Gamay Noir -viini On Kulttiklassikko, Joka Pysyy Täällä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Gamay Noir on laskeutunut uuteen maailmaan ja jäädä tänne. Viini onnistuu olemaan niin monia houkuttelevia asioita - suoraviivainen, tyydyttävä, viileä, maanläheinen ja melko nuorekas. Ja se nauttii kulttimaisesta statusvaltiosta näinä päivinä.

Ennen kuin puhumme maukkaista renderöistä, joita tuotetaan kotimaassa, aloitetaan Gamayn kotimurella. Se on tunnetuimmin sidoksissa Beaujolaisiin, ranskalaiseen viinialueeseen Burgundyn eteläpuolella. Mutta se alkoi myös Loiren laaksosta länteen. Se on melkein muinainen rypäle, jonka kirkkaat happamuudet ja Pinot-ominaisuutta helpommin kasvatettavat ominaisuudet osoittavat huutoja 1400-luvulta.

Kuinka kauan sitten se on? Sanotaan vain, että Gamayn uskotaan antaneen helpotusta ranskalaisille kyläläisille mustan kuoleman jälkeen. Ranskalaisessa tarinassa rypäleellä oli vihaajia varhaisessa vaiheessa. Burgundin herttua jopa kielsi sen ja piti sitä huomattavasti alempana kuin alueensa ylpeys ja ilo Pinot Noir. Mutta se kasvaa voimakkaasti ja tuottaa kaikkea syvistä, heijastavista viineistä elintarvikeystävällisiin pöydänpuristimiin.

Gamay on ainoa suosittu rypäle suositussa Beaujolais Nouveau -viiniperheessä. Historiallisesti nämä tuoreet, hedelmäiset viinit koottiin mahdollisimman nopeasti ja ryntäsi Pariisiin innokkaille ja janoisille ihmisjoukoille. Legendan mukaan vanhoina aikoina kilpailu toteutettiin kaikesta kuumailmapalloista riksaa vetäviin norsuihin. Kun viini saapuu, juhlat alkavat, kun massat huutavat iloisesti: "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!"

Perinne etenee kuin kellokoneisto tänään. Marraskuun kolmas torstai on omistettu tämän viinin vapauttamiselle. Itse asiassa sen vapauttaminen aikaisemmin - sanotaan esimerkiksi kellarista Valojen kaupunkiin viMcLaren - on laitonta.

Uudessa maailmassa Gamay on enemmän kuin loukkaus punaviinijuomien vanhaa vartijaa vastaan. Se kulutetaan aikaisin ja usein, ei haittaa paljon kellareita. Se on mehukas ja joskus monimutkainen, mutta on useammin vain suoraa kuvaa. Eikä ole mitään dekoodausta mihin ruokalajiin sen pitäisi mennä. Gamay menee melkein kaiken kanssa. Voit jopa jäähdyttää sitä.

Tässä valossa on järkevää, että tavarat ovat niin suosittuja kotimaassa nykyään. Viini heijastaa uusinta viininvalmistajien sukupolvea ja heidän väistämätöntä kollektiivista mentaliteettiaan. Se tapahtuu myös todella hyvin sisarusten kasvualueilla. Erityisesti Willametten laakso on melko samanlainen kuin Gamayn kotimaiset kompastuskentät ja tunnetaan yhä enemmän tavarasta.

Gamay on mehukas ja joskus monimutkainen, mutta on useammin vain suoraa kuvaa miellyttävä.

Aikaisempi uteliaisuus on nyt täysimittainen liike. Rypäleille on omistettu hipfestivaaleja, jotka vetävät yhä enemmän paikallisia tuottajia. Viinitarhat kiinnittävät huomiota myös istuttamalla enemmän lajiketta tai varttamalla sen jo olemassa olevaan perusrunkoon. Gamay kokenut istutusten kaksinkertaisen kasvun pelkästään vuodesta 2016 vuoteen 2017. Yhä enemmän rivejä on tulossa.

Ehkä enemmän kuin mikään muu, Gamay muistuttaa meitä siitä, että viini on pohjimmiltaan yksinkertaista iloa. Se on tehty nauttimaan ystävien ja ruoan kanssa ja mieluiten parantamaan molempia asioita entistä paremmin seurassaan. Oregonin Suzor Winesin MélissRondeau ja Greg McClellan ovat lajikkeen cheerleaderit, jotka tarjoavat vaikeasti väiteltävän näkökulman.

"Olemme erityisen innoissamme Gamayn tuottamisesta sen vaatimattomuuden takia", Rondeau sanoo. "Uskomme, että se voi tavoittaa laajemman yleisön, viinineksikoista aloittelijaan. Se on mehukas, tyyliltään monipuolinen viininvalmistusasennosta, joten se on leikkisä mutta silti vakava viini."

Haluatko kaivaa kulttiklassikkoon? Tässä on muutama kokeiltava Gamay Noirs.

Parhaat Gamay Noir -viinit

Willakenzie 2016 Gamay Noir

Versiossa, joka näyttää tummansävyisempiä hedelmiä, tämä viini on silti mukava ja zippy. Se on vielä paljon tuoretta, vaikka se on ollut pullossa pari vuotta.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

Yksi joukon kehittyneimmistä, tämä Anne Amie hyödyntää hiilihapon maseraatiota. Se on koostumukseltaan tyylikäs ja siinä on muistiinpanoja mustasta teestä, mustaherukasta ja nahasta. Vuosi 2016 on nyt saatavana, ja tulossa on vuosi 17.

Martin Woods 2017 Havlin Vineyard Gamay Noir

Jos Gamaylla olisi neonkyltti, joka mainostaa hyveitään, tämä viini on se. Tämä Gamay on uskomattoman kirkas ja punahedelmälähtöinen, vähän maustetta.

Divisioona 'Les Petits Fers' 2018 Gamay Noir

Musta kirsikka ja teleavesit hallitsevat tätä lähestyttävää otetta kaupunkituottajalta Division Wine Company. Bonuspisteitä upeasta etiketistä.

Grochaun kellarit 2017 Bjornson Vineyard Gamay Noir

Willamette Valley's Bjornson Vineyard tekee edelleen vaikutuksen, tällä kertaa viJohn Grochau otti Gamayn. Tämä näyttää hieman enemmän suolaisilta, ja pippuria, rosmariinia ja fenkolia varjostavat tuoreita hedelmiä. ’16 on nyt saatavana, ja tuleva ’17.

Suzor 2018 Gamay Noir

Tämä on Suzorin ensimmäinen vuosikerta Gamay ja se on laadukasta työtä (ja pian julkaistaan). Nenä muistuttaa villimustikkahilloa, kun taas odotetummat granaattiomenan ja karpalon maut pyöristävät täyteläisen ja herkullisen makuprofiilin.