5 Grillausvinkkiä, Joiden Avulla Voit Välttää Grillikatastrofit

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Tässä me olemme, aivan grillikauden alussa, minne mennä muualla kuin ulkona. Joissakin paikoissa on ehdottomasti kesäsää, kun taas toisissa olet todennäköisesti juuri nyt vetämässä kantta ensimmäistä tai toista kertaa, visioita hämmästyttävistä pihvin leikkeistä tanssimassa päähäsi.

Jos aiot käyttää grilli paljon, aiot myös puhdistaa sen säännöllisesti, eikö? Ja tietysti tarkistat säännöllisesti kaasulinjan liitännät vuotojen varalta, kyllä? Ja aiot aina pudottaa hiiligrillisi tuhkan kokonaan metalliastiaan, eikö?

Hyvät grillausmenetelmät ylittävät mestarilliset marinadit ja hienot hampurilaiset. Jos haluat käyttää grilliäsi hyvin, sinun on käytettävä sitä turvallisesti. Satunnainen puhdistus ja tarkastus sekä asianmukaisten työkalujen käyttö sytytykseen, hiilen hallintaan ja ruoanvalmistukseen (terveen järjen lisukkeen kanssa) grillausturvallisuus ei ole iso juttu. Mutta koska grillausonnettomuus voi johtaa mahdollisesti vakavaan loukkaantumiseen tai omaisuusvahinkoihin, menin eteenpäin ja kuulin asiantuntijoita joka tapauksessa.

Lisää grillausoppaita

• Kuinka grillata pihvi täydellisyyteen
• Kuinka tilata lihaa verkosta
• Kuinka grillata hampurilaisia oikealla tavalla

Peter Duncanson on ServiceMaster Restore -yrityksen katastrofien palautusasiantuntija, joka tarjoaa erikoispalautus- ja siivouspalveluja, jotka lieventävät katastrofaalisten tapahtumien, kuten kotipalojen, tulvien ja muiden sellaisten juttujen vaikutuksia, joita toivot koskaan tapahtuvan. Onneksi Duncansonin neuvojen seuraaminen tarkoittaa, että sinun ei tarvitse koskaan palkata hänen yritystään.

Valitse oikea sijainti

Duncanson aloitti muutamalla perustavanlaatuisella, mutta välttämättömällä neuvolla: "Aseta grillisi turvalliselle etäisyydelle rakenteista ja ulkonemista, mukaan lukien päärakennus, vaja, autotalli, puut ja muut mahdollisesti helposti syttyvät esineet." Ilmeinen asia tässä on tulipalo, mutta hän jatkoi, että grillaus matalien markiisien alla tai missä tahansa suljetussa tilassa on myös vaaraa, koska se voi "mahdollisesti aiheuttaa hiilimonoksidimyrkytyksen".

Vaikka et grillisi ulkoneman, puun oksien tai rakenteen alla, varmista, ettet myöskään grillaa liian lähellä mitään muuta. Grillien säteilevä lämpö voi helposti sulattaa vinyylilevyjä, tahraa tiiliä, palavan vyöruusun tai jopa sytyttää tiettyjä rakennusmateriaaleja. Ja tietysti grillilämpö ja kipinät voivat sytyttää pensaita, lehtiä, puita ja niin edelleen.

Avaa kansi ennen sytyttämistä

Jos käytät kaasugrilliä, jossa on sisäänrakennettu sytytysjärjestelmä, "avaa kansi ennen grillin sytyttämistä", Duncanson sanoo. "Tämä antaa hapen päästä ulos ja vähentää tulipalon tai jopa räjähdyksen riskiä." Jos sytytät kaasugrilliä tulitikulla tai sytyttimellä, sytytä liekkilähde ennen kaasuvirran kytkemistä päälle, jotta minimoisit ylimääräisen kaasun, joka ajautuu vain odottaen palamista.

