Tuoreita Humala-oluita On Täällä, Mutta Ei Kauan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos et ole yksi ihmisistä, joka nauttii IPA: n länsirannikon katkerasta luonteesta, nämä tuoreet humala-oluet ovat paras tapa kastaa jalkasi. Kun humala on juuri poimittu, niillä on paljon sileämpi, maukkaampi maku kuin niiden kuivatuilla, joten panimot pyrkivät usein saamaan ne oluen ollessa vielä märkiä, joskus tunnin sisällä poimimisesta, mutta aina päivässä tai kaksi. Portlandissa humalakentät ovat niin lähellä panimoita, että jokainen voi päästä mukaan hauskanpitoon tuottamalla kirkkaita oluita, joilla on iso, humala maku, jonka voit haistaa kolmen metrin päästä.

Luoteisissa sijaitsevien monien maistelumahdollisuuksien joukossa on Portland Fresh Hops Festival, joka tapahtuu Oaks Parkissa Kaakkois-Portlandissa Oregonissa syyskuun viimeisenä viikonloppuna. Yli 50 panimoa tulee olemaan urheilullista tuoretta humala-olutta, joka on valmistettu yli 16 eri humalalajikkeesta.

Ainoa tuoreen humalan oluen ongelma on se, että se katoaa yhtä nopeasti kuin se saapuu. Kovettamattomat humalat eivät pidä makua melkein yhtä kauan, joten kuukauden kuluttua ne alkavat maistua kalpeilta. Tämä tarkoittaa, että jotkut tuoreista humala-oluista eivät edes pääse festivaalille tänä viikonloppuna, mutta olemme pomppineet ympäri Portlandin panimoita maistelemalla jokaista tuoretta humalaa, johon voimme saada käsiämme valmistautuessamme. Tässä on muutama suosikkimme.

Commons - Tuore humalamyrtle

Tämä ei ole ensimmäinen, jonka kuulette ylpeilevän Portlandin hienoimmasta belgialaistyylisestä panimosta, eikä se ole viimeinen. Normaalisti kevätkauden aikana Myrtle on maukas maalaistalo, joka saa ainutlaatuisen maun ja happamuuden Brettanomyces-hiivasta, jota käytetään panimossa luomaan myskin, mausteinen maku. Myrtle otti tänä vuonna amerikkalaisen hapan luokan hopeamitalin Great American Brewfestissä, ja tämän herkullisen oluen tuoreessa humaloidussa iteraatiossa on tuoreita Meridian-humaloita, jotka ovat täynnä trooppisten hedelmien ja marjojen aromeja. Se on uskomaton pariliitos jo kirpeälle Myrtleille, ja maun, jota et saa kokea paljon märässä tilassa.

Laurelwood Brewing Co - tuore humalan vapaa alue punainen

Tämä on vuosittainen suosikki, joka tuo meidät panimopubiin ensimmäisenä päivänä, kun se napautetaan. Tämän paikallisen panimon Free Range Red on jo vaikuttava olut, jolla on kaunis väri ja koko runko. Kun lisäät juuri korjattua Cascade-humalaa, tämä olut saa uuden elämän. Kaunis hedelmäisten ja kuivien makujen kimppu, jota tavallisesti löytyy suuria määriä luoteis-tyyppisistä IPA-tuotteista, on aivan kotona pimeämmässä rungossa niin paljon, että ihmettelet, valmistettiinko Free Range Rediä tällä kaudella. Laurelwood on tuottanut tätä tuoksuvaa uunipannua parin viime vuoden ajan ja on aina voittaja.

Fort George Brewing - tuore IPA

Fort George -panimo

Oregonin pienessä rannikkokaupungissa Astoriassa asuu yksi alueen hedelmällisemmistä käsityöpanimoista. Vaikka siellä oleva tiimi rajoitti tuoreet humala-oluet pubikokemuksiin, viime vuoden Fresh-purkitettu versio sai meidät jahtaamaan neljää pakkausta kiinteäksi kuukaudeksi, eikä tämä vuosi ole poikkeus. Kirkkaat, hedelmäiset amarillohumet leikkaavat puhtaan, tasapainoisen oluen läpi, jättäen sinut metsästämään mango- ja ananasmakuita - ja vielä muuta tölkkiä.

Ex Novo Brewing Co - tuore humala Elliot

Voittoa tavoittelemattomalla panimolla Ex Novolla on jo hyvä asia Elliot IPA: n kanssa, joka alkoi hiljattain ilmestyä tallboysissa, mutta tuore humalaversio loistaa trooppisilla, mutta maanläheisillä muistiinpanoilla. Tämä on itse asiassa ollut hieman erimielinen, koska humalan korostamiseen tarvitaan hillittyä lähestymistapaa kuin useimpiin panimoihin, jotka ovat kuluneet tänä vuonna amarillo-humalalla roiskeilla greipillä ja trooppisilla hedelmillä. Ex Novon kekseliäisyys on tuottanut tulosta, vaikka sinun pitäisi tietää temppu tuoretta humalaa sisältävien tölkkien löytämisessä, kun etsit vihreää "tuoretta" leimaa pohjasta.

Breakside-panimo - Wanderlust IPA

Breakside Milwaukie, Oregon, tuotti yli 100 ainutlaatuista olutta vuodessa, oli jo voittanut käsiinsä yleisöä miellyttävän Wanderlustin kanssa, ja tuore humala vain lisää sen viehätystä. Tämä kultainen IP loistaa kauniisti, ja vähemmän karvas humalan ansiosta se menee tasaisemmin kuin ympäri vuoden muunnos. Eikä Wanderlust ole erinomainen valinta kaikkina vuodenaikoina, mutta se on erityisen maukas syys- ja lokakuussa.