Kuumavoitainen Rommiresepti: Parannuskeino Tavalliselle Kylmän Snapille

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

On kulunut viikko siitä, kun Never Never -baarimikko Jacob Carey lähti kotonaan Nashvillessä, Tennissä. Keskilännestä etelään ja koilliseen suuri osa Yhdysvalloista on ollut sukkahousuilla lunta odottaen, että kylmät snapit vähenevät ja jalat kertyminen sulaa. Mutta ilman loppua näkyvissä ja ennusteessa enemmän sateita, Carey suosittelee, että noudatat aikanaan kunnioitettua talviperinnettä valmistaa itsellesi jotain lämpimää siemaillaksesi keväästä haaveillessasi. Ja siellä tulee perinteinen kuuma voitettu rommi.

Liittyvät oppaat

• Helppo Cocktail Reseptit
• Parhaat rommit cocktaileille
• Rommityyppien opas

Yhdistämällä sulatettu voi, leivinmausteet ja ikääntynyt rommi, tämä 300-vuotias kuuma cocktail, joka juontaa juurensa siirtomaa-aikoihin, on mukavuusruokaa matalissa lämpötiloissa ja alkuilloissa. "Käsite kirjaimellisesti sulatetun voin juomisesta ei ole teoriassa jotain, mitä olemme tottuneet tekemään", Carey sanoo, "mutta se annetaan anteeksi, kun se maistuu niin hyvältä."

Joten lämmitä voi, haara maustehyllysi ja nosta onnellinen aasi alas pakettikauppaan saadaksesi mukavan rommipullon. Netflix soittaa, ja sinulla on kylmiä sormia sulattamaan.

Kuuma voinen rommi

Kirjailija: Jacob Carey, Baarimikko koskaan koskaan

Ainekset:

• 2 oz. Ikääntynyt rommi
• 1 oz. Hunajasiirappi (hunajan ja veden suhde kahteen yhteen)
• Kuuma vesi
• 1 tl Yhdistetty kaneli, neilikka, mauste
• 1 pad (noin 1 rkl.) Suolamatonta voita

Menetelmä:

1. Taita kaneli, neilikka ja mausteseos lämmitettyyn voita (riittää muutama sekunti mikroaaltouunissa tai liedessä sen peittämiseksi nesteeksi)
2. Täytä 12 unssin muki juuri keitetystä vedenkeittimestä esilämmitykseen 30 sekunnin ajan. Hylkää.
3. Kaada sulatettu voisekoitus mukiin lisäämällä hunajasiirappia ja vanhentunutta rommia
4. Lisää kuumaa vettä päälle, sekoita ja nauti

Mitä sinun tarvitsee tietää

Vaikka kuuma voideltu rommi on ollut talven tukipilari vuosisatojen ajan, Careyn mukaan sitä löytyy harvoin baareista, ellei henkilökunnan jäsen saa villiä hiuksia sinä aamuna ja sekoita voita ennen työtä. Silti se on erittäin helppo tehdä kotona, hyödyntämällä yleisiä ainesosia, joita et ehkä ole ottanut huomioon kontekstissa. Se on rikas, joten älä odota yli kahta tarvitsematta kolminkertaista ohitusta. Pariliitosta varten hio lähellä tyyppiään lämpimällä hedelmäkakulla tai leikkaa makeutta vastaan Kosher-suolatulla suolarinkillä ja mausteisella sinapilla.

Etsitkö lisää vaihtelua? Carey suosittelee monia korvikkeita, mukaan lukien sen valmistaminen maustetulla siideripaketilla hunajan sijaan. maustettu rommi on myös suosittu lisäys, vaikka hän varoittaa sitä, koska lopputuotetta ei valvota. Lopuksi harkitse pukeutumistasi, nyökkäävät pölyisille vakituisille professoreille, jotka siemasivat juomaa tutkimuksissa, jotka oli vuorattu seinästä seinään -kirjoihin. "On hyödyllistä, jos sinulla on turtleneck sinä päivänä", hän sanoo. "Se sopii varmasti juoman kanssa."