Paras Syödä Kalaa: 10 Terveellisintä Vaihtoehtoa Vuonna 2021

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

On syytä, miksi tuoretta kalaa kutsutaan usein aivoruokaksi. Se on terveellistä tavaraa, aivan kuten tuoreet hedelmät, tarjoaa ravinteita ja auttaa kehoa monilla muilla tärkeillä tavoilla.

Onneksi voit nauttia kalasta käytännössä lukemattomilla tavoilla. Voit mennä havaijiksi ja syödä sitä raakana piston muodossa tai grillata sitä kannellasi. Voit puhdistaa kaloja ja jopa ikääntyä kaloja. Monet kalalajit ovat hyviä myös pastassa, voileipissä tai jopa säilöttyinä konservoina. Kalojen valmistamiseen on melkein yhtä monta tapaa kuin herkullisia lajeja, jotka uivat maailman monien valtavien valtamerien läpi.

On kuitenkin syytä varoa, kun kampaat suosikkimarkkinoidesi kalavalikoimaa. Etsi etiketeistä termiä "villi kiinni", varmistaen, että kalastusta hoidetaan ansaitsemalla huolella ja kestävyydellä missä tahansa. loistava resurssi on tämä kätevä sovellus Kalifornian Monterrey Bayn akvaariosta.

Lyhyesti sanottuna sinun pitäisi syödä enemmän kalaa vähintään pari kertaa viikossa. Nykyään se ei voi olla paljon helpompaa, koska siellä on upeita kala- ja äyriäisliikkeitä. Jos et tunne menetystä mihin suuntaan mennä, harkitse näitä uber-terveellisiä vaihtoehtoja.

Lohi

Lohi on yksi ainutlaatuisimmista kalalajeista, sen tunnusomainen vaaleanpunainen-punainen liha ja erottuva maku. Se on hieno naudanlihan korvike ja paljon terveellisempi, ja se tarjoaa runsaasti laadukkaita rasvahappoja, B-vitamiineja ja muuta.

Tonnikala

Tunisin kalahevonen, joka tarjoaa houkuttelevaa makua ja alentaa verenpainettasi, auttaa sydäntäsi ja jopa lisää immuniteettiasi. Albacore on yleensä turvallisin tapa edetä sekä kestävyyden että aidon laadun suhteen. Ja se on erityisen hienoa aasialaistyylisissä resepteissä ja kaikenlaisissa sushissa.

Sardiinit

Niin usein heitetään bussin alle heidän kalan maunsa vuoksi, sardiinit ansaitsevat parempia. Ne ovat täynnä mineraaleja ja kalsiumia sekä parhaita rasvahappoja. Jos maku on liian voimakas sinulle, ota pistos pois käyttämällä vain vähemmän kalaa (vähän voi mennä pitkälle) tai käyttämällä tasapainoon jotain tomaattikastiketta (ne ovat upeita suosikkipizzasi päällä).

Pollock

turskan sisar, pollock on maukas ja yksi kestävimmin kalastetuista lajeista, etenkin Alaskan kylmissä vesissä. Se on paljon helpompaa ympäristössä kuin suositut proteiinivaihtoehdot, kuten sianliha ja naudanliha, ja sen uskotaan lisäävän lihasmassaa myös ilman liikuntaa.

Silli

Toki on isoäitisi suolakurkkua, terveellistä vaihtoehtoa itsessään, mutta ehkä ei seksikkäin vaihtoehto. Se on hieno aivoillesi ja taistelee muun muassa tulehdustiloissa. Se on myös hieno paistettuna tai paistettuna ja asetettu bruschettalle.

Miekkakala

Laiha ja keskiarvo, miekkakala on täynnä sinkkiä ja Omega-3-rasvahappoja, mutta siinä ei ole rasvaa. Pidämme siitä hienonnettuna pastorina grillatun pihvin muodossa avotulella.

Tilapia

Tilapiis-superkala, hillo-täynnä suuria plusseja, kuten B-12-vitamiinia, niasiinia, fosforia, kaliumia ja muuta. Se on ketterä ja suhteellisen mieto makuinen kala, joka on hieno kaikessa tacoista ja burritoista aina itse paistamiseen sitruunan ja parmesaanin kanssa.

Taimen

Ellet leiriydy ja elät luonnon kallisarvoisuudesta, tämä on yksi harvoista poikkeuksista, joissa on yleensä parempi mennä maatilalla kasvatettua reittiä, koska kaloihin sovelletaan parempia terveysmääräyksiä. Taimen, todennäköisesti sateenkaarimuodossa, on myös erittäin monipuolinen, upea keskikohta paahdettu, savustettu tai grillattu tai jopa peitattu ja varattu myöhempää käyttöä varten.

Osterit

Osterit ovat äyriäisiä, mikä tekee niistä hienoja ehdokkaita luokkaan (kun selvität, miten heitä ravistetaan). Sen lisäksi, että osterit ovat erittäin maukkaita, ne ovat täynnä terveellisiä mineraaleja, D-vitamiinia ja riboflaviinia. Katso, mikä kausi on, ja kysy äyriäisasiantuntijaltasi tai kalakauppiaslta, kuinka ne on korjattu.

Sablefish

Joskus tämä laji on lueteltu mustana turskana, vaikka mitään yhteyttä ei ole. Riippumatta siitä, sablefish on melko terveellistä, yleensä hyvin vähän elohopeaa ja runsaasti rautaa ja magnesiumia, ja se on myös hyvä ruoansulatuskanavassa. Se ei ole Tyynenmeren kaunein olento, mutta sen edut ovat sen ulkonäköä suuremmat.

Katkarapu

Katkaravut, antioksidantit ja proteiinit katkaravut tuottavat liikaa melkein joka kerta. Etsi suoneen irrotettuja katkarapuja, jäädytettyjä tai muita, maksimaalisen maun saavuttamiseksi. Ja jos tarvitset enemmän lihaa, katso katkarapuja.