Ultimate Brewery Tour Austinissa, Texasissa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Austin on helposti yksi maan mielenkiintoisimmista ja nopeasti kasvavista kaupungeista, ja se on ylpeä vilkkaasta ruoka- ja juoma-alueestaan. Lone Star -pääkaupungin läpi vallitsee käsityöläinen kykenevä asenne, ja paikalliset kokit, tislaajat ja panimot kanavoivat tätä henkeä ja käyttävät sitä kulinaarisiin ja alkoholijuomiin liittyviin harrastuksiinsa. Jälkimmäisessä luokassa käsityöläisten valmistus erottuu Austinin erottavimmista ominaispiirteistä; kaupungissa on tällä hetkellä lähes 40 pienpanimoista enemmän kuin millään muulla Texasin alueella.

Oluen ystäville on tarjolla lukuisia maisteluhuoneita, panimoretkiä ja jääkylmiä pintsejä Austinissa käydessään. Jos etsit vankkaa ATX-olut-indeksointireittiä, olemme saaneet sinut kattamaan 10 panimoa, joita ei voi jättää väliin, Austinin metroalueella.

Live Tammen panimo

Austin-panimokierroksemme alkaa Del Vallen esikaupunkialueella, joka sijaitsee suoraan Austin-Bergstromin kansainvälisen lentokentän vieressä. Täältä löydät Live Oak Brewing, arvostettu mikropanimo, joka on erikoistunut eurooppalaisiin innoittamiin tyyleihin. Live Oakin panimo tarjoaa opastettuja kierroksia laitokseen, tapiohuoneen, jossa voit kokeilla erilaisia vaihtoehtoja, kuten HefeWeizen, Pilz pilsner, Grodziskie (klassinen puolalainen olut), Berliner Weisse, ja valikoiman kausiluonteisia erikoisuuksia sekä kaunis yksityinen "biergarten". tapahtumavuokraus.

Ystävät ja liittolaiset

Seuraavaksi siirrymme Itä-Austinin trendikkääseen naapurustoon, joka sattuu olemaan myös käsityöpanimon yhteys. Yleisimmin rakastettujen esimerkkien joukossa on Friends & Allies Brewing, panimo, joka sijaitsee naapuruston teollisuusalueella ja tarjoaa mukavan, erittäin vieraanvaraisen ympäristön oluen maistamiseen ja nauttimiseen. Friends & Allies tuottaa ydinryhmän oluita, joita he tarjoavat ympäri vuoden (mukaan lukien Noisy Cricket Session IPA, Urban Chicken Saison, Fresh Coast IPA ja Springdale White Ale) sekä pyörivät kausiluonteiset lajikkeet, kuten Bravery Red IPand Memory Jog Rosemary Pale Ale. Ulkona olevasta olutpuutarhasta löydät ruokaautoja, jotka myyvät välipaloja ja paljon piknikpöytiä, jotka sopivat ryhmille.

Humala ja vilja

Itä-Austinin pääosoite vaikuttaa varmasti Hops & Grainin paikalliseen suosioon. Panimolla on suurempi tila Austinin esikaupungissa San Marcosissa, mutta Austinin tilaan kuuluu aktiivinen panimooperaatio sekä hanahuoneen tarjoamia faneille suosittuja oluita, kuten River Beer Lager, Pale Mosaic IPA ja The One They Call Zoe Pale Lager. Panimoreittien ja hanahuoneen maistelujen lisäksi Hops & Grain -hotellissa on koiran ystävällinen ulkoterassi, jossa on ruokakuorma-autoja.

Sininen pöllö panimo

Itä-Cesar Chavez -kadulla Itä-Austinissa sijaitseva Blue Owl -panimo on erikoistunut yhteen tiettyyn olutyyliin: hapan. Heidän hapanmurskaustekniikkansa tekee heistä paikallisia teollisuuden johtajia, ja heidän panimonsa kävijät voivat osallistua opastettuihin maisteluihin, näytteenottoon kirpeistä annoksista, kuten Spirit Animal Sour Pale Ale, Little Boss Sour Session Wheat ja Van Dayum! Sour Red Ale yhdessä rajoitettujen painosten kausijulkaisujen kanssa.

