Pyhä Augustinus Voi Olla Vanha, Mutta Sen Ruoka- Ja Juomapaikat Ovat Tuoreita

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Floridbears perustettiin vuonna 1565 merenrantakaupunkiin St. Augustine, joka on vanhin Eurooppaan perustettu ratkaisu Yhdysvaltojen mannerosassa. Todisteet Pyhän Augustinuksen pitkäikäisyydestä voidaan nähdä kaupungin monissa esimerkeissä espanjalaisesta klassisesta arkkitehtuurista ja sen monista historiallisista maamerkeistä (mukaan lukien Nuorten arkeologisen puiston suihkulähde, joka oletettavasti toimi legendaarisen espanjalaisen tutkijan Ponce de Leonin floridialaisena laskeutumispaikkana). Mutta St. Augustine kuuluu myös pieniin eteläisiin kaupunkeihin, jotka tekevät itselleen erillisiä nimiä Amerikan kulinaarisessa maisemassa. Kuten Birmingham, Alabama, Asheville, Pohjois-Carolina ja Lexington, Kentucky, St. Augustine nauttii tutkan alle jääneestä ruokamatkailusta, vaikka sen maine kasvaa jatkuvasti, kun yhä useampi ravintola-ravintola ja baarien omistaja kiinnittää huomiota tähän luonnonkauniiseen rantakaupunkiin. Lue kahdeksasta esimerkistä nykyaikaisia ja kekseliäitä baareja ja ravintoloita tässä kunnioitettavassa Floriddestinationissa.

Jäätehdas

Ice Plant Bar / Facebook

Taylor Tobin / Käsikirja

Taylor Tobin / Käsikirja

Bourbonia, giniä, rommia ja vodkaa tuottava St. Augustine -tislaamo, viinintuotantotoiminta, sijoittaa toimintansa entisen jäänrakennuksen sisälle … josta tislaamon paikan päällä sijaitseva cocktailbaari löysi nimen. Jäätehdas käyttää tuoreita puristettuja mehuja ja laadukkaita väkeviä alkoholijuomia (mukaan lukien runsaasti St. Augustine Distillerystä peräisin olevia juomia) käsittelemään maukkaita cocktaileja, kuten The Rising Sun (japanilainen viski, shochu, paahdettua seesami, sitruuna, seltzer) ja The Edge and Back (tequilblanco, Campari, St. Augustinassa kasvanut datilipippuri, kurkku, greippi, sitruuna). Baari on erikoistunut myös jäähän tarjoamalla tuoreita leikkauksia suurista päälohkoista ja mukautetuista kuutioista. Jos nautit ruokahalusta ottaessasi Jäätehtaan juomia, baarissa tarjoillaan myös täysi illallismenu, joka sisältää esimerkiksi paikallisia katkarapuja ja okrbeignetteja, Wagyu-naudanlihasta valmistettua jäätehtaan hampurilaista ja ankkajalkaa, joka on sovitettu paahdettuihin persikoihin.

San Sebastianin viinitila

Vain muutaman korttelin päässä Jäätehtaasta löydät San Sebastianin viinitilan, joka on täysimittainen viininvalmistusoperaatio, joka käyttää Floridan pohjois- ja keskiosassa kasvatettuja rypäleitä. Klassisten lajikkeiden, kuten Chardonnay, Pinot Grigio ja Cabernet Sauvignon, lisäksi San Sebastianin kumppaniviinitarhat kasvattavat huomattavia Muscadine-viinirypäleiden satoja, jotka ovat kotoisin Yhdysvaltojen kaakkoisosista ja joita käytetään tekemään täytelisiä ja hedelmällisiä Vintners-sekoituksia Sanissa. Sebastian. Retkien ja maistelujen lisäksi San Sebastianilla on myös paikan päällä oleva viinibaari ja jazzklubi The Cellar Upstairs, jossa vieraat voivat nauttia lasillisia vinoa ja pieniä puremia, kuten juusto- ja leikkeleet, katutacot, pehmeät suolat ja kanansiipet.

A1Ale toimii

Mieluummin huurteista olutta lasilliseen viiniä tai väkevien alkoholijuomien etsimistä? Onneksi sinulle, St. Augustineella on oma ranta-olutbaari: A1Ale Works. A1: llä on tilava ulkoparveke ja leveät ikkunat merinäköalalla, ja se on ihanteellinen paikka rentoutua, tilata pubiruokia (kuten rapukakkuja, olutjuustokeittoa tai minorcalaista simpukkakeittoa paikallisten datil-paprikoiden kanssa) ja maistella paikallisia Floridbreweja, kuten Honey Pilsner Orange Blossom Brewing Orlandossa, Nonchalant Session IP From Nonchalant Jacksonvillessä tai Floridian Hefeweizen Funky BuddhBrewerystä Oakland Parkissa.

