Starbucks Valmistaa Gin-tynnyri-ikäistä Kylmävesikahvia

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Alkoholi ja kahvi sopivat yhteen kuten Cheech ja Chong, kuten JD ja Turk, kuten Barack Obamand Joe Biden. Tämän tiedämme ja tiedämme hyvin. (Tiedämme sen todella hyvin pitkän yön jälkeen, mutta se on toista kertaa). Pidätkö kylmistä haudutetuista cocktaileista vai mieluummin klassisesta irlantilaisesta kahvista, mitä luulet ensin ensin, kun ajattelet kahta yhdessä, on sekoitus viskiä ja kahvia. No, jos tietyllä kahvijätillä on tiensä, se saattaa muuttua.

Kyllä, ystävät, Starbucks on (uudelleen) alkanut käydä alkoholia ja kahvia (noin tänä aikana viime vuonna yritys julkaisi Woodinville Whiskyn tynnyriin vanhentunutta Sulawesi-kahvia Seattlen paahtimossa), mutta tällä kertaa he ovat siirtyneet pois ruskeat väkevät alkoholijuomat … hieman vähemmän ruskean alkoholin valtakuntaan. Starbucks on julkaissut gin-tynnyriin vanhennetun kylmän annoksen.

Tämän erikoisjulkaisun valmistamiseksi, joka on saatavana myös vain heidän paahtimossaan, Starbucks työskenteli Seattlessa sijaitsevien Captive Spirits -yhtiöiden kanssa, jotka tuottavat muun muassa tynnyriin vanhentunutta giniä, jota he kutsuvat Big Giniksi (voit lukea lisää heidän pakatusta Big Gin täällä).

Juoma alkoi paahtamattomilla, pienillä erillä ruandalaisilla kahvipavuilla, jotka sitten siirrettiin käsin tynnyreihin. Pavut pysyivät tynnyreissä useita viikkoja ja pyöritettiin käsin useita kertoja tuon ajanjakson ajan maksimaalisen kosketuksen saamiseksi puuhun.

Vanhentamisen jälkeen pavut paahdettiin. Paistamisen jälkeen vilkas Ruandan kahvi säilytti vanilja-, pippuri- ja kardemummun nuotit ginistä ja tynnyristä. Tämä johtaa sitrushedelmien eteenpäin suuntautuvaan kahviin, jossa on karamellipinta.

Viski-ikääntynyttä kahvia ei ehkä enää ole, mutta 13. maaliskuuta alkaen kuluttajat voivat kokeilla tätä erikoisversiota, joka on valmistettu Starbucksin kierteestä giniin ja tonikiin (kuka luuli näiden sanojen näkyvän samassa lauseessa?). Juomaa varten Starbucks-baristat ravistavat Gin-tynnyri-ikäistä Rwandcoffee-tiivistettä, jäätä ja muutama viiva kalkkipitoista. Tonic lisätään ja se on viimeistelty kalkkikiilalla.

Stockucksin tuotekehityspäällikkö Jennifer Galbraith sanoi mocktailissa tämän sanoen:

"Kun menet ottamaan ensimmäisen siemaasi, tunnet kiniinin tonicista ja kasvitieteelliset tuotteet ginistä ja kahvista. Sitten maistat appelsiinin ja sitruunan, viimeistelemällä kahvin ja tynnyrin karamellin nuotit. Se kutoo yhteen kuin kangaspala ja jättää sinulle kevyen, virkistävän maun."

Jos G&T ei ole sinun juttusi, voit myös noutaa pussin kokonaisista papuista mennäksesi (kotitekoinen kylmä haudutettu Ramos-gin, joka kukaan?).