Alkoholimerkit Ja B-Corp-sertifikaatti: Kuka Tekee Sen Ja Miksi?

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Jos etsimme jotain lasin nostamiseen, yksi viimeaikainen kehitys on B-Corp. Kasvava kansainvälinen sertifiointiohjelma vie suurennuslasin yrityksiin ja heidän käytäntöihinsä, kutsuen heitä huonoon muotoon tai vahvistaa heidän jalon väitteensä. Lyhyesti sanottuna on hienoa etsiä, jos kyseenalaistat kuluttajatottumuksesi.

Koska se on niin laaja, se oli vain ajan kysymys, ennen kuin se tunkeutui juomakulttuuriin. Ja se on iso kuva, mikä on elintärkeää, koska olemme olemassa - ja imemme - massiivisessa maailmantaloudessa. Tuo Merlot, jota rakastat? Sen on tehnyt enemmän kuin viininvalmistaja, ja se vaatii enemmän kuin vain hedelmiä. Suosikkibourbonisi? Samoin. Ja siinä ei ole kyse vain ihmisistä ja tuotteesta, vaan siitä, miten näitä asioita kohdellaan ja kuinka he suhtautuvat ympäristöön.

On olemassa muutamia suuria B-Corp-periaatteita, jotka koskevat erityisesti juomien valtakuntaa. Yksi on kestävyys. Puhumme ympäristöjalanjäljestä ja työntekijöiden kohtelusta. Toinen on osallisuutta, mistä erityisesti juomien valtakuntaa ei aina ylistetä.

Tällä hetkellä on yli 3000 sertifioitua B-Corp-yritystä, jotka kattavat 150 toimialaa ja yli 70 maata. Yhä useammat niistä ovat juomien valmistajia, jotka haluavat parantaa omia liiketoimintatapojaan ja näyttää esimerkkiä. Panimot, kuten pohjoisrannikko Kaliforniassa, ja viinitilat, kuten Brooks Willametten laaksossa.

MontanyDistillery on yksi tällainen sertifioitu toimenpide, joka valmistaa väkeviä värejä Crested Butte, Colorado. Perustaja Karen Oskin aloitti projektin rakkauskirjeenä rommiin, josta hän nautti ensimmäisen kerran ulkomailla matkustellessaan.

Hän on puolustanut B-Corp-eetosta alusta asti, jo ennen kuin se virallisesti oli olemassa (se aloitettiin vuonna 2007), ja hän on kirjoittanut artikkeleita useista aiheesta julkaistuista aiheista. Yhdessä Distiller Magazine -lehdessä Oskin huomautti uudesta kiinnostuksestamme avoimuuteen, erityisesti ruoan suhteen. Tämä ajattelutapa on levinnyt käsityöhön, jossa kuluttajat haluavat tietää kaiken viljan kasvatuskohdasta aina myyntihenkilöstön oikeudenmukaisuuteen.

Tarkemmin sanottuna ihmiset haluavat tietää, että se, mitä heille syötetään, ei ole paskaa.

"Kestävyyteen liittyvien väitteiden esittäminen on niin helppoa. On haastavampaa mitata tekosi kvantitatiivisesti ja arvioida sitten kolmannen osapuolen vaatimusten oikeellisuudesta ", hän sanoo.”Siellä on paljon savua ja peilejä. Olen todentamisen fani."

Hän sanoo, että vaikka käsityö tislaaminen on suhteellisen uutta, se voi jossakin määrin olla jumissa menneisyydessä. "Näen säännöllisesti veden ja energian tehottoman käytön, biomassajäämien väärinkäytön, muuntogeenisten organismien raaka-aineiden, kuten maissin, ostamisen, hämmästyttävän alhaisen edustuksen naisista ja väreistä ja työntekijöiltä puuttuvista etuuksista", hän sanoo.

B-Corps-aseman tavoittelu on aina ollut orgaaninen sovitus North Coast Brewing Companylle. Se on virallisesti sertifioitu vuonna 2015, mutta Golden State -operaatio on keskittynyt sosiaaliseen ja ympäristövastuuseen koko 30 vuoden olemassaolonsa. "Olemme aina toimineet innovatiivisesta kumppanuudestamme Fortunate Farmin kanssa aina jätteen vähentämistä ja energiatehokkuutta koskeviin käytäntöihimme ymmärtämällä, että liiketoimintamme menestys riippuu huolehtimisesta ihmisistämme, yhteisöstämme ja ympäristöstä", kertoo panimojohtaja Sam Kraynek.

”Siellä on paljon savua ja peilejä. Olen todentamisen fani."

Hän sanoo, että suuret ja pienet asiat lisääntyvät ja että hyväntekeväisyys on myös tärkeä osa yleistä syytä. "Panimot voivat tehdä pienistä muutoksista jätehuollosta käytetyn viljan kompostointiin, mikä vaikuttaa suuressa mittakaavassa", Kraynek lisää. "Toivomme, että panimomme sitoutuminen kestävään kehitykseen inspiroi muita panimoita tekemään yhden planeetan kerrallaan päätöksiä, jotka auttavat maapalloa."

Se on kaikki osa monimutkaista evoluutioprosessia, johon meidän pitäisi olla kiitollisia. Juomavaltiolle se voidaan purkaa, koska meillä on tapana pitää siitä molempiin suuntiin. Toisin sanoen rakastamme perinteisyyttä amforviinien ja savustettujen oluiden muodossa, mutta haluamme myös monimuotoisuutta, hiilipäästöjä ja tahroja työntekijöille ja luonnonvaroille. On asioita, joita voimme tehdä yksin, varmasti, mutta B-Corp-protokolla toimii todellisena poliisivoimana tarvitsevilla alueilla.

"Yrityksille, jotka pyrkivät rikkomaan tämän syklin, B-Corp-sertifikaatti on upea tapa tulla osaksi parempaa liiketoimintatyyliä", Oskin lisää. "Parannettavissa ja oppimisessa on aina tilaa."