Parhaat Kokkien Online-ruoanlaittokurssit Ja Opetusohjelma

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Kotona tehtyjen tilausten sekä ravintoloiden ja baarien sulkimien vuoksi ympäri maailmaa saatat syödä ruoanlaittoa ja leipomista enemmän kuin nyt. Kun kaikki on suljettu ja monet ihmiset tilaavat vähemmän (vaikka sinun pitäisi, jos sinulla on varaa, koska se tukee suosikkiravintoloita tänä vaikeana aikana), monet ihmiset viettävät enemmän aikaa keittiössä sekä ravinnoksi että hoitomuodoksi ja Stressin helpotus. Toivomme, että päivätyöpaikkansa ovat vain väliaikaisesti suljettuja, ja monet huippukokit ympäri maailmaa jakavat viisautta massojen kanssa, käynnistävät sosiaalisia lääketieteellisiä esityksiä ja opetusohjelmia opettaakseen katsojille ruoanlaittoa ja leipomista sekä luomalla foorumin kysymyksiin ja yhteyden näinä sosiaalisesti eristävinä aikoina. Tässä on joitain elintarviketeollisuuden ammattilaisia ja maailman parhaita ravintoloita, jotka tarjoavat virtuaalisia ruoanlaittotunteja COVID-19-lukituksen aikana.

Massimo Bottura

Jos olet ruokamatka, tiedät todennäköisesti nimen Massimo Bottura ja melkein varmasti tiedät hänen palkitun OsteriFrancescana-nimensä. Kolmen Michelin-tähdellä palkittu ravintola sijoittuu rutiininomaisesti maailman parhaiden joukkoon innovatiivisten italialaisten klassikoidensa vuoksi. Luonnollisesti Modenestablishment on toistaiseksi suljettu, kun Italia nousee COVID-19-myrskyn säähän, mutta kokki-suojelija Bottur (joka oli myös Netflixin kokin pöydän aihe) kokki edelleen ja jakaa viisautensa maailman kanssa. Joka ilta noin klo 20 Keski-Euroopan aikaa, Botturand ja hänen perheensä suoratoistavat illallisvalmisteluaan Kitchen Quarantine -näyttelyssä. Jaksot tallennetaan sitten hänen tililleen postauksina, joten voit palata takaisin ja saada kiinni vanhoista, joissa hän ja hänen perheensä valmistavat kolmen ruokalajin herkullisia italialaisia ja monikulttuurisia ruokia. Joskus kerronta on italiaksi, mutta video näyttää tarkalleen mitä tehdään ja miten ruoka valmistetaan, jotta voit silti seurata mukana. Seuraa häntä Instagramissa oppiaksesi yhdeltä mestarilta.

Gabriel Rucker

Portlandin kuuluisa ja rakastettu ravintolamaailma on kärsinyt voimakkaasti seisokkeista, mutta he lyövät yhtä kovaa luovilla tavoilla tavoittaa asiakkaansa ja selviytyä näistä vaikeista ajoista. Gabriel Rucker on yksi niistä, jotka johtavat yhteydenpitoa ruokailijoihinsa jakamalla reseptejä vihis Instagram. Le Pigeon and Canardin James Beard -palkittu pääkokki on tarjonnut Instagram-ruoanlaittokursseja karkeasti joka päivä viimeisen viikon ajan, lähettämällä ohjeita herkullisten aterioiden, kuten Canard's Steam -hampurilaisten, sianlihan, chilimajonon ja miso-mustan turskan, valmistamiseen. riisikulhot. Seuraa häntä Instagramissa saadaksesi lisää ja katsomalla vanhoja reseptejä (jotka on tallennettu hänen Story Highlights -kohteisiinsa).

