Tuo Katkera, Koska Negroni Week 2021 On Täällä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Ajattomista cocktaileista myönnämme, että olemme niiden kaikkien faneja. Laitat Singapore Slingin, vanhanaikaisen tai Vesperin edessämme, ja olemme hyvällä matkalla onnelliseen kaupunkiin. Toinen klassinen cocktail, jota rakastamme - maun, kauneuden ja yksinkertaisuuden vuoksi - on Negroni.

Negronin uskotaan olevan tyypillisesti rakennettu yhdestä osasta giniä, yhdestä Campari-osasta ja osasta makeaa punaista vermuttia (täydennetty appelsiinikuorella) Café Casonissa (josta tuli sitten GiacosCafé ja joka on nyt pysyvästi suljettu). Firenzessä Italiassa vuonna 1919 kreivi Camillo Negroni, joka pyysi baarimikkoa (joka sattui olemaan hänen ystävänsä) vahvistamaan suosikkijuomaansa The Americano, vaihtamalla klubi sodwith ginillä (mies oman sydämemme mukaan). Baarimikko teki niin paljon ja muutti sitruunankuoren appelsiiniksi, synnyttäen siten Negronin. On muitakin tilejä, jotka kiistävät tämän, mutta tarina on hauska ja vain osa täällä rakennettua rakennusta, joten annamme nukkuvien koirien makaa tämän päällä.

Esitämme tämän historian, koska 24. – 30. Kesäkuuta on seitsemäs vuosittainen Negroni-viikko, jonka esittivät Campari ja Imbibe Magazine. (Tämä vuosi on erityisen tärkeä, koska 2019 on Negronin 100-vuotisjuhla.) Vuonna 2013 perustetun Negroni-viikon ei ole tarkoitettu vain esitellä cocktaileja, vaan myös kerättävä rahaa tekemällä näin jokaisen myydyn Negronin tuotosta. menossa hyväntekeväisyyteen. Viikon pituisen juhlan alusta lähtien Negroni-viikko on kasvanut noin 120 baarista yli 10 000: een ympäri maailmaa, keräten samalla ajanjaksolla noin 2 miljoonaa dollaria hyväntekeväisyyteen. Tämän vuoden hyväntekeväisyyskumppanit löytyvät täältä. Osallistumiseen jokainen baari ilmoittautuu, valitsee hyväntekeväisyyttä ja tekee välitöntä lahjoitusta. Negroni-viikon jälkeen baarilla on mahdollisuus lahjoittaa uudelleen kerätäkseen enemmän rahaa.

Koska niin monta paikkaa osallistuu nyt Negroni-viikolle, se saattaa tuntua aluksi hieman ylivoimaiselta. Onneksi voit siirtyä tapahtuman verkkosivustolle ja käyttää heidän kätevää dandy-baariensa paikantajaansa nähdäksesi, mitkä lähellä olevat baarit palvelevat Negronisia (sekä klassista lajiketta että riffejä).

Jos et pysty pääsemään mihinkään paikkaan, olemme sisällyttäneet alla olevan klassisen Negroni-reseptin kokeilua varten. Olemme myös sisällyttäneet Americano-reseptin, johon Negroni perustui.

Klassinen Negroni-resepti

• 1 oz giniä
• 1 oz Campari
• 1 oz makea punainen vermutti
• appelsiinikuori, koristeeksi

Menetelmä: Lisää kaikki ainesosat suuriin kivilaseihin, joissa on kuutio tai jääpallo. Sekoita hyvin. Koristele appelsiininkuorella.

Americano-resepti

• 1,5 oz Campari
• 1,5 oz makea punainen vermutti
• 3 oz kerma soodaa
• appelsiinikuori, koristeeksi

Menetelmä: Lisää ainesosia Collins-lasiin jäällä. Sekoita ja koristele appelsiininkuorella.