17 Välttämätöntä Gin-cocktail-reseptiä, Jotka Sinun On Kokeiltava Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Gin on tapa, enemmän kuin tonicin paras ystävä. Aromaattiset alkoholipalkit, joissa on kasvitieteellisiä elementtejä, sopivat erinomaisesti kevään cocktaileihin ja ovat täydellinen kumppani kaikille mielenkiintoisille ainesosille.

Niin monet klassiset cocktailit luottavat ginin ainutlaatuiseen läsnäoloon. Ja ginikeskeisten nykyaikaisten baarien (RIP, Pegu Club, me rakastimme sinua niin) ja hengessä elpymisen ansiosta on myös joukko uusia ja hyödyllisiä reseptejä.

Alta löydät 17 gin-cocktailia, jotka sinun on yritettävä arvostaa katajan marjavetoisen hengen merkitystä ja monipuolisuutta. Olemme käyneet läpi ikivanhoja reseptejä ja ottaneet joitain tähtikirjoista, kuten Cocktail Codus. Jotkut ovat tuttuja, toiset ovat vintage-reseptien mukautuksia tai kokonaan uusia keksintöjä. Opit rakastamaan ginin monia täydentäviä näkökohtia. Ja jos jo teet, saat uuden sekoitetun juoman tai kaksi sekoitettavaksi baarimikon aivoihin.

Lisää cocktail-reseptejä:

• Parhaat vodkcocktailit
• Parhaat TequilCocktailit
• Parhaat viskin cocktailit
• Parhaat rommikokteilit

Tom Collins

• 5 oz giniä
• 1 oz sitruunamehua
• .5 oz yksinkertaista siirappia
• Club sodto-toppi
• Sitruunaviipale koristeluun

Menetelmä: Lisää jäällä täytettyyn Collins-lasiin giniä, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia. Yläosa klubin sodand-sekoituksella. Koristele sitruunaviipaleella.

Ranska 75

• 2 oz hyvin jäähdytettyä kuohuviiniä
• 1 oz giniä
• .5 oz sitruunamehua
• 1 tl yksinkertaista siirappia
• Sitruunankierre koristeluun

Menetelmä: Ravista giniä, sitruunamehua ja yksinkertaista siirappia yhdessä jään kanssa ja siivilöi sitten lasiksi (suosittelemme samppanjahuilua). Yläosa kuohuviinillä, sekoita nopeasti ja koristele sitruunankierroksella (tai jotain yrttiä).

Singaporen rintareppu

• 1,5 oz giniä
• .5 oz Cherry Heering Liqeuer
• .25 oz Cointreau
• .25 oz benediktiiniä
• 4 oz ananasmehua
• .66 oz grenadiinia
• .5 oz kalkkimehua
• 1 viiva katkeruutta
• Maraschino-kirsikka koristeluun
• Ananasviipale koristeluun

Menetelmä: Ravista nestemäisiä ainesosia yhdessä jään kanssa ja suodata jäätäytteiseen Collins-lasiin. Koristele kirsikka- ja ananasviipaleella.

Gimlet

• 2 oz giniä
• 1 oz ruusun makeutettua lime-mehua *
• Kalkki kiillottaa

Menetelmä: Ravista giniä ja makeutettua lime-mehua ja suodata cocktaillasiin. Koristele kalkkikiilalla.

* Vaihtoehtoisesti voit kokeilla.5 oz yksinkertaista siirappia ja.5 oz lime mehua.

Vesper

• 2 oz giniä
• .5 oz vodkaa
• .25 oz Lillet-Blanc
• Sitruunankuori koristeeksi

Menetelmä: Ravista nestemäisiä ainesosia hyvin jäällä ja kaada cocktaillasiin. Koristele sitruunankuorella.

Negroni

• 1 oz giniä
• 1 oz makea vermutti
• 1 oz Campari
• Oranssi koristeeksi

Menetelmä: Sekoita ainesosat yhteen jäällä. Koristele oranssilla viipaleella tai kierrä.

Granaattiomena Martini

• 2,5 oz Kasvitieteilijä Islay Dry Gin
• 1 kasa rkl tuoretta granaattiomenapuuroa
• 0,5 oz kuivaa vermuttia

Menetelmä: Sekoita granaattiomenapuuroja ginillä ja anna jyrkätä 1-2 tuntia. Lisää infusoitu gini ja vermutti sekoituslasiin jään kanssa ja sekoita jäähtymään. Siivilöi hienoksi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Koristele oksalla tuoretta timjamia.

Corpse Revier # 2

• .75 oz Lontoon kuivaa giniä
• .75 oz Lillet blanc
• .75 oz Cointreau
• .75 oz tuoretta sitruunamehua
• 2 viivaa Absintti

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat jäällä, kaksinkertainen suodatus jäähdytettyyn kupealasiin.

