Vinkkejä Ruokailujen Syömiseen Tiellä

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Todellisella Overland-matkalla löydät itsesi mailin päässä seuraavasta kaupungista, ilman toivoa päästä ravintolaan illalliselle. Se ei kuitenkaan ole syytä nälkään tai laskea yksinomaan välipaloja. Pienellä suunnittelulla nauttiminen loistavasta ja terveellisestä ruoasta poluilla on hauskaa ja helppoa…

On suhteellisen helppoa mennä leirille viikonloppuna ja pakata jäähdyttimeen tai jääkaappiin upeita alkupaloja, tarpeeksi ruokaa upeille voileipille ja jopa munille ja pekonille aamiaiseksi. Mutta kun matka on pidempi ja sinun täytyy kokata päiviä, viikkoja tai jopa kuukausia, kuten teimme Continental Divide -matkallamme, on vähän haastavaa säilyttää sama laatutaso.

Laitteet

Keittiössä, kuten autotallissa, kaikki alkaa oikeista työkaluista. Ruoanlaitto kuorma-auton takaosassa tarkoittaa, että sinulla on vähemmän tilaa kuin tavallisessa keittiössäsi, ja investoimalla pieneen ja taitettavaan sarjaan säästät kiinteistöjä takaluukussasi! Käytimme GSI Outdoors Pinnacle Base Camper -kokkesarjaa 40 päivän ajan Continental Divide -ruudulla, ja se vaikutti kaikkeen maailmaan. Kakun kirsikka, kovaa anodisoitua alumiinia, ei tartu ja mahdollistaa nopean puhdistuksen, kun vettä kuluu hyvin vähän.

Hopeaesineemme tuli myös GSI: ltä Destination Kitchen Set 24: n muodossa, samalla tavoin järjestäen kaiken pienimmässä muodossa. Kovat muoviset astiat ja keraaminen veitsi olivat jälleen kerran erittäin helppo puhdistaa. iso takka sivupaneeleilla suojaamaan tulta tuulelta on oltava. Jääkaapin ja jääkaapin etujen ja haittojen keskustelu vie ikuisesti, ja viime kädessä jokaisen on tehtävä oma valinta. Näyttää kuitenkin siltä, että jääkaapin ylimääräinen hinta on sen arvoinen vain, jos aiot viipyä yli 4 päivää samassa paikassa. Jos olet liikkeellä, lyöt kaupunkia joka toinen tai kolme päivää saadaksesi polttoainetta joka tapauksessa, ja sitten jäähdytin saattaa riittää. Se on paljon halvempaa eikä vaadi raskasta asennusta ajoneuvoon. Tietenkin joudut ostamaan jäätä huoltoasemalta, mutta sitten voit käyttää sulaneen jään vettä astioiden pesemiseen.

Tärkeät päivittäistavarat

Ruokien ostaminen tien päällä, kun suosikki ruokakauppasi ei ole näkyvissä, voi olla aluksi turhauttavaa. Mutta on vielä joitain ainesosia, joita voit ostaa pienimpien kaupunkien pienimmistä myymälöistä. Ruokakauppaluettelomme näyttäisi tältä:

• Munat
• Leipä tai taco-kuoret
• Kanadalainen pekoni, kinkku ja / tai salami
• Tomaatit, kesäkurpitsa ja paprikat
• Hedelmät (omenat, banaanit, viinirypäleet tai persikat)
• Tölkit ravioleja, kuutioiksi tomaatteja, vihreitä papuja, mustia papuja, maissi, tonnikalaa
• Kukkakaali murenee
• Pasta
• Valmiiksi keitetty riisi
• Sirut ja keksejä
• Juusto (kuten viipaleita sveitsiläisiä juustoja ja vuohenjuustoa salaateille ja paahtoleiville)
• Omenakastike ja aamiaiskeksit, suklaalastut, helppo jälkiruoka

Tietenkin suola, pippuri, italialainen mauste, oliiviöljy ja balsamiviinietikka kestävät kauemmin eivätkä ole tässä luettelossa, mutta niitä käytettiin ehdottomasti päivittäin ruoanlaittoon.

