Paras Talven Lämpimämpi Olut Siemailla Tällä Kaudella

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Saarnaajan kirjailija loi runollisuuden elämän kierrosta kirjoittaessaan: "Kaikille taivaan alla on kausi ja aika kaikkiin tarkoituksiin." Vaikka hän on ehkä maininnut nimenomaan syntymän ja kuoleman, nauramisen ja surun sekä sodan ja rauhan, hän saattaa yhtä hyvin heittää myös vähän olutmalleja. Voinko ehdottaa kaksinaisuutta: "aika juoda meksikolaistyylisiä lagereita ja aika juoda talvilämmittimiä?" (Haluamme ajatella, että jos käsityöläisiä olisikin lähellä, tämä olisi ollut seuraava rivi.)

Vaikka kesäaikana on kyse virkistävistä, janoa sammuttavista annoksista, kuten istunnon IPA: t, hanhet ja edellä mainitut meksikolaistyyliset lagerit, talvi vaatii lämpimämpiä tippoja. Hidas, kylmempi kausi innostaa kohtauksia itsetarkastuksesta siemaillen takan äärellä, kommunikoimalla ystävien ja perheen kanssa lahjojen antamisen juhlissa ja uuden vuoden soittamisessa. Lämpiminä vuodenaikoina vallitsevien vilkkaiden, kirkkaiden ja kuohuvien oluiden sijaan talven lyhyemmät päivät saavat meidät kaipaamaan tummia, maustettuja ja pulleaja oluita, joiden kuluttaminen vaatii aikaa ja mietiskelyä. Onneksi talvilämmitin on valmis vastaamaan tähän haasteeseen.

Talvilämmittimiä kutsutaan joskus jouluoluiksi, talvisoluiksi tai wassail-aleiksi. Tärkeimmät makumerkinnät ovat voimakkaat, makea mallas, vähäinen humalan katkeruus, alkoholilämpö ja kausiluonteiset mausteet. Tyypillisiä tämän tyylin leivonnaisia makuja ovat inkivääri, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja maustepippuri. Monet tämän tyyppiset oluet tuottavat makuja, jotka muistuttavat vaahterasiirappia, tummia hedelmiä, kuten rusinoita ja viikunoita, tai jälkiruokamaisia ominaisuuksia. Tynnyri-ikääntyminen on myös näiden kestävien oluiden yleinen hoito, joka voi lähestyä 10 tilavuusprosenttia alkoholia. Tynnyri-ikääntyneillä muunnoksilla voit odottaa, että tynnyristä tuleva vaniljajuoma vaikuttaa makean pohjan makuun. Ne kaadetaan tummanruskeasta paksuun mustaan, ja niitä löytyy monilla hiilihapotustasoilla, joista jotkut ovat yllättävän vilkkaita, jotka todella saavat maut tanssimaan.

Foodies voi erityisesti arvostaa tätä tyyliä, koska se on tarpeeksi runsas pariksi kauden raskaiden aterioiden kanssa. Talvilämmittimet täydentävät suolaisen lihan makuja, kuten kinkkua ja paahtopaistia, tai perinteisiä suklaa- ja hedelmäpiirakoita.

Tässä ovat parhaat talvilämmöt kokeilla tällä kaudella.

Wassail Winter Ale

Täysi purjehdus

Vaikka se ei ole yhtä maustettu kuin muut tämän listan oluet, se on eniten palkittuja, sillä 19 hopea-, kulta- ja platinamitalia oluen maailmanmestaruuskilpailuista. Kanelin ja alkoholin vihjeet istuvat kärsivällisesti makean, tahmean mallasen alla.

Fireside Chat

21. muutospanimo

Koolamaiset mallaset tarjoavat selkärangan maanläheiselle humalalle ja tuoreet sesonkituotteet muskottipähkinälle ja kaakaolle. Täällä on kevyempi runko kuin monien talvilämpimien kanssa, mikä tekee siitä monipuolisen valinnan ruokapareille tai kun haluat tehdä jotain muuta kuin hitaasti siemaillen.

Joulu Ale

Great Lakes Brewing Co

Juhlava ja kirkas Great Lakesin Christmas Ale, joka löytyy myös tynnyri-ikäisiltä, sisältää kaikki kauden upeat makut. Hunaja, inkivääri ja kaneli ovat kaikki täällä, kuivilla jälkimakuilla ei enää kaipaa uutta siemausta.