Onko Päivittäistavaroiden Puhdistaminen Välttämätöntä Juuri Nyt?

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Verkossa on paljon väärää tietoa, ja niin suuri osa siitä kiertää nyt käynnissä olevan koronaviruspandemian ympärillä. Se on saanut jotkut jättämään tilanteen täysin huomiotta, kun taas toiset kieltäytyvät lähtemästä kotoa ilman sotilasluokan biovaaraa. Oikealla valmistelulla on mahdollista olla astumatta ulos viikkoihin tai edes koko kuukauteen. Mutta toimitukset ovat välttämättömiä useimmille meistä. Vielä tärkeämpää on, että meidän on syötävä, ja ruoan on oltava peräisin jostakin. Kysymykseksi tulee sitten: ovatko päivittäistavarasi saastuneita, ja onko ne puhdistettava tai steriloitava ennen kuin laitat ne pois tai tuodaan niitä lainkaan?

Onneksi lyhyt vastaus on, että se ei ole niin pelottavaa kuin luulisi. CDC: n mukaan COVID-19 leviää "ihmiseltä toiselle, pääasiassa hengitysteiden pisaroiden kautta, jotka syntyvät, kun tartunnan saanut henkilö yskii tai aivastaa." Avain tässä on ihminen. Viruksen on teknisesti mahdollista siirtyä "henkilöstä jakolaatikkoon toiseen". Mutta tietävien ihmisten yksimielisyys on, että tämä on paljon vähemmän todennäköistä. Suurin riski on, kun pisarat “laskeutuvat lähellä olevien ihmisten suuhun tai nenään tai mahdollisesti hengitettynä keuhkoihin. Leviäminen on todennäköisempää, kun ihmiset ovat läheisessä yhteydessä toisiinsa (noin 6 jalan etäisyydellä)."

Pitäisikö minun asettaa karanteeni elintarvikkeisiini ulkona tai autotallissa?

Rutgersin yliopiston mikrobiologian ja elintarviketurvallisuuden asiantuntijan Donald Schaffnerin mukaan "Tämä on selvästi naurettavaa." Vaikka pieniä määriä virusta voi olla havaittavissa pussissa ja pahvipakkauksessa matkasi jälkeen ruokakauppaan, todennäköisyys, että ne myös tartuttavat sinut, on vähäinen.”Tässä neuvossa on pieni totuuden kimpale, koska tiedämme, että virus inaktivoituu hitaasti huoneenlämmössä, puoliintumisajan ollessa noin kahdeksan tuntia. Mutta tämä neuvo olettaa, että kaikki päivittäistavarat ovat saastuneita ja että pelkkä elintarvikkeiden koskettaminen saa sinut sairastumaan, eivät kumpikaan ole totta. Jos olet huolissasi, ei ole mitään haittaa jättää hyllystötuotteita autotalliin tai erilliseen huoneeseen. Mutta se on tarpeetonta, joten miksi huolehtia itsestäsi vielä yhdestä huolestuttavasta asiasta jo stressaavana aikana?

Pitäisikö minun puhdistaa päivittäistavarani?

Elintarvikkeesi eivät siis tarvitse karanteenia. Mutta pitäisikö sinun puhdistaa ne kerran sisälle? COVID-19 voi elää pinnoilla, kuten muovipusseissa ja pahvilaatikoissa, mutta uskotaan, että tartunnan todennäköisyys koskettaa vain saastunutta pintaa on pieni. CDC vahvistaa: "Voi olla mahdollista, että henkilö voi saada COVID-19: n koskettamalla pintaa tai esinettä, kuten pakkausastiaa, jossa on virus, ja koskettamalla sitten omaa suustaan, nenäänsä tai mahdollisesti silmiään, mutta tätä ei ajatella. olevan tärkein tapa viruksen leviämiseen. " Muista vain, että mahdollisuus ei ole todennäköisyys. "Yleensä näiden koronavirusten huonon selviytymiskyvyn vuoksi pinnoilla on todennäköisesti hyvin pieni leviämisriski elintarvikkeista tai pakkauksista."

Entä hedelmien ja vihannesten pesu?

CDC on selvä koronaviruksen rajoitetusta vaarasta ruoassa. "Tällä hetkellä ei ole näyttöä, joka tukisi ruokaan liittyvän COVID-19: n leviämistä." Tämä tarkoittaa, että hedelmien ja vihannesten pesu on turvallista tavalliseen tapaan. Huuhtele ne huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä ja kuivaa sitten paperipyyhkeellä. Yhdessä tämä riittää kaiken lian tai bakteerien poistamiseen. Kerrokselliset vihannekset, kuten kaali ja salaatti, on vedettävä erilleen varmistaakseen, että sisälehdet puhdistetaan perusteellisesti. Hedelmät, kuten omenat ja sitruunat, ja juurekset (perunat, porkkanat jne.) Voidaan puhdistaa puhtaalla kiinteällä vihannesharjalla. Kaikki esipestyinä myytävät elintarvikkeet ovat valmiita syötäväksi, eikä niitä tarvitse pestä uudelleen.

Vielä tärkeämpää on, että kaikki suuret hyvämaineiset lähteet, mukaan lukien FDand USDA, suosittelevat pesuaineiden tai jopa kotitaloussaippuan käyttöä tuotteiden pesemiseen. Schaffner on samaa mieltä: "Saippuaa ei * saa * käyttää elintarvikkeiden pesemiseen. Saippua ei ole suunniteltu ruokaa varten. [Ja] se voi aiheuttaa pahoinvointia, oksentelua ja ripulia. " Älä myöskään vaivaudu etikan kanssa. Se voi juottaa ruokaan, pilata maun. Lisäksi sitä ei tunneta desinfiointiaineena koronavirusta vastaan.

Paras mahdollinen asia, jonka voimme kaikki tehdä käyrän tasoittamiseksi, on pestä kätemme huolellisesti saippualla ja juoksevalla vedellä (kuumalla tai kylmällä, koska CDC vahvistaa, että lämpötila ei ole tärkeä) vähintään 20 sekunnin ajan. Tämä pätee erityisesti ennen jokaista ateriaa. Se on todella niin yksinkertaista.