6 Parhaista Suklaa-infusoiduista Oluista

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

On vaikeaa ylikypsiä hyvää suklaa-infusoitua olutta. Kaakao ja mallas menevät yhdessä käsineessä, mikä tekee jotain, joka on varmasti suklaata, mutta ei välttämättä niin rikas ja dekadentti, että se on ehdottomasti jälkiruokamateriaalia.

Itse asiassa hyvän humalalaskun ja joidenkin muiden ainesosien sisältämien rakeisten muistiinpanojen aiheuttaman katkeruuden ansiosta suklaalla tehdyt oluet voivat olla yhtä paljon muita tuttuja makuja - espresso, toffeetta, karamelli, vanilja - kuin ruskeaa kultaa, joka on lisätään erään.

Mutta älä anna sen poistaa suklaan elintärkeää roolia ja todistettua kykyä muuttaa hyvä stout, portteri tai vastaava tyyli ilmiömäiseksi. Ystävänpäivän lähestyessä ja valtakunnallisen suklaamarkkinointikampanjan jatkuessa kiusaantuu, saat kaakaokorjauksesi vankalla siemaillen olutta. Löydät sen todennäköisesti mielenkiintoisemmalta ja ehkä jopa romanttisemmalta kuin repiminen karkkipatukkaan tai suklaalla peitettyyn mansikkaan.

Katso nyt muutama suklaaolut, jotka ovat aikasi arvoisia.

Perustajat Kentucky Breakfast Stout

Michiganin Founders Brewing Companylla on ihailtava stout-peli. Tämä on iso ja hyötyy kahvin lisäämisestä ja tynnyrin vanhenemisesta. Se on kuin kaakaosta ja kahvikakusta valmistetun loputtoman samettimatot, vain suuhusi. Se on myös todiste siitä, että voit pudottaa joukon hienoja olutta olutta ja niin kauan kuin se on vanhentunut sulavasti, lopputulos on silti tasapainoinen (vaikkakin kuuma 12,2 tilavuusprosenttia alkoholia).

Eteläisen tason Choklat

Tämä Blackwater-sarjaan kuuluva New Yorkin Southern Tierin keisarillinen stout on tulppaanilasisi arvoinen. Se onnistuu kävelemään koko suklaaspektrin, kevyestä ja katkerasta leivin suklaasta sokeroituun, siirapilla täytettyyn iteraatioon. Kaikki samalla kun pidät kiinni sen olut-olemuksesta ja älä upota kitalaesi täydelliseen makeuteen.

Sam Smith Orgaaninen suklaa Stout

Myös britit voivat tehdä sen, kuten tämä suklaa stout ehdottaa. Jälleen jälkiruokamaisia makuja on runsaasti perinteisten olutelementtien, kuten ohran, ja hienovaraisempien leivamaisen hiivan muistiinpanojen rinnalla. Et yleensä ajattele kolmatta ja neljäsosaa, kun on kyse tuopista hyvää suklaaolutta, mutta Sam Smithin versio saa sinut ainakin fantasioimaan tällaisesta itsekkyydestä. Vaikuttavin se on vaatimaton 5% ABV.

Deschutes Black Butte Reserve Imperial Porter

hyvä portteri on reilu peli annokselle jonkinlaista suklaata. Sarjan viimeisin erä tehtiin kaakaojauheesta ja kardemoneesta, suklaamaltaista (kahden muun tyypin joukossa) ja vanhennettiin bourbon-tynnyreissä. Se ei juurikaan muistuta joitain paikallisesti tunnettuja makeita sämpylöitä, jotka on valmistettu kadulla (myös kardemummilla) The Sparrow Bakeryn Deschutes-panimosta.

Bruery-valkosuklaa

Entä valkoinen suklaa? Vaikka sitä ei ole teknisesti lisätty tähän, oluen meikki sisältää runsaasti maitomaisia, vaniljamaisia valkosuklaan ominaisuuksia. Kalifornian The Bruery pitää sitä tynnyri-ikääntyneenä, vehnäviinityylisessä ale-ravintolassa, jossa on runsaasti hunajakennoja ja eksoottisempia muistiinpanoja, kuten kookos. Se on valmistettu kuten yhä useampi hyviä tummempia oluita, joissa on kaakaokärkiä tai kaakaopapupaloja.

Oikeudellinen lääke World MochBlonde Stout

Toinen valkosuklaavyöhykkeellä oleva Etelä-Carolinan Legal Remedy palvelee valkoista suklaata, joka tulee väriltään vaalea … visuaalinen, joka on melkein vastakkainen itse tyylille. Runsas kahvimaku sekoittuu sileään valkosuklaan nuotteihin (jotka ovat peräisin valkoisen suklaan luonnollisesta mausta), jotta saadaan täysin helppo juoda, mutta täysi tukeva kokemus.