Irlantilaisen Viinin Pieni Mutta Kiehtova Alue

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ollakseni oikeudenmukainen, se on käytännössä olematonta, mutta Irlannin viinikenttä saattaa jonain päivänä saada ainakin osittain parrasvaloa. Jos Englanti voi tehdä kuohuviiniä ja Japani voi kasvattaa Pinot Noiria, miksi Irlanti ei voi antaa sitä mennä?

No, harvat asiat toimivat sen mahdollisuuksia vastaan. Irlanti on hyvin pohjoisessa, useimpien vitis viniferan ulottumattomissa. Se on myös kostea kuin koskaan, äärettömän ja päättymättömän pilvisen taivaan alla. Ilmasto tietysti muuttuu, ja jokaisessa maassa on seikkailunhaluisia sieluja. Irlantilaisen viinin kohdalla on kuitenkin ainakin potentiaalin välkkymistä.

Aivan kuten hippest-yhtye on se, josta kukaan ei ole kuullut, nousevin viinikohtaus voi olla vain se, jota ei edes ole vielä muodostunut. En ole täällä ilmoittaakseni siitä seuraavaksi suureksi asiaksi; kaukana siitä. Mutta jos suuntaukset jatkuvat ja kiinnostus tuntemattomaan vallitsee, ainakin tällä hetkellä hämärässä areenassa on jonkin verran kasvua.

Tällä hetkellä Irlannissa parhaiten menestyvät lajikkeet ovat sitkeitä, kuten Rondo. Hybridi punainen luotiin 1960-luvulla Itä-Euroopassa. Irlantilaiset pitävät erityisesti sen vastustuskyvystä hometta ja pakkasta. On muitakin, kuten Gewurztraminer, Cabernet Sauvignon ja Merlot, mutta niitä kasvatetaan yleensä peitossa tai jonkinlaisten ilmastollisten harjoituspyörien kanssa.

Irlantilainen viini on pieni, mutta lumoava ekosysteemi. Mikrokohtaus tuntuu vähän kuin Marsin etsintä tai jokin uusi merireitti, jonka sulavat jääkorkit ovat luoneet, ja teollisuus tapahtuu ensin jokaisen uuden kulman takana. Se on jossain määrin yksityinen, ja pienet tuottajat tekevät tarpeeksi naapurustolleen eikä julkista maistelua tai kiertuejärjestelmää. Tarvittavat hedelmä- ja marjaviinit yhdistetään tyypillisesti kylmiin ja märiin paikkoihin. Mutta sitä on enemmän.

Yksi mielenkiintoisimmista hahmoista irlantilaisessa viinissä on David Llewellyn. Vuoristorata, jonka viininviljelyseikkailut vievät hänet yksin, kannattaa seurata sosiaalisessa mediassa. Hän työskenteli viinissä Saksassa 1980-luvulla, ennen kuin lähti istuttamaan omaa irlantilaista viinitarhaansa vuonna 2002. Joidenkin kokeilujen ja erehdysten jälkeen hän loi gaalinkielisen Lusclabel-nimensä kylälle, jossa se sijaitsee (Luskissa, noin 12 mailia pohjoiseen Dublinista)..

Joten lopuksi ensimmäinen vuosikerta Irlannin ensimmäisestä kuohuviinistä on saatavana, mutta vain valmistajan erityisestä pyynnöstä! sarake viime viikonloppuna:

- David Llewellyn (@DavidsOrchard) 7. helmikuuta 2020

Hänen myöhemmin kypsyvät lajikkeet hyötyvät synteettisestä peitteestä, joka pitää sateen poissa ja tuottaa ja varastoi lämpöä. Llewellyn tekee kaiken tilalla käsin käsittelystä pullotukseen. Hän luo jopa kasvimateriaalia muille ostettavaksi ja käytettäväksi. Toisinaan vihreät viinit, kuten vihreät viinit, saavat osan työstään ja voivat lähettää jopa ulkomaille.

Muutkin ovat kiinnostuneita, ja ovat olleet jonkin aikaa, kuten intiimi Thomas Walk Vineyard tai pieni operaatio, jonka huhutaan olevan ohi Mallowissa Longueville-talossa. muutamia muita pieniä viinitarhoja on avautunut ja siellä on myös luomassa midiä. Toimintaa on riittävästi, jotta eurokomissio mainitsee Irlannin nyt viralliseksi viinintuottajamaaksi. Ja kummallisella tavalla on kansainvälinen viinimuseo Kinsalessa Corkin kreivikunnassa.

Tämäntyyppiset anekdootit ovat itsessään kiehtovia, mutta viittaavat myös siihen, että ehkä, juuri ehkä kohtaus tulee tästä kaikesta. Jos Llewellynin kaltaiset ihmiset jakavat edelleen tuloksiaan ja luovat kannattavia viiniköynnöksiä muille istutettaviksi, hän voi vain mennä irlantilaiseksi viinin edelläkävijäksi muutaman sukupolven päässä. Sillä välin voimme nauttia hyvästä viskistä tai lagerista, mutta älä järkyttyneenä siitä, että löydämme muutaman lisää viinitarroja tulevina vuosina ja satunnaiset toimitukset putoavat osavaltioon.