Punt: Miksi Viinipullon Pohjassa On Kolhu

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Useimpien viinipullojen pohjassa olevan syvennyksen takana on monia teorioita, eikä uskottavimmasta syystä (järkyttävä, eikö?). Teknisesti puhuttu punt, mutta sitä kutsutaan myös kuopaksi tai kick-upiksi, tämä koveran muotoinen osa monien viinipullojen pohjassa sisältää koko kansanperinteen galaksin.

Monet väittävät, että puntin koko liittyy suoraan viinin laatuun. Toiset uskovat sen olevan älykäs optinen viittaus, joka viittaa enemmän viiniä kuin mitä astiassa on. Siitä huolimatta se on melkein varmasti johdettu sanasta "punto", viitaten vanhaan lasinvalmistusaikaan ja pullon keskipisteeseen.

Tässä on joitain tarinoita, jotka tulevat esiin, kun ihmiset keskustelevat viinipullon puntin olemassaolosta:

Asettelu

Kuvittele puntia tulivuorena, ei purkautumisen, vaan yleisen muodon suhteen. Sedimenttiviinien (luonnonviinit, suodattamattomat viinit, vanhemmat pullot) kanssa pullon pohjassa oleva 360 asteen pieni kaltevuus antaa kiintoaineiden laskeutua tasaisesti. Jotkut väittävät, että tämä mahdollistaa paremman pitkäaikaisen ikääntymisen kellarissasi. Kun täytät yksinäisen viinipullon kyläkellarissa - erthat voivat palata takaisin, jos tynnyriviini on edelleen suosittua ja tuleva lainsäädäntö sallii kasvattajan kaltaiset vino-täytteet paikallisessa kantinissasi - punt teki asian puhdistamisesta hieman helpompaa, ilman juuria.

Rehellisyys

Kun on kyse paineistetuista viineistä, kuten samppanja, kuohuviini ja lemmikkieläin, hyvä puntti kestää pullossa olevan hiilidioksidin voimakkuuden. Tämä on elintärkeää pulloilla käyneille viineille (ja myös oluille), joiden lujuuden mukaan tukevampi muoto kestää vastustuskykyä, kun hiiva muuntaa sokerin alkoholiksi. Se antaa sinulle myös mukavat tarttumisominaisuudet, kun mietit pulloa tällä lomakaudella. Tämä pito on tärkeä myös kaikille, jotka ovat koskaan tehneet kuplia ja osallistuvat arvoitusprosessiin.

Temppuja ja kauppaa

Kaataminen pullon pohjasta näyttää vain tyylikkäältä. Olet nähnyt sommien ja viinijohtajien tekevän sen ja sinun pitäisi myös. Esityksen lisäksi puntti mahdollistaa tehokkaamman varastoinnin, kauttakulun (etenkin merenkulkualuksilla) ja vähittäiskaupan esittelyn. Siellä on myös jotain sanottavaa puntin kyvystä altistaa enemmän viiniä kylmälle vedelle flash-jäähdytystarkoituksiin. Toinen vähemmän havaittu huijausmuoto on käsityksemme itse puntista, jolla on taipumus tehdä pullosta enemmän viiniä kuin itse asiassa. Ja kun seuraavan kerran juot liikaa viiniä, kokeile liu'uttaa pulloa pöydän kanssa ja ilman puntia. Huomaat, että entinen pysyy yleensä pystyssä paremmin.

Perinne

No, viininvalmistuksessa on paljon perinteitä, kysy vain ranskalaiselta tammitynnyriltä, korkkia ja kapselia tai rakkautta, jonka heitämme vanhoille viiniköynnöksille ja jopa vanhemmille, monen sukupolven tuottajille. Punts muistuttaa siitä, että lasi oli jossain vaiheessa käsintehty. Viinipullot puhallettiin kauan sitten, ja prosessi vaati ilman sisään- ja uloskäyntiä. On myös melko perinteisiä keinoja viinin valmistamiseen; kyljellään pitämään korkki märkä. monet telineet hyödyntävät puntia katseenvangitsijana tavaroiden ikääntymiseen.

Varhainen maltillisuus

Lempikertomukseni, jossa kerrotaan puntin syntymisestä, on, kuten paljon viihdyttävää kansanperinnettä, vähiten tuettu. Legenda kertoo, että muinaisina aikoina se auttoi karhuja toimimaan yhteiskunnan ensimmäisinä alkoholinvalvojina. Kastutusrei'issä seinät olisi upotettu terätappeihin tai muihin teräviin esineisiin, ja tyhjät osat heitettäisiin sitä vasten lävistämällä pullot. Tämä tavalla, joka tuntuu sekä liian monimutkaiselta että ilahduttavalta vanhentuneelta, varmisti, että asiakassuhteet eivät täytä pullojaan huijauksella.

Muu

On myös joitain muita, kolmijalkaisia teorioita. Jotkut sanovat, että puntti valaisee pulloja ja paljastaa viinin värin avaamatta sitä. Toisten mielestä se liittyy nykyään lasintuotannon tehdasmaiseen luonteeseen ja helpompaan tapaan pulloiden massatuotantoon (erittäin kohtuullinen, mutta selvästi vähemmän hauska ajatus). Kuten huomaat, on luonnollinen paikka valmistaa yksityiskohtia, jotka eivät ole aivan etiketin arvoisia.

Henkilökohtaisesti mielestäni se lisää hienoja visuaalisia vääristymiä, kun lopetat pullon ja päätät käyttää sitä teleskooppina.