Parempi Kuin Suklaa: 5 Asiaa Pariksi Viinin Kanssa Tämän Ystävänpäivän Aikana

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Suklaa ja kukat ovat pariliitos, jonka he haluavat sinun ajattelevan Ystävänpäivästä. Mutta et ole luovuudesta puuttuvaa hampaita vanhassa koneessa, vai mitä?

En usko niin. Siinä tapauksessa puhutaan makeisista, jotka voivat olla yhtä vakuuttavia kuin suklaa ja jotka toimivat entistä laajemman valikoiman täydentäviä viinejä. Pariliitokset, jotka antavat sinulle innovaatiopisteitä ja ehkä jopa uuden kunnioituksen kyyhkysviinistä tai kahdesta.

Haluatko astua Russel Stoverin laatikon ulkopuolelle? Kokeile näitä pariliitoksia.

Biscotti ja Vin Santo

Tämä vanha italialainen pari on uskomattoman symbioottinen. Toscanassa syntynyt jälkiruokaviini Vin Santo on voimakkaasti maustettu sipper, joka tunnetaan rikkaista ja pähkinäisistä sävyistään. Se on tehty viiniä viileämmistä prosesseista ripustamalla hedelmäklustereita vanhojen rakennusten laatoihin makujen keskittämiseksi. Kokeile sitä joidenkin biscottien kanssa, joissa on joitain pistaasipähkinöitä tai macadaminut-sekoituksia tai jopa kuivattuja hedelmiä. Varovasti, tästä voi tulla uusi aamiaisrituaali.

Stilton ja Port

Tämän ottelun olet todennäköisesti kuullut, koska se on kokenut duo. Juuston funkiness on hienosti leikattu sataman hedelmällisellä rikkaudella. oikea porto Portugalista on tie, mutta suloisempi Madeiris suljetaan toiseksi. Jos et voi saada tassujasi hyvälle Stiltonille, hyvä paikallinen sinihomejuusto on hieno (Yhdysvalloissa on loppujen lopuksi maailman paras sininen). Ei haiseva juustohenkilö? Kokeile makeaa porttia piparkakkujen tai kookospähkinän ja erityisen voin kanssa.

Haudutetut päärynät ja myöhäisen sadon viini

hyvä paistettu päärynä ilmentää kaikkea hyvää talven toisella puoliskolla. Leivonnaiset mausteet ovat viihtyisiä, kun taas itse hedelmän välkkyminen tai kirkkaus riittää innostamaan kevään tulosta. Vielä parempaa, voit nauttia hyvästä myöhästyneestä viinistä sekä valmistellessasi ruokaa että sen kanssa sen valmistuttua (mukaan lukien erittäin suositeltava osa pannulle hedelmien kanssa). Unkarilainen Tokaji tekee tempun ja samoin Sauternes. Kotimaassa etsit jääviiniä tai myöhäistä sadonkorjuuta ottamalla Riesling tai Pinot Blanc.

Enkeli-ruokakakku ja Riesling

Kuka sanoo, että valkoviini ei ole tehtävän tasalla? Tämä ottelu on vähemmän odotettua ja petollisesti tyydyttävää. Täällä on paljon joustavuutta, mikä on osa hauskaa. Enkeli-ruokakakku on pohjimmiltaan tyynyinen tyhjä kangas, jonka päälle voi heittää esimerkiksi marjoja, hilloa tai gelatoa. Myös Rieslingiä voi säätää mieltymyksesi mukaan, koska sen kuivasta makeaan kirjo on yksi pisimmistä viineissä. Pysy kuivassa päässä, jos haluat pitää kakun yksinkertaisena. Jälkiruoka on raskaampaa kuorrutus tai siirappimainen hedelmä, mene makeampi Riesling kuin voi vastata sokeroitu luonne asioita.

Baklavand Amarone

Herkullinen ja maallinen jälkiruokaleipä, joka muuten tunnetaan nimellä Baklavis, on niin laajalle levinnyt, että paikallisen bodegasi löydät usein hyvän erän muovikotelon alla. Kokeile italialaisen Valpolicellregionin rohkean ja huumaavan punaisen amaronin kanssa. Filo ja pähkinät menestyvät hyvin viinin viikunamaisen, mausteisen, kivihedelmäpohjaisen maun rinnalla. Nämä viinit yleensä ikääntyvät melko hyvin, joten jos haluat juhlia todella, haista jotain parikymmenen ikäistä. Muuten tuoreempi vuosikerta on hieno eikä varmasti riko pankkia. On hauskaa viiniä heittää seokseen, koska se on yleensä melko kuiva, mutta niin täynnä, että se pyytää parempia hintoja pareittain.