6 Must-try Irlantilaista Alkoholijuomaa, Jotka Eivät Ole Irlantilaisia viskejä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Pyhän Patrickin päivän (nopeasti) lähestyessä monet irlantilaisen alkoholijuoman innostuneet fanit alkavat varastoida tavallisia tarvikkeita: Guinnessia ja irlantilaista viskiä. Vaikka jälkimmäinen on epäilemättä hallitseva Emerald Islen kova alkoholijuomien joukossa, irlantilaisilla tislaajilla on tarjolla paljon muita hyvin muotoiltuja väkeviä alkoholijuomia, ja kysyvän mielen tulisi harkita Pyhän Patty-päivän viettämistä tarkastelemalla näitä tutkan alla olevia vapauksiin. Oikean alun saamiseksi olemme koonneet luettelon kuudesta erinomaisesta irlantilaisesta alkoholijuomasta, jotka poikkeavat irlantilaisen viskin tai rintakuvan normeista.

Boru Irish Vodka

Legendaariselle Irlannin sotakuninkaalle nimetty Boru Vodkderives on peräisin paikallisesti kasvatetusta irlantilaisesta viljasta ja raikkaasta lähdevedestä. Tuloksena oleva väkevä alkoholijuoma antaa kitalaessa makean sävyn, mineraalipinnan, jossa on hieman makeutta, ja rikkaamman suuhun kuin monista kaupallisista vodkoista. Jos etsit kohtuuhintaisia ja huomattavia vodkkeja, jotka pystyvät seisomaan itsestään, mutta pelaavat myös hienosti cocktail-ainesosilla, tämä irlantilainen helmi tekee arvokkaan lisäyksen viinakaappiin.

Dingle Irish Vodka

vietetty Kerryn tislaamo, joka tuottaa myös giniä ja viskiä, Dingle saa säännöllisesti ylistäviä arvosteluja tyylikkäästä viisinkertaisesti tislatusta viljavodkastaan. Dingle valmistaa vodkinsa paikallisen kaivoveden kanssa ja suodattaa sen puuhiilen läpi, ja tuotemerkin huolellinen prosessi luo puhtaan, erittäin puhtaan ja silkkisen tekstuurin, joka tekee siitä helppoa siemailla siististi, mutta soveltuu hyvin myös vodkmartinille jäähdytetyssä lasissa.

Drumshanbo-ruuti Irish Gin

Lontoo voi olla maailman laajalti tunnustettu ginipääkaupunki (ja London Dry -tyyliin koti), mutta Englannin naapurimaa Irlanti tietää myös tiensä katajan pohjalta, kuten Drumshanbo Gunpowder Irish Gin osoittaa. Tämä veneet valmistetaan pienessä Irlannin kylässä, ja se on perustellusti kuuluisa ruuti vihreän teen käytöstä, joka tarjoaa kauniisti kukkaisen makuvirran, joka vahvistaa ja syventää ginin muita kasvitieteellisiä muistiinpanoja.

Shortcross Gin

Pohjois-Irlannin johtava käsiteollisuuden tislaamo käyttää kupariesitteitä ginin tekemiseen, ja Shortcross väittää, että "kupari on vuorovaikutuksessa höyryhöyryn kanssa, kun se kulkee still-kuviemme läpi, poistaen kovat nuotit ja antaen lopulliselle hengellemme täydellisemmän, pyöristetyn makuprofiilin." Shortcross Ginillä on enemmän palkintoja kuin missään muussa Irlannin alueella tehdyssä versiossa, ja klassisen katajan eteenpäin suuntautuvan ilmaisun lisäksi gin julkaisee voimakkaita kukka- ja ruoho-seteleitä, jotka toimivat erityisen hyvin tonic-veden roiskeiden kanssa.

Five Farms Irish Cream Likööri

Kun useimmat juovat ajattelevat "irlantilaista kermaa", he kuvittelevat Baileysin tekemän erittäin suositun esityksen. Ja kyllä, Baileys on kotoisin Dublinista ja käyttää irlantilaista viskiä pääalkoholielementtinä. Kuitenkin monet pienemmät tislaamot työskentelevät myös Irlannin samannimisen liköörin kanssa, mukaan lukien pienet erät, kuten Five Farmsin tiimi. Five Farms Irish Cream Liqueur, joka kutsuu itseään Irlannin ensimmäiseksi maatilalta pöydälle irlantilaiseksi voideksi, tulee Corkin kreivikunnan pastoraalisesta alueesta, ja vaikka se sisältää irlantilaista viskiä (kuten kaikki irlantilaiset voiteet tekevät), maku ja rakenne ovat kiitollisia niiden rikkaudesta ainesosille kuten yhden erän kerma eettisesti kasvatetuista nautakarjoista. Tämä ylellinen irlantilainen tipple lisää merkittävän ulottuvuuden illallisen jälkeiseen kupilliseen kahvia samalla tarjoamalla jälkiruoka-ish-makuisia muistiinpanoja, kuten voita, vaniljapapuja ja dulce de leche.

Hullu maaliskuun jänis irlantilainen Poitín

Saadakseen virallisen nimityksen "irlantilaiseksi viskiksi" tislattu alkoholi on valmistettava ohrasta (yleensä mallas- ja mallastamattomana) ja sitä on kypsytettävä puustynnyreissä tai tynnyreissä vähintään kolme vuotta. Jotkut irlantilaiset viskitislaajat kokeilevat käyttämättömiä "valkoisia viskejä", jotka on valmistettu samalla tavalla kuin amerikkalainen "kuutamo". Näissä rohkeissa, erittäin kestävissä nesteissä, jotka tunnetaan nimellä poitín, on kevyt, sekoitettava rakenne ja voimakas lävistys, sekä maulla että voimalla. Dublinin tislaamo Mad March Hare valmistaa kuparivalokuvia kolminkertaisen tislatun poitínin valmistamiseksi erittäin monipuolisesti.