Helppo Ja Hauska Olut Voi Kanaa Resepti

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Olutöljykana on mielenkiintoinen resepti, varsinkin kun ajatellaan sen todennäköistä alkuperätarinaa. Arvauksemme? Neljä tai viisi kaveria, hakkaamassa brewskeja (luultavasti ei IPA: ta, mutta hei, et voi koskaan tietää), tuijottaen kanaa miettien, mitä sen kanssa tehdä. Ehkä heillä oli aikomuksia ennen kuin he aloittivat tapauskilpailun tehdä mukavaa paahdettua kanaa. Ehkä he aikovat aina kypsentää lintua kokonaisena grillillä. Mikä se oli, yksi noista keikistä - sankari ihmiskunnalle - heitti päänsä, sulki yhden silmän (jotta hän voisi varmistaa, että siellä on vain yksi lintu), osoitti kyseistä kanaa ja sanoi: "Kiinnitetään olutpurkki ylös sen perse."

Ja niin, ystävät, oletamme, että olutpurkki kana luotiin. (Enemmän kuin todennäköistä, Big Beer loi sen temppuna myydä enemmän olutta grillikauden aikana, mutta emme aio päästä siihen täällä.)

Jos haluat antaa sille pyörteen, tutustu tähän alla olevaan helppokäyttöiseen olut tölkkikanan reseptiin.

Olut voi kanaa

Ainekset:

• 1 kokonainen kana (3-5 paunaa)
• 1 12 oz tölkki olutta (Ajattele oluen kohdalla haluamasi makuprofiili. IP antaa esimerkiksi enemmän sitrushedelmiä, kun taas keltainen keltainen ale tai kevyt lager antaa sinulle perinteisempi olut-y makuja. Jos ei muuta, tee nippu kanoja ja kokeile!)
• Suolaa ja pippuria
• Kasviöljy
• Valittu kuiva hieronta (suosittelemme mitä tahansa näistä kuivista hieroista.)

Menetelmä:

1. Esilämmitä kaasugrilli noin 350 asteeseen Fahrenheit tai käynnistä hiiligrilli
2. Poista sulatetusta kanasta jyvät. Hylkää ne tai aseta ne kastikkeelle, jos haluat.
3. Huuhtele kanan sisä- ja ulkopinta huolellisesti kylmällä vedellä ja taputtele sitten koko kuivaksi paperipyyhkeillä.
4. Hiero kevyt kasviöljykerros kanan sisä- ja ulkopuolelle, tee sitten sama suolalla, pippurilla ja kuivalla hieronnalla. Käyttämäsi kuivahieronta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.
5. Emme suosittele grillaamista humalassa, mutta sinun ei myöskään pidä olla raitti. Se on epäamerikkalainen. Joten repi auki huoneenlämmön oluen tölkki ja ota muutama terveellinen vetovoima. Juo neljännes puolet oluesta (keitä me vitsailemme, juo puolet) ja työnnä muutama reikä tölkin yläosaan. merkintä: Teknisesti sinun ei tarvitse käyttää olut tölkkiä, mutta c'mon - kuka haluaa syödä "Diet 7-Up can chicken"? Ei kukaan. Kukaan ei koskaan ihmiskunnan historiassa eikä kukaan päivinä, jolloin tämä maailma kääntyy edelleen.
6. Aseta olut tasaiselle pinnalle ja laske sitten kana varovasti olut tölkkiin jalustan aikaansaamiseksi. Tasapaino voi olla ongelma, minkä vuoksi pienemmät linnut ovat yleensä parempia olutpurkkeille.
7. Kun olet saanut grillisi keskilämmölle, on aika valmistautua. Sinun pitäisi pystyä sulkemaan grillin yläosa - toinen syy siihen, miksi pienempi lintu on paras. Jos käytät hiiligrilliä, odota, kunnes hiilet ovat tuhkanharmaita, ja varmista, että ne eivät ole suoraan keittoalueen alla. merkintä: Suora lämpö kypsentää kanaa epätasaisesti. Kanan vakauttamiseksi voit harkita kertakäyttöisen alumiinipannun asettamista tölkin alle tai käyttää erityistä keittotasoa.
8. Kuten olet ehkä oppinut milloin tahansa lihan keitosta (tai podcastistamme pitmaster Chad Wardin kanssa), tarkkaa, hölmöimättömää kypsennysaikaa ei ole. Yleisesti ottaen sinun on kypsennettävä kana jonnekin välillä 1 ja 1,5 tuntia. Aloita sisäisen lämpötilan tarkistus 45 minuutin kuluttua ja jatka sitten tarkistamista 15 minuutin välein sen jälkeen. Kanan on oltava valmis, kun rinnan paksu osa (valkoinen liha) saavuttaa 160-165 astetta Fahrenheit-astetta ja reisi (tumma liha) saavuttaa 175-180 astetta. Lihalämpömittarin pitäminen käsillä on välttämätöntä tämän vaiheen saamiseksi oikein.
9. Poista lintu grillistä erittäin varovasti. Tämä on hieman helpompaa, jos kanasi on alumiinipannulla. Jos otat linnun suoraan grillistä, ota yksi tai kaksi ihmistä apuun grillikintailla, pihteillä ja lastoilla.
10. Kun olet ottanut linnun irti grilliltä, anna sen istua oluensa valtaistuimella vielä noin 15 minuuttia. Tämän lepoajan avulla lintu voi lopettaa ruoanlaiton.
11. Tiedät mitä jäljellä on. Aloita veistämällä ja nauti. Sen pitäisi palvella noin neljä.

Sen lisäksi, että olutpurkki voi olla ihmeellistä, se on hauskaa, helppoa ja herkullista. Seuraavan kerran, kun juot oluita, joissa on vähän kavereita ja raakaa kokonaista kanaa, harkitse olutpurkin työntämistä kanan keisteriin ja heittämistä grillille. Se on varmasti osuma.