Limoncello Collins

• 2 oz limoncello
• 1,5 oz giniä
• 1 oz tuoretta sitruunamehua
• 3 ohutta sitruunaviipaletta
• 2 oz jäähdytettyä kerma soodaa
• 1 mintun oksa
• Jäätä

Menetelmä: Yhdistä limoncello, gini ja sitruunamehu erilliseen astiaan. Paina 3 ohutta sitruunaviipaletta lasin sisäosaa vasten ja lisää jäätä. Sekoita limoncello-seosta ja kaada se lasiin. Sekoita 2 unssia klubisodotetta juomaan ja koristele minttuoksalla.

Pegu Club Cocktail

• 2 oz Lontoon kuivaa giniä
• .75 oz Cointreau
• .75 oz tuoretta lime-mehua
• 1 viiva Angosturbitters
• 1 viiva talo oranssi katkera *

House Orange Bitters: Sekoita 1/3 oz Fee Brothers Länsi-Intian appelsiinin katkeroita, 1/3 oz Angosturorange-katkeroita ja 1/3 oz Regansin appelsiinin katkeroita kulhoon ja sekoita. Siirrä säilytysastiaan ja säilytä huoneenlämmössä.

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat jäällä, sitten kaksinkertainen suodatus jäähdytettyyn coupe-lasiin. Koristele kalkkikiilalla.

Valkoinen nainen

• 1,5 oz Highclere Castle Gin
• .75 oz Triple Sec
• .75 oz sitruunamehua
• 1 munanvalkuainen

Menetelmä: Sekoita gini, kolminkertainen sekunti ja sitruunamehu munan kanssa ja ravista noin 20 sekuntia, jotta muna sulautuu läpi. Siivilöi seos, lisää jäätä ja ravista kylmään. Siivilöi martini- tai coupe-lasiin.

Martinez

• 1,5 oz Haymanin Old Tom -giniä
• 1,5 oz Carpano Antica
• 1 tl Luxardo maraschino -likööri
• 2 viivaa House Orange Bitters (katso yllä)

Menetelmä: Sekoita kaikki ainekset jäällä ja tahraa jäähdytettyyn martini-lasiin. Kierrä sitruuna juoman päälle ja aseta se lasin reunalle.

Dean Martin

(Devon Tarby ja Alex Day)

• 1,75 oz Tanqueray-giniä
• .25 oz Clear Creek Douglas Fir Brandy
• .5 oz LQuintinye Vermouth Royal Blanc
• .5 oz Boissiere-kuivavermutti
• 1 tippa suolaliuosta *

* Suolaliuos: Yhdistä 2,5 oz suodatettua vettä ja 6 tl suolaa säilytysastiaan ja sekoita, kunnes suola liukenee. Jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis.

Menetelmä: Sekoita kaikki ainesosat jäällä ja värjää sitten martini-lasiin.

Ramos Gin Fizz

• 2 oz giniä
• .5 oz tuoretta lime mehua
• .5 oz tuoretta sitruunamehua
• 1 oz yksinkertaista siirappia
• 1 oz raskasta kermaa
• 1 munanvalkuainen
• 3 tippaa oranssia kukkavettä
• 2 oz kylmää sulatinta

Menetelmä: Ravista kuivia aineosia paitsi seltzer. Täytä ravistin jääkuutioilla ja ravista 5 minuuttia. Kaksoisjännitys tuopilasiin. Lisää hitaasti sulattajaa, lasilasi vaahdon laskeutumiseen.

Viimeinen sana

• .75 oz Lontoon kuivaa giniä
• .75 oz Green Chartreuse
• .75 oz Luxardo maraschino -likööri
• .75 oz tuoretta lime-mehua

Menetelmä: Ravista kaikki ainesosat jäällä ja suodata jäähdytettyyn kupealasiin.

Runon unelma

• 2 oz Beefeater-giniä
• .75 oz Dolin kuiva vermutti
• .25 oz benediktiiniä
• 2 viivaa Angosturbitters

Menetelmä: Sekoita kaikki ainekset jäällä ja tahraa jäähdytettyyn martini-lasiin. Kierrä sitruuna juoman päälle ja aseta lasille koristeeksi.

Mehiläisten polvet (Texas-tyyli)

• 2 oz Luonnontieteilijä Still Austin American Gin
• .75 oz tuoretta sitruunamehua
• .5 oz hunajasiirappia *

* Hunajasiirappi: Lisää 1/2 kupillista hunajaa ja 1/2 kupillista vettä pieneen kattilaan keskilämmöllä. Sekoita, kunnes hunaja on liuennut. Anna jäähtyä ja siirrä ilmatiiviiseen astiaan (jäähdytä, jos et käytä).

Menetelmä: Yhdistä ainekset ja ravista jäällä, kunnes ne ovat jäähtyneet. Siivilöi jäähdytetylle lasille ja koristele sitruunankierteellä.