Mikä On Albariño? Kaivaa Yksi Espanjan Tunnetuimmista Valkoisista Viineistä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Albariño on enimmäkseen laulamaton sankari planeetan viineillä. Valkoinen viinirypäle kutsuu Pohjois-Espanjaa ja Portugalia kotiin, missä sitä kutsutaan Albariñoksi ja Alvarinhoksi.

Tunnettujen mielestä lajike liittyy läheisesti Rieslingiin ja Petit Mansengiin. Nimi on peräisin latinankielisestä termistä "albus", mikä tarkoittaa tarkoituksenmukaisesti valkoista. Se voi ulottua jopa 1100-luvulle Euroopassa, jossa se kasvoi - ja joissakin tapauksissa kasvaa edelleen - poppelien rungot viljelyalueilla. Joidenkin maailman vanhimpien edelleen tuottavien viiniköynnösten uskotaan olevan Albariño, joidenkin lähestyy kolmen vuosisadan merkkiä.

Rypäleet ovat paksunahkaisia, mikä tarkoittaa, että ne pystyvät kestämään rannikkotuulet, jotka ovat yleisiä Iberian niemimaan kaltaisissa paikoissa. Tämä tarkoittaa myös viinejä, joilla on hieman katkeruutta fenolipitoisuuden ansiosta. Tämä ei ehkä kuulosta myyntikohdalta pinnalla, mutta ajattele kuinka tärkeä humalalaskut ovat tasapainotetulle oluelle. Sama pätee hyvään valkoviiniin, varsinkin sellaiseen kuin Albariño, jolla on korkeampi iho-mehu-suhde ja suuremmat siemenet.

Lasissa se on melko aromaattinen. Makuulla sinulla on taipumus saada soitettuja melonin makuja ja asioita, kuten nektariinia ja aprikoosia. Alkuperäiskansana rannikkoalueilla Albariñolla on taipumus olla herkkä sesaltti. Kirkkaan ja sileän viinin, kuten Muscadet, fanit kuuluvat tähän kuivaan ja happamaan valkoviiniin. Se virkistää itsestään ja sitä parempi on hyvä kalatako.

Vaikka laatuversiota on vaikea voittaa Espanjan luoteiskulmasta, Australiasta, Oregonista, Californista (etenkin San Luis Obispon rannikolta) ja muutamasta muusta taskusta on tulossa vankkoja versioita. Valmistuspaikasta riippumatta Albariño pyrkii säilyttämään hehkuvan persoonallisuutensa ruostumattoman teräksen tai muiden ei-tammityyppisten käymisen ja ikääntymisen ansiosta. Jotkut viinit voivat todella herättää kitalaen ja Albariño on yksi niistä.

Tässä on muutama kokeiltava albariño:

Abacel2018 Albariño

Jotkut parhaista espanjalaistyylisistä viineistä Amerikan länsirannikolla ovat peräisin eteläisestä Oregonin AbacelWinery-viinitilasta. Tämä viini on loistava, Granny Smithin omena- ja kalkkijuomien kanssa ja leikkaavan happamuutta. (Se on valkoista aina, kun olen ruoanlaitto ja hämmentynyt siitä, mikä saattaa sopia kevyempään ruokaan.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

Fefinanes on yksi parhaista siellä lajikkeen tunnetuimmasta espanjalaisesta kotimaasta Galician Rías Biaxas -nimityksessä. Se on kirkas ja aurinkoinen, täydellinen viini cevichelle. Ja pullo on yksinkertaisesti viileän näköinen, ja siinä on antiikin näköinen etiketti ja upea mehu.

Tangentti 2017 Albariño

Tämä Californiwinery-rannikko on suuri kuivien ja aromaattisten valkoisten kannattaja. Sen Albariño on varmasti elinvoimainen hedelmä, pieni banaanihitti ja upea seair-potku. Etsi lisää mahtavia Albariñoja EndValleysta, joka tarjoaa ihanteellisen ilmapiirin rypäleelle.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Toinen tähtien espanjalainen vaihtoehto, tämä viini on teknisesti lähtötaso, mutta ylikäyttäjä siinä. "Vihreä etiketti", kuten sitä kutsutaan, on peräisin kuuluisasta Rías Biaxasin Salnésin laaksosta, ja siinä on herkät makut kellarissa tapahtuvan lempeän käsittelyn ansiosta. Ajattele luonnonkukkia, kuohkeaa hedelmää ja pysyvää lopputulosta.

Palenci2019 Albariño

Tämä ikivihreän valtion Albariño on valmistettu hedelmistä, jotka on kasvatettu muinaisilla järvillä AVofin keskustassa Washingtonissa. Hunajakastike ja kivennäisaine liikkuvat yhdessä tämän ihanan viinin kanssa, jolla on erilainen paino ja suuhun ansiosta käyminen kevyemmässä, unkarilaisessa tammessa.