10 Kookospähkinäcocktailia, Jotka Eivät Ole Piña Colada - Ruoka Ja Juoma

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Tätä varten otimme yhteyttä baarimikkoihin eri puolilla maata saadaksemme joitain heidän suosikki kookospähkinästään. Halusitpa sitten käyttää tuoretta kookosvettä tai etsiä kermaista suuhun pudottamalla kookosmaitoa, nämä reseptit näyttävät sinulle parhaan puolen kookos cocktaileja. Nautimme näistä ja olemme varmoja, että sinäkin.

ColadFresc

• 2 oz Cacique guaro -romia
• 1 oz tuoretta kookosvettä
• .75 oz mandariinilimeemehua (se näyttää kalkilta, mutta liha ja mehu ovat kirkkaan oransseja, tavallinen kalkki on hieno korvike)
• .75 oz maustettua hunajasiirappia *
• 60g leikattua ananasta
• 6 mintunlehteä

Menetelmä: Sekoita minttua ja ananasta ravistimessa, lisää sitten loput ainesosat ja ravista jäällä. Kaksoiskannata sisältö kivilaseihin jäällä ja koristele ananas- ja mintunlehdellä.

* Maustettu hunajasiirappi

• 2 kupillista vettä
• 5 kuppia raakaa hunajaa
• 2 tähden anis
• 1/2 tl neilikkaa
• 1/2 kanelitankoa
• Kuori 1/2 kalkkia
• 5 mustaa pippuria

Menetelmä: Anna kaikkien ainesosien kiehua, vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä.

Punainen puku valmis

• 1,5 oz LocoNut
• .75 oz kapteeni Morgan White Rum
• 1,5 oz kookosvettä
• 1,5 oz mansikka Daiquiri Mix
• .75 oz vettä

Menetelmä: Yhdistä LocoNut ja kookosvesi. Sekoita yhdistääksesi. Yhdistä erikseen kapteeni Morgan White Rum, mansikka-daiquiri-seos ja vesi. Sekoita yhdistääksesi. Täytä muovinen pakastusholkki puolivälissä mansikka-daiquiri-seoksella. Päälle LocoNut-seoksella ja pakasta yön yli ennen tarjoilua.

Jolly Tom Bombadil

• 1,5 oz kookosrasvaa pesty gini
• .5 oz keltainen / vihreä Chartreuse-sekoitus
• .25 oz ESP NoHo -gini
• .25 oz Douglas Fir Firy
• .75 oz sitruunaa
• .5 oz hunajasiirappia
• Munanvalkuainen

Menetelmä: Ravista kuivaa ja ravista ja suodata sitten pikariin. Koristele angosturbittereillä.

Kurkku kookoskalkki jääpoppi

• 12 oz orgaanista kookosvettä
• 9 oz orgaanista kookosmaitoa
• 1 kurkku - kuorittu ja siemenestetty
• 1 c. ananaspalat
• 3 oz kalkkimehua
• 4 oz appelsiinimehua
• 5 oz yksinkertaista siirappia
• hyppysellinen suolaa
• Valinnainen: lisää suosikki Patrón Tequil -viihde.

Menetelmä: Sekoita kaikki ainesosat tehosekoittimessa tasaiseksi, kaada sitten popsicle-muotteihin, laita tikut popsiclesiin ja jäädytä yön yli. (Antaa noin 12 popia)

Kokomo (Luonut Zach Lynch)

• 1,5 oz Barbancourt valkoinen
• .5 oz Bittermens BaskSnaps
• 1 oz kookos-Oolong-siirappia
• .5 oz sitruunamehua
• 2 viivaa Angosturbitters

Menetelmä: Sekoita jään kanssa, siivilöi ja tarjoile.

Kookos-inkivääri Colada

• 2 oz Domaine de Canton Inkivääri-likööri
• 5 oz kalkkia sisältävää kookosmaitoa
• .5 oz kalkkimehua
• .25 oz yksinkertaista siirappia
• Kaksi pientä palaa tuoretta sitruunaruohoa
• Yksi vihreä kardemumma papu

Menetelmä: Ravista kaikkia ainesosia jäillä voimakkaasti, tarjoile viinilasissa kuutiojään kanssa. Koristele sitruunaruohon kepillä ja syötävällä kukalla.

#kannettava (Luonut Tainah Soares, A4cade, Boston)

• 1 oz paahdettua kookospähkinää Avuá Prata *
• .75 oz Cynaria
• .75 oz Cap Rock Bitters
• .5 oz Harvinainen viini Co. Boston Bual
• 2 viivaa Bittermen's Chocolate Mole Bitters -tapahtumaa

Menetelmä: Rakenna lasiin alkaen Bitters, lisää jäätä ja sekoita. Siivilöi jäähdytetyksi lowball-lasiksi ja koristele greipin kuoren öljyllä puristamalla se valmiin cocktailin päälle. Hävitä kuori ja nauti!

* Paahdettua kookospähkinää

• 1 pullo Avuá Prat
• 2 kuppia paahdettua makeuttamatonta kookoshiutaleita (paahtoleipää paahdetussa uunissa kullanruskeiksi ja rapeaksi)

Menetelmä: Yhdistä ja anna sen istua huoneenlämmössä 24 tuntia. Siivilöi juustoliinalla (4 kerrosta) ja purista hiutaleita kevyesti, mutta ole varovainen, ettet liioittele sitä, tai se tulee todella öljyiseksi kookosrasvasta. Pullota uudelleen.

Kävellä unissaan

• 1 oz Mizu No Mai Sitruunaruohoa
• .75 oz Yuzu Omoi
• .5 oz kalkkimehua
• .5 oz kerma kookospähkinää
• .5 oz inkiväärisiirappia

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat. Tarjoile kivijäällä ruusuveden ja sitruunankierteen kanssa.

LeukaDoll (Luonut Joe Nicol, The Ice Plant Bar, St. Augustine, Fl)

• .75 oz Sandemans Sherryä
• .75 oz Plantation Three Star -romi
• .75 oz kookospähkinäsiirappia
• 0,0125 oz Smith ja Cross
• .5 oz inkiväärisiirappia
• .5 oz ananasmehua
• 4 viivaa Angosturbitters

Menetelmä: Sekoita jään kanssa, siivilöi ja tarjoile.

Batidof jumalista

• 1,5 oz Novo Fogo Silver Cachaça
• .5 oz Ancho Reyes
• .75oz kookoskermaa
• .25 oz yksinkertaista siirappia

Menetelmä: Ravista murskatulla jäällä ja kaada isoon lasiin. Koristele muskottipähkinällä ja ananas-frondilla.

Tulumiin (Luonut Jaymee Mandeville, vanhempi salkun suurlähettiläs, Bacardi)

• 8 oz TequilCazadores Blanco
• 10 oz tuoretta hapan seosta
• 8 oz kookosmaitoa
• 4 oz ananasmehua
• 1 koko Poblano Pepper
• 1 nippu Cilantro

Menetelmä: Sekoita pippuria ja korianteria kookosmaitoon. Rasittaa. Lisää muita nestemäisiä ainesosia. Lisää jäätä. Sekoita baarilusikalla. Koristele pippuriviipalla.