Alison Roman

Instagram-kultaseni ja New York Times Cooking-kolumnisti Alison Roman tunnetaan ehkä parhaiten virusresepteistään (mutta hyvällä Internet-tavalla) kuten Lucky meille tänä aikana, hän ylläpitää vankkaa sosiaalista keskinäisyyttään ja on lähettänyt ruoanlaitto- ja leivontaoppaita sekä hänen henkilökohtaisessa Instagramissaan että NYT Cookingin tilillä sekä tarjoamalla neuvoja ainesosien korvaamiseen vähentyneillä ruokakomeroilla yöpyville asiakkaille ja vastaamalla kaikkiin ruoanlaittokysymyksiimme. Viimeksi hän teki Instagram-tarinan siitä, miten hänen suosittu reseptinsä valmistetaan (joka on nyt hänen Story Highlights -kohdassa), ja NYT Cookingin Instagram-tarinassa hän on viime aikoina perehtynyt "täydellisen matzo-pallakeiton" valmistamiseen. Seuraa kahta tiliä tarkistaaksesi uusia reseptejä ja kysymyksiä ja vastauksia, ja etsi vanhoja InstStory Highlightsista.

Bon Appetit -testikeittiö

Jos et ole jo Bon Appetit Test Kitchen -junassa, nyt on oikea aika. Viime vuosien ajan pitkäaikainen lehti on parantanut digitaalista sisältöään tekemällä ruoanlaittovideoita, mutta miljoonien ihmisten viritys ei ole vain hyvää ruokaa. Se on lehden Test Kitchen -kokkien joukko - kuten Brad Leone, Claire Saffitz, Molly Baz, Chris Morocco, CarlLalli ja Andy Baraghani - jotka ovat näyttelyn todelliset tähdet hauskalla persoonallisuudellaan ja miellyttävällä vuorovaikutuksellaan. BTest Kitchen on täynnä huumoria, lämpöä ja runsaasti keittiövahinkoja, ja se on houkutellut kultteja näiden kokkien takia, ja se on melkein kaikkien aikojen mukavin asia. BYouTube-kanavalla on useita erilaisia ohjelmia eri kokkien kanssa, aina kokeellisemmista, kuten Gourmet Makes, jossa Saffitz yrittää tehdä gourmet-versioita suosituista välipalaruoista suoraviivaisilla resepteillä. Seuraa Bon Appetit YouTube -kanavaa ja Instagram-tiliä pysyäksesi ajan tasalla. (Ja jos haluat todella päästä siihen, seuraa jokaista Instagramin kokkia vuorotellen, koska he joskus jakavat videoita ja neuvoja kodeistaan.)

Antoni Porowski

Vaikka Antoni Porowskilla oli vasta äskettäin kuuluisa Fab Five -tapahtuman jäsen- ja asukasruoan ja viinin guru Netflixin Queer Eye uudelleenkäynnistyksessä, hänellä oli pitkä historia ruoka- ja juomateollisuudessa, ennen kuin hän vei tietonsa ja asiantuntemuksensa Queer Eyelle näyttelyn avuksi. osallistujat oppivat ruoanlaitosta ja leivonnasta. Nyt hän auttaa meitä. IGTV: ssä hän on alkanut isännöidä videosarjoja nimeltä Quar Eye: Ruoanlaitto karanteenissa, jossa hän puhuu katsojille miten valmistaa erilaisia reseptejä (yleensä hän on valmistanut ruokaa etukäteen estääkseen videot pitkiltä, joten hän kattaa ainesosat, miten valmistele ne, ruoanlaittovaiheet jne.) Toistaiseksi hän on julkaissut kolmetoista jaksoa, jotka valmistavat ruokia, kuten kanapalmua ja lohikurkkua. Seuraa hänen Instagramiaan päivittääkseen uudet jaksot ja löytää vanhat.

PadmLakshmi

Ylimmän kokin isäntä ja yksi Food Networkin suurimmista tähdistä, PadmLakshmi on myös jakanut ruoanlaittosisältöä Instagramissa, joka käsittelee kuinka tehdä kanan varastoja, kootu (intialainen ruokalaji) ja paljon muuta. Hänen lapsensa näyttelevät usein yhdessä ja auttavat valmistautumisessa ja ruoanlaittossa. Katso se IGTV: ltä ja hänen henkilökohtaiselta sivulta.