Kuinka Tehdä Piña Colada -palkitun Baarimikon Mukaan

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Juomien maassa piñcoladhoista tulee jotain turisti-ansaa, joka on varattu auringon palaneen lomanviettäjille Jimmy Buffet -vaatteessa. Mutta se on epäoikeudenmukaista jonkinlaista rommista liotettua smoothieta kohtaan. hyvä piñcoladis ihana, ihana asia, varsinkin kun sinun täytyy kuljettaa itsesi lämpimään ja rannalliseen paikkaan. Kuten juuri nyt, kun istut värisevässä lämmittimen tuuletusaukon edessä katsellen viimeisiä lehtiä putoavan puista.

Mikä tekee trooppisesta juomasta niin hyvän? Ensinnäkin se herättää rentoa saarta jonnekin päiväntasaajan lähellä. Toiseksi se on leikkisä, naimisiin hämmästyttävien makujen, kuten kookospähkinän, ananaksen ja kalkin, kanssa ja tekee siitä hauskassa Slurpee-muodossa. Monet väittävät, että se on klassinen tikin juomakanonien joukossa, kun taas toiset kiistävät sen, väittäen, että sen pitäisi olla omassa alueellisessa aurinkoisilla cocktaileissa (alkuperäisen uskotaan olevan ensin suunniteltu Puerto Ricossa).

Riippumatta, se on rommiluokassa. Se voi olla yksinkertainen ja löysä yhdessä muutaman liberaalin kaatamisen ja sekoittimen kanssa tai monimutkainen, huolellisesti hankituilla ainesosilla ja kerrostamismenetelmällä lisämakujen rakentamiseksi. Jos olet joku kuten Alfredo Climaco hiljattain avatusta Portlandista, Oregonista, Tropicale-baarista, otat juoman melko vakavasti.

Climaco tunnetaan monissa piireissä hellästi “piñcoladkingina”. Meksikolainen lanseerasi Tropicalen elokuussa. Se on pop-up-baari, joka on erikoistunut cocktaileihin yhdessä Karibian ja Latinalaisen Amerikan innoittamien pienten lautasetuotteiden kanssa. Baari itse lähettää sinut suoraan rajan eteläpuolelle upeilla vihreillä Talavertileillä. Huippuluokan piñcolada, joko roiskeilla roiskunut tai nollakestävä, on oikea paikka.

"No, uskon, että korkealaatuiset ainesosat tekevät upeasta piñcoladasta", Climaco sanoo.”Piñcoladis-käsintehtyjä kokonaisia ananaksia, ei koskaan pakastettuja tavaroita. Käytämme orgaanista kookoslihaa ja kookoskermaa. Tarjoamme sitä Oregonin kirsikkamehun, Oregon-kirsikoiden, sisäisen dehydratoidun greipin ja muun tuoreen ananaksen kanssa ", hän lisää. "Teemme piñcoladimme huolella ja voit maistella sitä."

Jos haluat kokea Tropicale piñcolada, sinun on mentävä suoraan lähteeseen, koska resepti on lukittu ja avain. Mutta olemme saaneet sinut yhtä houkuttelevalla reseptillä alla kehutulta baarimestari Erick Castrolta, kuten Punchille kerrottiin. Anna Climacon innostaa sinua paitsi täydentämään juomaa myös pelaamaan sen kanssa, kunnes löydät oman suosikkisi. Se on kirkas ja mukava tapa selviytyä lupaavasta pitkästä ja pahaenteisestä talvesta.

On muutamia asioita, jotka on pidettävä mielessä, kun teet yhtä näistä saarivalmiista cocktaileista. Kiinnitä huomiota käyttämääsi rommiin ja yritä nostaa kotiisi parhaita tuloksia. Esimerkiksi Clémentin kokoonpano on sekä vaikuttava että herkullinen. Sinulla ei ehkä ole pääsyä tuoreisiin kokonaisiin ananaisiin, mutta voit todennäköisesti saada melko hyviä kookospähkinätuotteita joko paikallisessa ruokakaupassa tai verkossa. Älä unohda pitää hauskaa pukeutumalla ja varustelemalla lopputuotetta esimerkiksi räätälöityillä olkilla, kasvilehdillä tai jopa pienillä hahmoilla tai lipuilla. hyvä piñcoladis virkistävä ja kitalaen miellyttävä, mutta se on myös jotain, jonka kanssa sinun pitäisi pitää hauskaa.

Erick Castron PiñColada

(Luonut Erick Castro kohteliaista palveluista)

Ainekset:

• 1,5 oz ananasmehua
• 1,5 oz Coco Lopez
• 0,5 oz valkoista rommia (Plantation 3 Stars on ehdotettu)
• 0,5 oz ylitiivis rommi (ehdotetaan Smith & Crossia)
• 0,5 oz tummaa rommia (Plantation Original Dark on suositeltava)
• 0,5 oz tumma Rhum Agricole (kokeile Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 oz kalkkimehua

Menetelmä:

1. Yhdistä kaikki ainesosat tinan sekoittamiseen ja ravista 0,5 oz: n pikkujäätä liuottamiseksi.
2. Siivilöi jäähdytetylle hurrikaanilasille, joka on täynnä kivijäätä.
3. Koristele oranssilla viipaleella, brandy-kirsikalla ja ananas-frondilla.

Jotta saat kaiken irti tiki-juomastasi, muista käydä oppaassamme piñColadasin parhaista rommista.