Zilker Brewing Co

Vain viidentoista minuutin kävelymatkan päässä East Side BBQ meccFranklin Grillistä sijaitseva Zilker Brewing Company tarjoaa hyvin varustetun turvapaikan kaiken tyyppisille oluen ystäville. Upeasti suunniteltu hanasto on unohdettu panimotoiminnalle, jolloin voit nähdä tarkalleen mistä olut tulee, kun siemaillut Marco IPor Parks & Rec Pale Ale -tuotetta. Taproom tarjoaa myös ilmaisen Wi-Fi: n niille, jotka haluavat nauttia kylmästä annoksesta etätyön aikana.

Lazarus Panimo Co

Itä-Austinin panimo, jolla on suuri yhteisöllinen henki, Lazarus Brewing Co. pyrkii täyttämään suuremman roolin kuin huippuluokan panimo (vaikka se varmasti onnistuu tällä rintamalla). Heidän tilansa East 6.th Streetillä tarjoaa vilkkaita tapauspalveluja, kuten Prodigal Pils Pilsner, Walks On Water American IPA ja Achilles Heel Dry Stout. Lazarusilla on kuitenkin myös täyden palvelun kahvila paikan päällä sekä koko päivän keittiö, jossa tarjoillaan katutakoja.

Austin Beerworks

Pohjois-Austin on nousussa, ja siellä on runsaasti ruokailumahdollisuuksia, suuria kauppakeskuksia, kuten The Domain, ja kohtuuhintaisempia kiinteistöjä kuin löydät lähempänä keskustaa. Alue pisteyttää myös panimoosastolla tärkeimpien pisteiden ansiosta lippulaivaoperaatioiden, kuten Austin Beerworksin, ansiosta. Tämän tuotemerkin panimot löytyvät baareista, ravintoloista ja ruokakaupoista koko Keski-Teksasista, mutta jos haluat saada vaahdot suoraan lähteestä, mene North Side -panimoon ja hanaan. Austin Beerworks palvelee vakiovalikoimaansa panimossa, mukaan lukien suosikit kuten Peacemaker Ale, Pearl Snap Pilsner ja Fire Eagle IPA. Voit kuitenkin saada myös kaatoja erikoisversioita, kuten Sun Shovel Weissbier, Estel Dale Smoked Pale Ale ja Hazing Saddles Hazy IPA.

Adelbertin panimo

Joskus isompi ei välttämättä ole parempi. pieni mikropanimo voi tehdä merkittävän vaikutelman olutmarkkinoilla, jopa yhtä kilpailukykyisillä kuin Austin. Esimerkki? Adelbertin panimo, pieni Pohjois-Austinin laitos, keskittyi belgialaistyylisiin oluisiin. Adelbertin dabbles sekä klassisissa belgialaisissa panimissa (kuten heidän Tripelin otteluissa) että kiehtovissa maku-infusoiduissa lajikkeissa (kuten Hibiscus Saison ja Mango Wit). Maisteluhuone tarjoaa viihtyisän hangoutin, jossa on lautapelejä ja mukavia istuimia, kun taas koiraystävällinen takapuutarha on loistava ryhmille (varsinkin niille, jotka nauttivat kiihkeästä maissireikästä).

Elmo-panimo

matka Etelä-Austiniin ei olisi täydellinen käymättä naapuruston suosituimmalla (ja epäilemättä nautinnollisimmalla) panimolla: St. Elmo Brewing Company. Panimon vieressä sijaitseva massiivinen olutpuutarha isännöi säännöllisesti trivinaaleja ja elävää musiikkiesityksiä sekä arvostettua panoraasialaista ruokaa, Soursopia. Olutharrastajat voivat nauttia panimon käsityöstä, mukaan lukien Carl Kolsch, Angus Stout, Slater IPA ja Mahalo Pineapple Pale Ale.

Jester King

Jos olet kiinnostunut oluisiin liittyvästä minimatkasta luonnonkauniiseen Texas Hill Countryen, sinulla on todellinen hoito juhlallisen Jester King -panimon muodossa. Vain 45 minuutin ajomatka vie sinut Jester Kingin upeaan 165 hehtaarin kiinteistöön, jossa voit nauttia joistakin maaseudun viljelymaiden tunnelmista, juhlia alkupaloja ja pizzoja, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista, ja maistella Jester Kingin palkittuja maalaistalo-oluita, mukaan lukien Das Wunderkindin kuivahyppyinen kulttuuri-ale, Le Petit Prince -maalaistalo-olut ja Moderne Dansk -maalaistalo, johon on lisätty tanskalaista kirsikkamehua. (Jos etsit jotain hieman vaikeampaa, Desert Door Distillery on lyhyen ajomatkan päässä.)