Yhteisön Siideriohjelmat Tekevät Siideristä Ja Hyötyvät Hyväntekeväisyydestä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Omenakausi lähestyy. Siihen liittyy siideri, tulevan syksyn paahtoleipä. Kun meillä on niin paljon palkkioita, eikö meidän pitäisi olla osa rikkauksista?

Portland Cider Company on käynnistänyt yhteisön siideriohjelman, joka hyödyntää ylimääräisiä tai ei-toivottuja omenoita ja muuttaa niistä siideriä. Vielä parempaa on, että kaikki tuotot hyödyttävät Hunger Free Oregonia, hyväntekeväisyysjärjestöä, joka pyrkii ravitsemaan tarvitsevia. Ne, jotka pystyvät siemaamaan raikasta juomaa, kun taas tarvitsevat saavat paljon arvostettua ruokaa lautasilleen.

Se on yksi kasvavista ohjelmista koko maassa, ja se hyödyntää takapuskurin satoja. Syyskuuhun asti Portland-asu hyväksyy omenapussia - samoin kuin muita löydettyjä hedelmiä, kuten luumuja, marjoja ja muuta - vastineeksi tuopikuponkeista heidän kahdessa pesuhuoneessa. Se huipentuu vuorovaikutteiseen puristustilaisuuteen syyskuun lopussa, jossa luovuttajat voivat osallistua prosessiin ja nauttia työnsä tuoreista puristetuista hedelmistä, jopa siideri-slushista.

Lisälukemista

• Kuinka tehdä kovaa omenasiideriä
• Omenasiideri-cocktaileja
• Parhaat kovat omenasiiderit

Tähän liittyvä hyväntekeväisyystyö vie kaikki muodot ja laajuuden siiderialueella. Tuottajat, kuten Salt Lake Cityn Mountain West Hard Cider, ovat yhdessä toimineet paikallisten ympäristöjärjestöjen kanssa auttaakseen luonnonkaunis Utahissa. Kaksi Sacramento-joen siideriä tiedetään tarjoavan yksinoikeuksia taproomiin tiettyinä viikonloppuisin. Ja Idahon Meriwether Cider Company -yhtiö heittää vuotuisen juhlapäivän, joka on samanlainen kuin Portland Cider Company, sisällyttämällä paikallisten omenoita ihmisten pihoilta jaloiden areadvocacy-ryhmien, kuten Treasure Valley Food Coalition, nimiin.

Hedelmiä tuottavien puiden ja pensaiden lukumäärä julkisessa omistuksessa on vaikuttava ja usein unohdettu. Falling Fruit on kartoittanut käytettävissä olevan palkkion jo useita vuosia. Erityisesti kaupunkiprojekti etsii luonnontuotteita kukoistavan yhteistyössä ympäri maailmaa. Osa GIS: stä ja osa Reddit foragereille, Falling Fruit on jo kartoittanut noin 2700 syötävää tyyppiä yli 1 400 000 erityisessä paikassa. Se on uskomattoman demokraattinen avoimen lähdekoodin aartekartta massoille.

Palautusosa ulottuu alkoholijuomateollisuuden ulkopuolelle selvempiin sosiaalisiin ja maatalouden alueisiin - ja usein kiehtovassa muodossa. City Fruit Seattlessa on loistava esimerkki, vuonna 2008 perustettu organisaatio, joka hallinnoi kokonaisvaltaisesti metron alueen monia kaupunkien hedelmäpuita. City Fruit ei vain käytä sitä, mikä muuten mädäntyisi oksalla tai jalkakäytävällä, vaan myös opettaa kuinka parhaiten jakaa ja säilyttää sadot.

Viime vuonna ryhmä keräsi lähes 50000 kiloa hedelmää. Yli 900 vapaaehtoista keräsi palkkion, joka jaettiin areenojen ja 29 yhteisöorganisaation kesken.

Kun takapihasi hedelmäpuusi räjähtää kuin popcorn toisen kauniin sadon kanssa, harkitse tapoja hyödyntää jokainen viimeinen tarjous. Jos olet taju, saat juoman tai kaksi ponnisteluistasi.