Kotitekoiset Hampurilaispullat: Helpompi Saada Kuin Ajattelet

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Mikään ei ole kotitekoista ruokaa, varsinkin kun se on kotitekoinen ateria, joka on aidosti valmistettu tyhjästä. Kun kokki alkaa vain raaka-aineista ja päättyy runsas ja täysin omaperäinen juhla, ruokailijat (AKfriends ja perhe) ovat hoidossa. Tämä on sitäkin totta, kun on kyse grillatuista elintarvikkeista, sillä grillaus antaa kotikokille mahdollisuuden lisätä omat ainutlaatuiset mauste- ja marinasekoitteensa, käyttää savua tai hierontaa, kokata hitaasti ja tasaisesti matalalla lämmöllä tai kypsyttää nopeasti palavaa grilliä.

Sinulla on todennäköisesti oma haluamasi tapasi luoda, maustaa ja valmistaa hampurilaispihvejä, ja vedon, että sinulla on omat suosikkisi juustoparit, mausteseokset ja valikoima täytettä, mutta jos haluat pullaa, jos haluat Useimmat ihmiset tyytyvät muutamaan blasé-myymälän ostamaan vaihtoehtoon. (Tai ehkä näit artikkelini muutamista upeista hampurilaispulla vaihtoehdoista, jotka lisäävät makua ja luonnetta?) Entä jos sanoisin, että hampurilaispullojen tekeminen tyhjästä on helppoa, tyydyttävää ja herkullista? Otetaan selvää…

Hampurilaispullojen tekeminen tyhjästä on helppoa, tyydyttävää ja herkullista. Nyt kun se on selvitetty, voit tehdä hampurilaispulloja kotona käyttämällä muuta kuin…

Kotitekoinen hampurilainenpulla

Ainekset:

• 3 kuppia jauhoa (käytän yleiskäyttöä; myös vehnä on hienoa)
• .5 kuppi haaleaa vettä
• .5 kuppi löysää maitoa
• 1 rkl kuivahiivaa (kasattava rkl)
• 1 muna ja yksi munanvalkuainen (tai kaksi hyvin pientä munaa, jotka on varattu noin rkl munaa)
• 1 tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 3 rkl sulatettua voita (tai voin korviketta tai 2 rkl öljyä - mutta ei oliiviöljyä!)

Menetelmä:

1. Yhdistä vesi, maito ja hiiva ja sekoita varovasti, sitten levitä seosta noin viisi minuuttia.
2. Sekoita sokeri, suola, muna ja jauhot hiiva / nesteseokseen siinä järjestyksessä ja sekoita hyvin.
3. Vaivaa taikinaa (joo, se on nyt taikinaa!) Noin viiden minuutin ajan, peitä sitten sekoitusastia ja aseta se sivuun tunniksi, mieluiten talon melko lämpimään osaan. (Minä lepään usein taikinakulhoni kuuman vedenlämmittimen päällä).
4. Esilämmitä uuni 375 ° C: seen ja lyö sitten taikina takaisin alas ennen kuin jaat seoksen kahdeksaan palloon; muotoile pallot levyiksi.
5. Harjaa levyjen yläosat pienellä osalla varattua munaa.
6. Paista taikinakiekkojasi 15 minuuttia, anna niiden jäähtyä. Viipaloi ja tarjoile.

Tee kotitekoisista hampurilaispullaistasi mahtavia

Joten sinulla on se, ihmiset: erittäin yksinkertainen resepti, joka tekee tyydyttävistä hampurilaispullaista.

Mutta jos haluat tehdä kotitekoisista pullistasi mahtavan, sinun on maustettava asiat. Voit käyttää munalla harjattua pullaa päällysteen päälle klassisissa seesaminsiemenissä, seesalissa, halkeillulla pippurilla tai millä tahansa muulla haluamallasi mausteella. Mutta missä asiat saavat mautonta, se sekoitetaan yrtteihin ja mausteisiin.

Voit sekoittaa rosmariinia tai timjamia taikinaan tai paistaa punapippurihiutaleina ekstrikickille. Lisää juustojauhetta (kova juusto toimii hyvin; pehmeämmätkin ovat hienoja, mene vain helposti). Lisää tuoreita, hienonnettuja ruohosipulia. Lisää mitä tahansa, mikä kuulostaa sinulle hyvältä; Pahimmassa tapauksessa menetit noin kolme dollaria ainesosia. Parhaassa tapauksessa luot täysin alkuperäisen pulla-reseptin, joka vastaa legendaarisia hampurilasi.