Tasmanian Viinin Opas: Enemmän Kuin Pelkkää Paholaista

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Haluatko mielenkiintoista viiniä? Mene reunoille. Tässä tapauksessa, jossa useimmat viittaavat Australioriin jopa lähellä Uutta-Seelantia, kun haluat siemailla, kokeile vaellusta vielä kauemmas. Harkitse Tasmaniaa, paikkaa, jonka pitäisi olla tunnetumpi viinistä kuin haihtuva sarjakuva, joka on altis purkauksille.

Vaikka Tasmani on Aussie-osavaltio, se on hyvin oma asia. Havaijin tavoin sillä on syvä saarikulttuuri ja ainutlaatuinen identiteetti. Koska se on Australian mantereen eteläpuolella, siellä vallitsee viileämpi ilmasto ja erilaiset rypäleenviljelyolosuhteet. Lajikkeet, kuten Pinot Noir, Chardonnay ja Riesling, osoittavat todellisia merkkejä onnesta Tasmanin maaperässä. Syrahin ja Cabin kaltaiset viinit tarttuvat paikkoihin myös täällä. Pelissä on myös huomionarvoista kuohuviiniä.

On myös sanottava, että ilmaston lämpenemisestä voi olla hyötyä siellä olevalle paikalle. Vaikka australialaisvalmistuu ulkomaalaisia lämpöaaltoja ja eeppisiä metsäpaloja, Tasmaniis alkaa tuntea olevansa pieni turvapaikka ainakin herkissä viineissä. Mutta kaikki yksisarviset ja sateenkaaret eivät ole tällä noin Irlannin kokoisella saarella, jonka asukasluku on hieman yli puoli miljoonaa.

Tuulet piiskaavat sen valtameren ympäristöstä, mikä saa monet viljelijät pystyttämään seuloja suojaamaan viiniköynnöksiä. Lämpötilat ovat kuitenkin enimmäkseen lieviä, joten meri-ilma pitää ne. Tämä tarkoittaa hidasta ja tyypillisesti tasaista kypsymistä, mikä on musiikkia viinitarhojen korville, etenkin niille, jotka myyvät dramqueen-rypäleitä, kuten Pinot Noir (Tasmanian istutetuin lajike, jolla on omistettu noin neljä kymmenestä viinitarharivistä).

Muu viinimaailma herää Tasmanin tarjoamaan tilaisuuteen. Ranskalaiset samppanjatalot ovat syöneet kiihkeästi, ja yhä useampi australialainen tuottaja hankkii hedelmiä täältä. Maa on matkalla saavuttamaan 200 viinitilaa lähivuosina, ja sillä on jo noin 230 rekisteröityä viinitarhaa. Edellä mainittujen lajikkeiden lisäksi Tasman-viljelijät keskittyvät myös Pinot Grisiin, Sauvignon Blanciin, Gewurztramineriin ja jopa joihinkin Merlotiin.

Muista, että Tasmanian viinikohtaus on suhteellisen pieni, mutta se ei tarkoita, ettei tutkan asettamista kannata. Pienemmät maahantuojat, kuten Little Peacock New Yorkissa, tekevät parhaansa esittelemään joitain saaren viinejä. Ja he kuvaavat paikkaa kaunopuheisesti ja ytimekkäästi: "Se on kylmä, se on kaukana, se on koskematon, se on kaunis", sanoo maahantuoja.

Kuten minulla on tapana sanoa, on usein parempi käydä tällaisissa eksoottisissa paikoissa, jos pystyt. Tasmanian viinimaa näyttää korvaavan etäisyytensä todellisella vieraanvaraisuudella, ja monet kartanot sallivat matkailuautojen yön tai jopa telttailun. Jos olet kuin minä ja aiot matkustaa nojatuolilla lasilla kädessä kotoa, varo näitä viinejä, jotka pääsevät Yhdysvaltoihin rajoitettuina määrinä:

Pipers Brook

Pipers Brook sijaitsee Kreglinger Wine Estatesin Aussie-omistuksessa, joka on peräisin vuodelta 1797, Tamman-laakson Tasman-viinin maan keskipisteessä. Etiketin Pinot Noirs ovat maukkaita ja Pinot Gris on virkistävä, mutta mielenkiintoisimmat viinit voivat olla vain kuohuviinilajikkeita.

Rautatammi

Aviomies- ja vaimotiimin johtama Holm Oak sieppaa poikkileikkauksen Tasman-kohtauksesta ja tekee kaiken Sauvignon Blancista Shiraziin (tunnetaan myös nimellä Syrah). Holm Oak valmistaa jopa makeita viinejä ja mitä se väittää olevan maan ainoa Arneis, rakastettava italialainen valkoinen.

Tolpuddle Vineyard

Toisinaan hiukan kuivemmalla Coal River Valley -alueella Tolpuddle on erikoistunut Pinot Noiriin ja Chardonnayyn. Ensimmäinen on leikkisä ja tasapainoinen, kun taas jälkimmäinen on kirkas ja kivimainen. Estate-viiniköynnökset ovat peräisin vuodelta 1988 ja ne on istutettu hiekkakivien päällä oleviin pintoihin.