Punch Fantasia On Täydellinen Italialainen Juoma Talveksi

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Italialaisista juomista ei ole pulaa hienoista tarroista. Suurin osa amaron pullotuksista on taidegallerian arvoisia, ja Vietti-viinit ovat niin miellyttäviä, että niiden kierrättäminen on melkein mahdotonta.

Punch Fantasifalls siinä melko suuressa taiteellisessa astiassa, italialaisessa liköörissä, joka on rakennettu talven raikkauteen. Siinä on kultainen etiketti, joka muistuttaa vanhaa lamppua, jossa on taskulamppua käyttävä ulkomies näennäisesti nousevan vuoren partaalla. Lyhyesti sanottuna on aika tuijottaa. Se on osa laajempaa "lyöntejä" tai vanhan maailman keksintöjä, jotka voivat nauttia kuumennetuista lumen sattuessa.

Pullon sisällä ilo jatkuu. Punch Fantasiis, joka on valmistettu tietyntyyppisestä Martiniquen riimistä, sekä pitkä luettelo kasvitieteellisistä aineista. Kuten niin monet italialaiset liköörit, Fantasian resepti on sukupolvien vanha eikä sitä ole täysin paljastettu. Juoma on kotoisin Marchen alueelta Italiasta, kiilattu Adrianmeren ja Apenniinien väliin. Se on suunniteltu kauan sitten ja on sittemmin ollut menossa, kun olosuhteet ovat pakkaset.

Miltä se maistuu? Jotain sokeroitujen hedelmien, kirkkaan talvisitrushedelmien, leivos suklaan ja kermaisen kahvin sävylle. Se kaataa kaunista raskasta meripihkan sävyä, kuten villihunaja. Ja se näyttää olevan rakennettu parhaalle termoksellesi matkalla suosikkivuoren rinteelle tai sieltä.

DistilleriVarnelli on vastuussa juomien, perheiden toiminnasta, joka alkoi vuonna 1868 karuilla Sibillinivuorilla. Perheen ensimmäinen tuote oli Amaro Sibilla, joka vei kultaa kotiin Torinon kansainvälisessä näyttelyssä vuonna 1909. Yritys miehittää edelleen viehättäviä kyliä Italian takamaalla, jotka sijaitsevat pienissä pisteissä Mucciand Pieveboviglianan kartalla.

Sanotaan, että perhe on edelleen mukana liköörien luomisessa. Heidän luettelossaan on muutama muu rei'itys, mandariinilikööri ja ihastuttava, kaakao-y-vähemmän alkoholipitoinen (noin puolet Fantasiat 18% ABV: stä) tippu nimeltä Skipass. Osoittautuu, että Amaro Sibillis on edelleen elossa ja potkimassa, makeutettu paikallisella hunajalla ja uskomattoman yrtti.

Houstonin Anvil Bar & Refuge sisällytti boolin jonkin verran tunnetusti nimettyyn Spike Tysonin Punch-Out-cocktailiin. Muutama vuosi sitten käyttöön otettu juoma sekoitti kolme erilaista rommia sekä kanelia, appelsiinia, limeä ja katkeroita. Sen päällä oli jopa kermavaahtoa, joka oli valmistettu orgeatista ja falernumista (linkki). Lisää tiki-tyyliä, cocktail tarjoaa enemmän kesällistä kiertoa liköörille, joka on perinteisesti pölytetty talvikuukausina. Mutta sinun ei tarvitse mennä koko yhdeksän telakkaa nauttimaan Fantasiasta.

Ensinnäkin pullo näyttää komealta koti baarissa ja siinä on paljon mahdollisuuksia sekoittamiseen. Kokeile sitä Hot Toddyssä, lisäosana Jack Roseen, tai vähän kahvia tai suosikki sitrushedelmiä (plus vähän sokeria). Varnelli ehdottaa jopa sen lisäämistä hedelmäsalaattiin tai jäätelöön. Se on myös hieno yksinään tai laimennettuna, mieluiten lämpimällä puolella sulattamaan talvinen sielusi.