Knob Creek Palauttaa Age Statement Bourbonin Kokoonpanoonsa

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos olet viskin juoja, olet todennäköisesti tottunut ikärajoihin, jotka häviävät pulloista viime vuosina. Tuotemerkit syyttävät tämän syyt usein lisääntyneellä kysynnällä, joka johtaa varastojen vähenemiseen. Vaikka tässä on jonkin verran totuutta, se säästää myös tislaamon rahaa voidakseen sekoittaa nuoremmat tynnyrit tuotteeseen eikä sinun tarvitse odottaa niin kauan sen vapauttamista. Mutta toinen asia, jonka sinun pitäisi tietää viskin fanina, on, että ikä ei aina ole väliä Se, että viski on vanha, ei välttämättä tarkoita sitä, että se on hyvää. Vaikka kuluttajat ovat olleet pettyneitä ikärajoitusten (jotka merkitsevät sekoituksen nuorinta nestettä) poistamisesta, on turvallista sanoa, että monet ihmiset eivät todennäköisesti pystyisi erottamaan NAS: n ja ikävaihtoehtojen versioita sokkotestissä. Tästä huolimatta on ymmärrettävää tuntea, että menetät jotain, kun pullo menettää ikärajansa sekä maun että tuotemerkin läpinäkyvyyden suhteen.

Jotkut viskimerkit ovat kuitenkin viime vuosina lisänneet ikärajoituksia rakastettuihin pulloihin, pitkien fanien iloksi. Uusin on Knob Creek, osa Jim Beam Small Batch -kokoelmaa. Vuonna 2016 tuotemerkin lippulaiva Kentucky Straight Bourbon menetti 9-vuotiaiden ikälausuntonsa, mikä Beamin mukaan johtui varastojen puutteesta. "Muutama vuosi sitten meillä oli epätasapaino ikääntyvissä varastoissa, mikä sai meidät poistamaan ikärajan väliaikaisesti", sanoi tislaajamestari Fred Noe, "jotta voisin sekoittaa yli yhdeksän vuoden ikäisiä ja hieman nuorempia tynnyreitä saavuttaaksemme johdonmukaisen, maustetun mausteen. maku … ja vastaamaan faniemme suureen kysyntään. Nyt kun varastomme ovat tasapainossa yhdeksän vuoden rajan ympärillä, halusin saada tämän ikäilmoituksen takaisin mahdollisimman pian."

Joten nyt Knob Creek on palannut ikäilmoitukseensa, ja uusissa hyvissä uutisissa hinta pysyy samana 34,99 dollaria. Joten onko tällä merkitystä? Ainoa tapa kertoa on kokeilla kahta vierekkäin (mieluiten sokea) itsellesi ja nähdä mitä ajattelet. Mutta se ei ole kaikki. Knob Creek lisää myös 12-vuotiaan ilmaisun, joka julkaistiin aiemmin vuonna 2019 rajoitetun erän tarjouksena, pysyvään perusjoukkoon. Tuotemerkin mukaan tämän julkaisun tynnyrit vanhennettiin Knob Creekin telakoiden keskileikkauksessa, mikä takaa yhtenäisimmän ympäristön, jotta bourbon ikääntyy kärsivällisesti hiiltyneissä amerikkalaisissa valkoisissa tammitynnyreissä 12 pitkää vuotta, ennen kuin ne pullotetaan 100 todistukseen..” Tämän viskin hinta on tietysti korkeampi 59,99 dollaria.

"En tiedä monia muita tuotemerkkejä, jotka ovat palauttaneet ikärajan, mutta olen ylpeä voidessani tehdä sen", Noe sanoi. "Kun isä loi Knob Creekin, hän teki niin palauttaakseen laatustandardit ja vankan, täydellisen maun, joka määritteli kiellon edeltävän viskin. Tämän vision saavuttaminen on paljon muutakin kuin vain lukumäärä. Mutta se yhdeksän pulloa on tapa kunnioittaa isän visiota ja osoittaa faneillemme, että kun sanomme, että teemme bourbonimme ilman pikavalintoja, tarkoitamme sitä. " Molemmat viskit ovat nyt saatavilla valtakunnallisesti.