Valley Rock Inn: Tunnin Päässä New Yorkista, Mutta World Apart

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Mutta nyt on. Katso, Sloatsburgissa asuu Valley Rock Inn, joka on viimeisin yritysyrittäjä ja kiinteistökehittäjä Michael Bruno. Älä anna sanan "majatalo" johtaa sinut harhaan - tämä on monen hehtaarin kokoinen lomakeskus, jossa on 75 jalan uima-allas, hieno ruokaravintola, pyörä- ja vaihdekauppa, vierassviittejä ja paljon muuta. Tai ainakin se sisältää kaiken tämän ja enemmän projektin valmistuttua; tämän kirjoituksen jälkeen Valley Rock Inn on edelleen osittainen keskeneräinen työ. Sen perusteella, mitä näin marraskuisen vierailuni aikana, näkemyksestä, jonka Michael ilmaisi, nautittavista mukavuuksista ja maistamastani ruoasta, voin kertoa tämän varmasti: Sloatsburgissa on nyt pirun hyvä syy.

Kaupungin vieressä on 47 000 hehtaarin suuruinen Harriman State Park, upea säilytysalue, joka on täynnä 200 mailia vaellusreittejä, kymmeniä järviä ja puroja, vuoria, laaksoja, leirintäalueita ja paljon muuta. Puisto on paratiisi retkeilijöille, pyöräilijöille, leiriläisille, kalastajille, valokuvaajille ja kaikille muille, jotka tarvitsevat päästä pois kaupungin elämästä. Koska Sloatsburg sijaitsee vain 35 mailin päässä Central Parkista NYC: n keskustassa (jos et tiennyt, missä Central Park on), se on ihanteellinen viikonloppumatkoille tai jopa päiväretkille, vaikka siellä voisi viettää viikon leirillä siellä kyllästymättä.

Parempi vielä voisi viettää viikon patikoinnilla, pyöräilyllä ja kalastuksella päivällä ja nauttia sitten ylellisyydestä Valley Rock Innissä yöllä.

Valmistuttuaan Valley Rock Innillä on neljä erillistä vierastaloa, joista jokaisessa on useita makuuhuoneita, kylpyhuoneita ja yhteisiä tiloja. Siinä on monen huoneen hotelli. Tulee massiivinen uima-allas. Siellä on hierontaa ja palvelut. Siellä on jo useita piha-alueita, jotka sopivat täydellisesti ruokailuun tai siemaillen kahvia ja cocktaileja. Siellä on bocce-tuomioistuin. Markkinoilla on paikallisia ruokia. Siellä on täyden palvelun pyöräliike, joka tarjoaa myyntiä, vuokrausta ja hienosäätöä. Varastossa on pian retkeily- ja retkeilyvarusteet (saatavana myös vuokralle ja myyntiin).

Valley Rock Inn tarjoaa pian myös Rock House -baarin, tavernan ja ravintolan, jossa on takat, sisä- ja ulkotilat sekä kokki Phillip Kirsches-Clarkin valmistamia ruokia. Minulla oli ilo syödä useita Kirsches-Clarkin valmistamia aterioita, ja jotta saisin käsityksen siitä, mitä mies tekee ruoan kanssa, tässä on vain muutama kurssi, jotka hän on valmistanut minulle ja kourallinen muita vieraita: PolentArancini Taleggion kanssa, meirami, ja ArrabiattSauce; Paahdettuja ja ajeltuja punajuuria, joissa on kermavaahtoa, karpaloita, rucolaa ja pumpernickelia; ja puuhiilellä grillattua mustekalaa tulipalon naurisilla, rapealla sormenjäljillä ja hummeri Jusilla.

Phillip tekee myös muuten keskimääräisen Manhattanin cocktailin, jonka hän jotenkin onnistui luomaan huolimatta väliaikaisesta baarista, jossa ei ollut makeaa vermuttia. (En esittänyt kysymyksiä, nautin vain juomasta.) Valley Rock Innin ruokalista sekoittaa maatilalta pöydälle ja maailmanlaajuisesti tietoisia ruokia. Phillip käyttää mahdollisuuksien mukaan alueellisia orgaanisia hintoja; tarvittaessa hän hankkii ruokaa kauemmas, mutta aina silmällä sen alkuperää. Hän on esimerkiksi tilannut ruokia naispuoliselta tilalta Afganistanista ja Portugalin kalastajakollektiivilta.

Kun koko lomakeskus on toiminnassa, on helppo viettää koko päivän nauttia Valley Rock Innin huippuluokan mukavuuksista. Mutta toisin kuin monet kohdekohteet, siitä puuttuisi tämän paikan kohta. Valley Rock Innin tarkoituksena ei ole vain tarjota vieraille hyvä paikka viettää aikaa (ja yksi ylellinen paikka häät, kokous tai erittäin hieno 43. syntymäpäiväjuhlat), vaan pikemminkin toimia ponnahduslautana kauniille kukkuloille ja vuorille, jotka ympäröi se. Voisit jättää pyöräliikkeen polkimen voimalla ja päästä Harriman State Parkiin muutamassa minuutissa. Lyhyen ajomatkan varrella retkeilijä, kalastaja tai asuntoauto keskelle erämaata. Ja palatessasi hienosti nimettyihin tiloihin luonnossa vietetyn päivän jälkeen, olentojen ulkopuolella vietetty aika tekee miellyttävämmästä.

Ja koska Sloatsburgin rautatieasema on kirjaimellisesti kadun toisella puolella Valley Rock Innistä, ihmiset, jotka haluavat päästä pois New Yorkin hälinästä ja suuremmalta metroalueelta, ovat lyhyitä, helppoja matkoja.