Säilytetty

Vaikka Floridoften joutuu syrjäytymään eteläisen alueellisen keittiön keskusteluista, valtion pohjoiset alueet tuntevat erityisen sukulaisuutta etelään ja sen kulinaarisiin perinteisiin. St. Augustine, asukkaat ja vierailijat voivat saada eteläisen hinnan kokin ohjaamalla kierteellä Preservedissä. James Beardin ehdokkaan kokin Brian Whittingtonin johdolla Preserve keskittyy valikossa paikallisesti kasvatettuihin tuotteisiin ja paikallisesti kasvatettuihin proteiineihin, joita käytetään valmistamaan runsaita ruokia, kuten katkarapuja ja rouheita, simpukkafriittejä, bouillabaisse ja haudutettua naudanlihaa, lyhyt kylkiluut paahdetuilla sienillä ja ruusukaali.

Village Garden -ruokapuisto

Kyläpuutarha / Facebook

Taylor Tobin / Käsikirja

Taylor Tobin / Käsikirja

Pienen vuotuisen lämpötilansa ansiosta St. Augustine on ensisijainen ruokailupaikka ulkona. Siksi on järkevää, että St. Augustine liittyisi muihin lämpimän sään ruokakaupunkeihin, kuten Austin ja Los Angeles, kehittämään vilkasta ruoka-autoilua. Village Garden Food Truck Park palvelee arvokasta tarkoitusta tuoda joitain kaupungin rakastetuimmista ruokarekoista yhteen kiinteistöön, joka sisältää myös sateenvarjo-pöydät, maissi-aukot, lautapelit ja runsaasti tilaa kävijöille levittää ja mukava. Village Gardenin säännölliset kuorma-autojen myyjät vaihtelevat Havaijin innoittamasta Big Island Bowls-smoothieista ja pokéista savuisiin kylkiluihin ja sianlihaan Riptide BBQ: ssa Pele's Kitchenin puulämmitteisiin pizzoihin.

Floridian

Floridian tarjoaa viehättävän retro-tilan, joka on täynnä talteenotettua puuta, rottinki-aksentteja ja mehikasveja. Ruokalistan kohokohtia ovat House Fish Dip paikallisella sitruunalla ja kaprilla maustetulla kalalla, kermajuustolla, paprikalla ja punasipulilla, Cornbread Panzanellsalad paahdetuilla maissileipäleivän krutonkeilla, rucola, perintö tomaatit ja suolakurkku sekä Katkarapu & Sausage Maque Choux kreol risottolla, tuoretta katkarapua ja paikallisesti valmistettua makkaraa.

Hirmumyrsky Patty

kuvateksti> Hurrikaani Pattys

Taylor Tobin / Käsikirja

Taylor Tobin / Käsikirja

Tietenkin rantakaupunki, kuten St. Augustine, on valtavan ylpeä tuoreista merenelävistään, ja Hurricane Pattyin kaltaiset ravintolat rakentavat valikoitaan päivittäisten saaliiden ympärille. Tämä rento mereneläviä hökkeli on paikallinen suosikki, ja St. Augustinen asukkaat parveilevat ulkokannella Hurricane Crab Dip -ravintolaan, tuoreisiin höyrytettyihin langustimiin ja simpukoihin, mustattuun ryhmään ja mahi-mahiin ja jopa mustaan tai paistettuun Floridgator-hännään.

Hyppo-kahvila

Taylor Tobin / Käsikirja

Hyppo-kahvila

Taylor Tobin / Käsikirja

Pyhän Augustinuksen instituutio vuodesta 2010, Hyppo tuli tunnetuksi käsityönä olevista popsicleistä, jotka tulevat makuun kuten Aprikoosi IPA, Avokado Mint, Datil Pepper Cheesecake, Key Lime ja Peach Ginger Bourbon. Äskettäin Hyppo avasi uuden sijainnin St. Augustinessa, ja se tarjoaa popsicle-makuja, espressojuomia sekä valikoiman paikallisia oluita ja viinejä. Hyppo-kahvibaari on jo suuri hitti St. Augustine -asukkaiden keskuudessa, ja se tarjoaa erinomaisen mahdollisuuden kävijöille rentoutua kofeiinilla ja ainutlaatuisella jäisellä herkulla.