Aamiainen ja lounas

Päivän aloittaminen kiinteällä aamiaisella on pakollista. Kun sinun ei tarvitse lähteä leirintäalueeltasi kiireellä, aikaa viettää jotain energistä auttaa läpi päivän. Huomasimme, että vilja ja maito olivat riittämättömiä, ja teini-ikäiset ymmärsivät sen melko hyvin. Sen sijaan keitimme munakokkelia, jossa oli kuutioitua pekonia, paprikaa ja tomaattia, joskus sieniä, proteiinien ja kuitujen tuomiseksi. Kun levyt ovat tyhjentyneet, kaksi tai kolme viipaletta vehnäleipää yhdessä Nutellan kanssa, joka on suklaamuoto, joka kestää kaikkia kylmiä tai lämpimiä olosuhteita, tuottaa suuren hiilihydraatin lähteen vain tarpeeksi sokeria miellyttämään nuoria lapsia. Ruokavaliostaan huolestuneet voivat korvata paahtoleivät hedelmillä. Lounaalla pysähtyminen liian pitkäksi tuntuu ajanhukalta. Vehnäleivän käyttäminen kinkun, juuston, suolakurkkua, salaattia ja viipaloitua tomaattia sisältävien voileipien valmistamiseksi saa kaikki hymyilemään suuresti ja ei vaadi paljon huoltoa, koska siihen ei liity kaasunvalmistusta eikä astioita. Mutta kaikki riippuu jokaisen päivän luonteesta, ja joskus olet niin mukavassa paikassa, että nautit siellä erinomaisen aterian valmistamisesta.

Illallinen

Hämärässä, kun leiri on ratkaistu, sinulla on aina enemmän aikaa valmistaa jotain mukavaa. Silti et halua käydä läpi liian monimutkaisia reseptejä, koska ajoit jo suurimman osan päivästä. Muutamat reseptit, joista nautimme eniten, raviolipurkkien avaamisesta laiskaina päivinä suuren naudanlihan grilliin on lueteltu alla:

• Kasvisruoka: Sekoita pannulla kuutioitu bataatti, viipaloitu kesäkurpitsa, tomaatit ja kanadalainen pekoni ripaus italialaista maustetta.
• Gluteeniton Caulisotto: Sekoita kattilaan kukkakaaliriisi, tonnikala, kuutioidut tomaatit, mustat pavut ja italialaiset mausteet.
• Värillinen risotto: Kypsennä valmiita riisiä hyvin vähän vettä käyttäen, lisää sitten vihreitä papuja, maissia, murskattuja tomaatteja ja viipaleita hot dogeja.
• Pihvit: Nuotiolla grillattua ulkofileetä, keltaista paprikaa ja kesäkurpitsaa.
• Chicken Kabobs: Grillatut kananpippurit, paprikaa, kesäkurpitsaa ja punasipulia, oliiviöljyssä ja hunajalla marinoitua
• Tietysti nuotion kanssa on aina hyvä hetki perheelle lopettaa illallinen jakamalla enemmän!

Ulkokeittiön jakaminen

Jos et yleensä tee ruokaa kotona, verkkosi ulkopuolella olevan ajan käyttäminen antaa sinulle enemmän aikaa kokea yksinkertaisia mutta terveellisiä reseptejä. Tavoitteena on ruokkia itseäsi ja miehistöäsi, ja vaikka ei ole helppoa olla luova joka ilta, on tilaa fantasialle. Hyvä osa on, että kaikki voivat osallistua ja tuoda omat kosketuksensa mukaan lukien lapset. Ei ole kuin olisit kokki hienossa ravintolassa. Matkan lopussa se, mikä olisi voinut olla rangaistava tehtävä, muistetaan suurena jakamisajana. On silti siistiä palata kotiin ja löytää mukava, puhdas ja tilava keittiö!