Hiiligrilliä varten Duncanson neuvoo, että lisäät vain tarpeeksi hiiltä grillin pohjan peittämiseen. Älä pinoa liikaa sisälle, koska se voi aiheuttaa tuhkan ja kipinöiden ilmaan pääsemisen ja mahdollisesti lähellä olevien esineiden tai jopa kotisi palamisen. Jos aloitat briketit hiilihormisytyttimellä, sinun tulee ensin täyttää grillin pohja nähdäksesi, kuinka monta tarvitset, jos savupiipussa on enemmän hiiltä kuin turvalliseen grillaamiseen tarvitaan.

Niin hauskaa kuin sytyttää sytytysnestettä kuumalle grillille saattaa kuulostaa, "levitä sitä vain kylmiin hiileen, äläkä lisää nestettä, kun grilli syttyy". Tämän helposti syttyvän nesteen ruiskuttaminen liekkeihin on yksi ehdottomasti parhaista tavoista päästä ER: ään tai vuokrata motellihuone, kun vakuutusyhtiö siivilöi kodin hehkuvaa tuhkaa.

Älä jätä grilliäsi valvomatta

Älä koskaan jätä aktiivisesti palavaa grilliä valvomatta, Duncanson varoittaa. Silloinkin kun aktiivinen ruoanlaitto on valmis, grilli on edelleen potentiaalinen vastuu, kunnes sen 100% on jäähtynyt. Siksi on tärkeää, että "annat grillisi täysin jäähtyä ennen kuin peität tai säilytät sitä" ja tarkistat, että hiilituhka on kokonaan sammunut ennen hävittämistä.

Ja kun kuumat hiillokset voivat piiloutua tuhkaan, vaikka oletkin sitä mieltä, että kaikki lämpö on kadonnut, "on parasta heittää ne puutarhan maaperään tai sisällyttää ne metalliastiaan asianmukaista hävittämistä varten".

Pidä grilli puhtaana

puhdas grilli toimii paremmin kaikilla puolilla, kypsentää maukkaampia ruokia ja tekee sen nopeammin samalla kun hallitset paremmin lämpöä. Puhtaat grillit ovat myös paljon turvallisempia kuin likaiset grillit, koska ajan myötä muodostuneet jäännökset ja ruokapalat voivat palaa, syttyä, luoda kipinöitä ja tippua palavaa kuumaa rasvaa, vain muutamia mainitaksemme harmaiden grillien luomista epämiellyttävistä mahdollisuuksista.

Käytän CLR BBQ Grill Cleaner -sumutetta ja Grill Daddy Brushia rutiininomaisessa grillinpuhdistuksessa, sitten käännyn hyvän ol'Brillo-padin puoleen, kun on aika purkaa ja pestä lämpölevyt, polttimet ja kaikki muut hauskat tavarat. (Itse asiassa se ei ole kovin hauskaa, mutta se on parempi kuin liekit kasvoissa, koska vanha juustorasvan palo syttyy.) Puhdista grilliritilät kuumina ja loput, kun ei. Ilmeisesti.

Tarkista myös säännöllisesti kaasugrillisi vuotojen varalta, varsinkin jos huomaat jonkin polttimen suorituskyvyn heikkenemisen tai haistat kaasua hajutessasi säiliöön tai kovaan linjaan liitetyn venttiilin, mutta ennen kuin käännät polttimien nuppeja. Voit luoda saippualiuoksen käyttämällä vettä ja astianpesuaineita, jotka kuplivat ja paljastavat vuodot, kun niitä harjataan venttiilien ja kaasuputkien yli. Jos näet kuplien nousevan, voi vuotaa jonnekin. Vaihda vaurioituneet / vuotavat osat ja tee muut tarvittavat korjaukset ennen grillin käyttöä”, Duncanson kertoo.

Älä grillaa humalassa

Älä vain grillaa humalassa, veli. Katso, että Goose Island Four Star Pils -sipulit, kun käsittelen ammattimaisesti grilliäni 4. heinäkuuta ylimmässä valokuvassa? Voi, minulla oli muutama olut sinä päivänä. Mutta vain yhden, kun olin miehittämässä liekkejä.