa Oranssi katkeruus

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat sekoituslasiin ja täytä jäällä. Sekoita jäähtymään ja laimenna cocktail ja siivilöi sitten kivilaseihin, jotka ovat täynnä tuoretta jäätä. Koristele oranssilla viipaleella ja Pumpkin Face -koristelulla.

1800 vanhanaikainen

• 2 oz. 1800 Añejo
• Viiva suklaa katkeroita
• Viiva AngosturBitters
• Ruokosokerikuutio
• Tuoreet vadelmat

Menetelmä: Sekoita vadelmat perusteellisesti ravistimessa yhdessä 1800 Anejon kanssa. Lisää viiva suklaa katkeroita + viiva Angosturbitters. Tarjoile kivilasissa jäällä ja koristele ylimääräisillä vadelmilla ja appelsiinikuorella.