5 Parasta Ikääntynyttä Tequilaa Juomaan, Kun Sää Jäähtyy

2024 Kirjoittaja: Francis Oldridge | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 20:39

kaunis blanco-tequil voi olla iloinen, juotko sitä sekoitettuna cocktailiin, siistinä tai kivillä. Täältä erottuu todellinen tequilreality, koska ikääntymätön versio tarjoaa selkeän kuvan tisleen laadusta. Mutta ikääntyneet tequilat ovat myös herkullisia. El Tesoro -mestarin tislaajan Carlos Camarenan mukaan tynnyrien, jotka kypsytät tequilinin, pitäisi toimia kehyksenä naamion sijasta. Toisin sanoen puun pitäisi parantaa ja täydentää väkevyyden laatua sen sijaan, että piilottaisi viat.

Ikääntyvän hierarkian kärjessä sinulla on añejo, jota seuraa extrañejo. Jälkimmäinen luokka perustettiin vuonna 2006, ja se osoittaa, että tequil oli vanhentunut vähintään kolme vuotta. Bourbon-tynnyreitä käytetään yleisesti, vaikka eri tuotemerkit kokeilevat myös viini- ja konjakkitynnyrien käyttöä ikääntymiseen. Tämä tuo esiin tammen, vaniljan, kanelin ja karamellin makuja täydentämään agaven sitrushedelmiä ja mausteita. Tässä on joitain vanhoja tequiloja, joita kannattaa harkita kokeilemalla nyt.

Patron ExtrAñejo 10 Anos (350 dollaria)

Tätä upouutta tequilfromia Patronista kypsytettiin koko vuosikymmenen ajan käytetyssä amerikkalaisessa tammessa sekä hybridi-amerikkalaisessa ja ranskalaisessa Limousin-tammessa. Tämä on sen vanhin julkaisu tuotemerkin mukaan. Ainoastaan 6200 pulloa on saatavana tästä syvästä keltaisesta tequilasta, joka yhdistää maanläheisen agaveen savuisen tammen ja makean vaniljan ja karamellin seteleihin. Toki, voit käyttää tätä cocktaileissa kuten vanhanaikainen, mutta tämä on todennäköisesti aikaasi ja rahasi arvoinen siemailla hitaasti siististi tai ehkä suurella jääkuutioella.

El Tesoro ExtrAñejo (100 dollaria)

El Tesorolla on jo markkinoilla ylimääräinen Paradiso-ilme. Mutta tuotemerkki esitteli juuri uuden extrañejo-ilmeen kokoonpanossaan. Ero tässä on siinä, että kun Paradiso vanhennettiin entisissä konjakkitynnyreissä, El Tesoro ExtrAñejo vanhennettiin bourbon-tynnyreissä. Tämä tuo vaniljaa, karamellia ja tammea etusijalle toisin kuin Paradison kypsä hedelmäinen. Molemmat ovat tislattuja kaksinkertaisiksi todisteeksi, mutta ExtrAñejo-ikä on 4-5 vuotta, kun taas Paradiso on viisi vuotta. Tartu pullo jokaisesta ja maistele taaksepäin nähdäksesi eron itse.

Dulce VidExtrAñejo (130 dollaria)

Tämä Dulce Vidwasin ikääntynyt ilme kypsyi hieman yli viiden vuoden ajan Rombauer Vineyards Merlot- ja Cabernet American-tammitynnyreissä NapValleysta, ennen kuin ne sekoitettiin yhteen. Tämä imee tequilwith punertavan keltainen väri, ja tarjoaa makuja, kuten kuivattua kirsikkaa ja kanelia, jotka täydentävät vanilja mausteinen agave luonnetta. Ja 100 todistuksella tämä pakkaus on hieman enemmän lyöntiä kuin muut tequilbrands. Toinen kokeiltava ilmaisu Dulce Vidis Lone Stariltä, anñejo tequil, joka vanhennettiin Texas-tislaamon Garrison Brothersin käytettyjen tynnyrien avulla.

El Mayor Cristalino (40 dollaria)

Uusin lisäys El Mayorin tequilis-perheeseen, tämä Cristalino-ilme. Tämä on sekoitus añejo-tequiliä, jota vanhennettiin vähintään 12 kuukautta ennen kuin hiilisuodatettiin värin poistamiseksi poistuttaessa aromi. jos mietit mitä cristalino tequiliksen tarkoitus on, et ole yksin. Se näyttää enimmäkseen olevan estetiikkaa - voit tehdä margaritia, joka näyttää margaritalta, samalla kun säilytät ikääntyneen tequilan tammi- ja vaniljamaut.

Pasote TequilExtrAñejo (190 dollaria)

Pasote ExtrAñejo tislataan kupariastioissa, käyttäen sekä sadevettä että lähdevettä. Sitten tequilis ikääntyi neljä vuotta ex-bourbon-tynnyreissä maanalaisissa luolissa tuotemerkin mukaan. Väri on kevyempi kuin muut extrañejot, ja maku on kirkas ja raikas, ja siinä on hunajaa, mangoa ja vähän maustetta ja mustapippuria, jotka tulevat makuun. Tämä ylellinen tequilis ei ole halpa, mutta laatu vastaa hintaa.