Lyhyt Historia Oktoberfestistä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Baijerin festivaali, joka on Oktoberfest, näyttää näyttävän hieman erilaiselta tänä vuonna. Vaikka varsinainen vuosittainen festivaali on peruttu, se ei tarkoita, ettet voi juhlia omassa kodissasi tai sosiaalisesti etäällä ystävien kanssa. Alla on lomahistoria ja mitä voit tehdä oman juhlasi järjestämiseksi.

Aivan kuten muutkin Amerikassa käytettävät alkoholilähetyslomat, Oktoberfestistä on tullut suosikki Yhdysvalloissa, kun paikalliset panimot käyttävät tilaisuutta kunnioittaa Märzenin bierin vaahtoavaa perinnettä. Baijerista peräisin oleva meripihkari, joka on olennaisen tärkeä Oktoberfestille, voidaan kääntää Maaliskuun olut.”

Joten, Oktoberfest järjestetään syyskuussa ja juhlii maaliskuun olutta? Das stimmt!

Oktoberfestistä on tullut suurelta osin viimeisen sadon ennen kesää maatalouden juhla. "Märzen valmistettiin maaliskuussa, laitettiin kesään tynnyreihin ja ikääntyi ollakseen valmis juhlaan", kertoo Brandon Jacobs Great Divide -panimosta.”Aikaisemmin ennen kuin menet kesän pelloille istut, teet viimeisen oluen vuodelle, ja se on maaliskuussa. Tuolloin et voinut valmistaa kesällä, koska se olisi liian lämmin hiivan käymiseksi. Sen sijaan, että panisit kesän aikana, työskentelet kentällä. Tule syys- / lokakuussa, voit juhlia, että olet tuonut sadon."

"Oktoberfest on minulle tänään juhla maan paljoudesta, joka sitoo sen takaisin olueksi", Jacobs lisää. "On aika hidastaa ja pohtia kesän aikana tehtyä työtä."

Tänään juhlaan kuuluu steinien nostaminen, suolarinkut ja lederhosenit. Alkuperäinen Oktoberfest-juhla oli kuitenkin vähän erilainen, koska sillä oli häät ja hevoskilpailut.

Oktoberfestin historia

Oktoberfest alkoi 12. lokakuuta 1810, kun kruununprinssi Ludwig tarttui Sachsen-Hildburghausenin prinsessa Thereseen. Nämä kuninkaalliset harhautuivat bougie-perinnöstä ja muuttivat häät julkiseksi tapahtumaksi ja kutsuivat müncheniläisiä tulemaan kaupungin porttien edessä oleville pelloille juhlimaan unionia.

Shindig kesti päiviä; ilmaista ruokaa ja olutta virtasi kaupungin läpi. Alussa tämä olut oli tummempi ja malteisempi, lähempänä Münchenin dunkelia. Juhla päättyi hevoskilpailuun.

Kun kuninkaallinen perhe ei voinut juhlia häät joka vuosi 12. lokakuuta, se oli vuotuinen hevoskilpailu, joka edisti Oktoberfestin perinnettä. Moderni Munch, tämä perinne on juonut pöydän alla.

Oktoberfest-olut

Oktoberfestin osallistujat joutuivat siirtymään Wien-tyyliseen lageriin 1800-luvun lopulla, kun Münchenin panimot loppuivat tummemmasta lagerista American Homebrewers Associationin mukaan. Ensimmäisen maailmansodan jälkeen väri muuttui punaruskeaksi, Märzenin kaltaiseksi sävyksi. Tänään Oktoberfest-tyyli on sopeutunut istunnon vahvuuteen, mallas-eteen-lageriin, jossa on kaunis kultainen tai kupari. Mutta kuka tietää, miltä Oktoberfest-tyyli 50 vuotta tiellä näyttää ja maistuu”, AHBsays.

Münchenissä Oktoberfestissä tarjoiltavan oluen pätevyys on melko tiukka.

Münchenissä Oktoberfestissä tarjoiltavan oluen pätevyys on melko tiukka. Ensinnäkin panimon on toimittava kaupungissa ja annettava tiukat saksalaiset oluen puhtauslait (Reinheitsgebot).

Yhdysvalloissa panimot, joissa järjestetään Oktoberfest-juhlia, ovat paljon rennompia, mutta haluavat pysyä klassikoissa: ts. Märzen. Esimerkiksi Great Divide Brewing kunnioittaa ikonista Baijerin bashia napauttamalla sen palkittua HOSS-lageria, joka on kerrostettu mallas nuotilla, vihjeillä kirsikalla ja tummilla hedelmillä ja ainutlaatuisella lisäyksellä ruista, joka antaa hieman maanläheisen, mausteisen luonteen.

Itä-Euroopan-tyylinen panimo, Seedstock, palvelee märzeniä, joka on väriltään meripihkanväristä ja hajuista maltaista makeutta. Seedstock ei ole tyytyväinen Oktoberfest-oluen yksinkertaiseen napautukseen, ja se järjestää Oktoberfest-juhlat, joissa on aito Polkband ja steininostin.

Jos sinulla ei ole paikallista panimoa, joka valmistaisi Oktoberfest-tyylistä olutta, paras osavaltiosi on löytää pullo We reakstephanista, Baijerin panimosta, joka perustettiin f reaking 1040: ssä, joka on maailman vanhin panimo. Weihenstephanin Festbier on yhtä hyvä kuin se saa.

Sam Adams valmistaa myös Octoberfest-oluen, joka on erittäin maltainen saksalaisten Noble-humalien ja ylimääräisten (amerikkalaisempien) karamelli- ja tofimausteiden kanssa.