Miksi Michelada Pitäisi Olla Uusi Suosikki Brunssijuoma

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ikimuistoiset brunssit määritellään tyypillisesti pohjattomilla cocktaileilla, hyvillä ystävillä, maukkailla naposteltavilla ja pienillä krapuloilla. Mutta kun sinulla on ollut liian hauskaa edellisenä iltana ja tarvitset palautusjuomaa, joka nostaa henkesi ja pehmentää järjestelmässäsi olevien monien juomien painoa, Micheladis-suolainen olut cocktail, joka epäilemättä helpottaa krapulaa tuntematta kuin sinulla olisi todella koiran hiukset.

Se kuuluu suolaisiin cocktaileihin ja on samanlainen kuin Bloody Mary; mutta hengellisen vodkan käyttämisen sijaan Michelad sisältää maustetta, happoa ja alkoholia - tässä tapauksessa olutta. Meksikon suosituissa turistikohteissa, kuten Mexico Cityssä, Micheladasia voi maistella kaikkialta muodikkaista cocktailbaareista rentoihin katukauppiaisiin - jokainen versio on erilainen kuin edellinen, koska se voidaan koristaa joukolla ainesosia katkarapuista ja pekonista aina chili ja muut vihannekset.

Vaikka viljaolut ovat yksi Meksikon eniten kulutetuista juomista, Micheladhat ovat vasta äskettäin nousseet suosioon viimeisten 15 vuoden aikana Amerikassa juomien, kuten Budweiserin”Chelada” -tuotteen, joka on saatavana RTD: ssä (käyttövalmis), kaupallistamisen vuoksi. purkitettu muoto imbibereille nauttimiseen tien päällä ilman sekoittamisen vaivaa, vaikka juomasta nautitaan parhaiten tuoreena. Nyt cocktail on vahvistanut paikkansa vähemmän pulleaksi brunssi-cocktailina monissa meksikolaisissa baareissa ja ravintoloissa sekä jokapäiväisissä amerikkalaisissa ravintoloissa.

Tätä videotiedostoa ei voi toistaa. (Virhekoodi: 102404) Miksi Micheladin pitäisi olla uusi suosikki brunssijuoma

"[Michelada] tekee erinomaisen brunssijuoman, koska se on kevyttä alkoholia, suolaista ja mausteisuus herättää kaikki aistisi", kertoo Alex Valencia, baarimikko LContentin New York Cityssä. "Se on helppo juoma baarimestareille, ja se on hieno krapulan lääke." Meksikossa kasvanut Valencia sanoo, että juoma on ollut suosittu lapsuudestaan lähtien ja juontaa juurensa 1900-luvun alusta puoliväliin.

Olutsoolin (yksinään) tilaaminen on tyypillisesti suosituin osa useimpien paikallisten keskuudessa, koska kotimaiset ja pienet panimovaihtoehdot ovat käytännöllisesti katsoen loputtomia Meksikon kasvavan olutkulttuurin kanssa, mutta myös cervezaspreparadilla (valmistetut oluet) on paikkansa - etenkin meksikolaisissa karnevaaleissa ja juhlissa, Valencinotes.

Tunnetun Micheladan lisäksi on olemassa valikoima samanlaisia olutcocktaileja, joista jokaisella on pienet erot ja jotka on myös syytä huomata. Ensinnäkin on Chelad- valmistettu oluesta (tyypillisesti lagerista), kalkista ja suolasta; sitten on Michelada, joka on yksi askel edellisestä lisäämällä kuumaa kastiketta seokseen ja Tajín-vanteen; Leon Rojo on Micheladin kehitys, joka lisää suolaisia komponentteja, kuten tomaattimehua tai Clamatoa (tomaattimehu simpukkaliemellä ja mausteilla); ja viimeiseksi on kuubalainen, joka ojaa tomaattimehun Worcestershire-kastikkeeseen (ak salsinglesa tai englantilainen kastike). Jotkut reseptit ovat mukana enemmän kuin toiset, mutta Micheladreigns ovat korkeimpia yksinkertaisuutensa ja laadunsa vuoksi.

Kuinka tehdä Michelada

Jos löydät itsesi brunssilla kotona, muutaman Micheladan valmistaminen on niin yksinkertaista kuin se saa. Valencistressin mielestä suola, kalkki ja laadukas kuuma kastike (kuten Valentinsalspicante) ovat ratkaisevan tärkeitä Micheladan tasapainoiselle ja elvyttävälle vaikutukselle; "Ilman mitään näistä kolmesta ainesosasta voit epäonnistua maussa", hän sanoo. Suola on yksi pelottavimmista ainesosista joillekin juomisille, mutta Valenciensures auttaa sitä tasapainottamaan seosta ja yhdistämään mausteen, sitrushedelmät ja oluen täydellisesti.

Micheladan valmistamiseksi, tarvitsetpa sitä sen krapulaa parantavien ominaisuuksien tai vain sen maun vuoksi, tässä on täydellinen resepti kokeilla Valencian mukaan, joka lisää pienen annoksen appelsiinimehua vartalolle ja tasapainolle.

Alex Valencian Michelada

Ainekset

• 1 oz kuumaa kastiketta
• 1 oz kalkkimehua
• .5 oz appelsiinimehua
• 2 rkl hienoa sesaltia
• Olut, alkuun
• Tajín-vanteen koristeeksi

Menetelmä

1. Vanteen tuoppi tai muki Tajínin kanssa.
2. Lisää lasille kuuma kastike, lime, suola ja appelsiinimehu ja sekoita sitten ainekset, kunnes suurin osa suolasta on liuennut.
3. Lisää jäätä, lisää sitten oluen päälle ja sekoita kevyesti ainesosien integroimiseksi ja nauti.