Kuinka Tehdä Guy Fierin Aamiais Burrito-resepti

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

Näinä vaikeina aikoina pieni mukavuusruoka voi mennä pitkälle. Olipa kyseessä popcornikulho suosikkijuustopölylläsi tai jotain muuta, muista huolehtia itsestäsi tässä mielessä nyt ehkä enemmän kuin koskaan. (Jos tarvitset muita tapoja harjoittaa itsehoitoa, tutustu oppaaseen.)

Yksi alueista, jota olemme etsineet miellyttävän ruoan valmistamisesta, on aamiainen. Nyt kun kaikki voi juoda mimosbrunsseja on menneisyyttä (muista kuinka hienoja ne olivat?), Olemme päättäneet kohdistaa pyrkimyksemme tehdä huippuluokan aamiaisia kotona. Anna itse Flavortownin pormestari Guy Fieri.

Vuonna 2016 hän toimitti meille tämän hämmästyttävän aamiaisen burrito-reseptin. Se on massiivinen ode kaikelle oikein aamiaiselle, ja reseptillä, joka riittää neljälle, saat helposti iloa ainakin kolmelle muulle ihmiselle elämässäsi.

(Mieluummin aamiaistakut? Tarkista tämä.)

Iso aamiainen Burrito

(Antaa 4 annosta, aika - 45 minuuttia)

Tämä on täydellinen aamiainen kaikille, kun he lähtevät metsästysmatkalle, urheilutapahtumaan tai mihin tahansa muuhun, mikä vaatii miehistön nousemisen ennen aurinkoa. Ota nämä suuret burritot mukaan käärimällä ne tiukasti folioon ja ne pysyvät mukavina ja lämpiminä.

Ainekset:

• 8 isoa munaa
• 1 rkl kosher-suolaa
• 8-10 kierrosta vastajauhettua mustapippuria
• 4 rkl canoloil
• 1 kuppi kuutioitua makeaa sipulia
• .5 paunaa kuutioitua kuorimatonta perunaa
• 4 valkosipulinkynsiä jauhettuna
• 4 12 tuuman jauhotortillaa
• .5 lb pippurijuustoa, raastettua (noin 2 kuppia)
• 2 kuppia hienoksi viipaloitua salaattia
• 1 lb hame pihvi, grillattu
• .5 kuppi SalsRojo
• 1 kuppi paahdettua Tomatillo Salsaa
• 1 kuppi Pico de Gallo
• Kuuma kastike tarjoilua varten
• 1 kalkki, leikattu kiiloiksi, tarjoilua varten

Menetelmä

1. Vatkaa munat suuressa kulhossa ja mausta puolella suolaa ja pippuria. Kuumenna 1 rkl canoloilia keskikokoisessa saumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munat ja sekoita sekoittaen kumilastalla, kunnes se on kiinteä, noin 2 minuuttia. Siirrä levylle ja aseta sivuun.
2. Kuumenna 1 rkl canoloilia suuressa paistinpannussa keskilämpötilalla kuumaan. Lisää sipuli ja jäljellä oleva suola ja hauduta läpikuultavaksi 4-5 minuuttia. Vähennä lämpöä keskitasolle ja lisää perunat. Keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kevyesti ruskistuneita, noin 10 minuuttia. Lisää valkosipuli ja keitä 1 minuutti, kunnes tuoksuva. Poista lämmöltä ja aseta sivuun
3. Esilämmitä ristikko keskikorkeaan. Kaada loput 2 ruokalusikallista kansiöljyä kuumalle ritilälle ja levitä se koko pinnalle.
4. Kokoa aamiaisen burritot, kun ritilä lämpenee. Aseta jauhotortillat tasaiselle pinnalle ja ripottele kukin runsaasti juustoa pitämällä 1 tuuman reuna puhtaana tortillan ympäri. Jaa kaikki seuraavat tasaisesti tortillojen kesken, levittämällä kukin tasaisesti burritoon, pitäen 1 tuuman reuna puhtaana: salaatti, viipaloitu pihvi, peruna-sipuli-seos ja munakokkelit. Lusikka salsrojoa jokaisen päälle.
5. Käytä tarvittaessa lusikan takaosaa levittämään täytteet 1 tuumaan tortillojen reunasta. Työskentele yksi kerrallaan, taita tortillupin kaksi vastakkaista sivua täytteiden ympärille. Pidä niitä paikallaan sormillasi, käännä peukaloillasi tortillupin alaosa ja sulje se täytteen päälle ja jatka sitten rullaamista eteenpäin tiivistäaksesi täytteen. Toista tämä prosessi jäljellä olevilla burritoilla.
6. Aseta burritot taitettu puoli alas ritilälle ja keitä 2-3 minuuttia juuston sulattamiseksi ja burriton ruskistamiseksi sulkemalla kääre. Käännä ja keitä toisella puolella 2-3 minuuttia. Poista burritot ritilästä ja kääri kukin burrito tiukasti folioon, jotta se pysyy lämpimänä.
7. Tarjoile paahdetun tomatillosalsan, pico de gallon, kuumakastikkeen ja kalkkikiilojen kanssa.

Tilaa Guy Fierin perheruoka täältä. Resepti ja valokuva: Guy Fieri Guy Fieri Family Food. William Morrow, 2016.